குளிர்காலம் மற்றும் மழைக்காலம் வந்தாலே, சூடான, சுவையான உணவுகளைத் தேடுவது இயல்பு. அந்த வகையில், சிக்கன் சூப், உடலுக்கும், மனதிற்கும் இதமளிக்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். வெறும் சுவைக்காக மட்டும் இல்லாமல், சிக்கன் சூப் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இது, ஒரு சத்தான உணவு மட்டுமல்ல, ஒரு சிறந்த நோய் நிவாரணியாகவும் செயல்படுகிறது.
சிக்கன் சூப் குடிப்பதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி இங்கு விரிவாகக் காணலாம்.
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
சிக்கன் சூப், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்காற்றுகிறது. இதில் உள்ள அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்கள், உடலில் உள்ள வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் (white blood cells) உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன. வெள்ளை இரத்த அணுக்கள், நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராகப் போராடி, உடலைப் பாதுகாக்கும். குறிப்பாக, சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற நோய்கள் வரும்போது, சிக்கன் சூப் குடிப்பது, விரைவில் குணமடைய உதவும்.
2. சளி மற்றும் இருமலுக்கு நிவாரணம்:
சளி மற்றும் இருமல் வரும்போது, சிக்கன் சூப் ஒரு சிறந்த மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. சூடான சிக்கன் சூப், மூக்கடைப்பை நீக்கி, சுவாசப் பாதையில் உள்ள சளியை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதில் உள்ள புரோட்டீன் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள், உடல் வேகமாக குணமடைய தேவையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
3. உடல் எடையைக் குறைக்கும்:
சிக்கன் சூப், ஒரு குறைந்த கலோரி உணவாகும். இதில் உள்ள புரதம், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இது அதிகமாக உணவு உண்பதைத் தடுத்து, உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சிக்கு உதவுகிறது. மேலும், சூப் குடிக்கும்போது, உடலில் நீர்ச்சத்தின் அளவு சீராகப் பராமரிக்கப்படுகிறது.
4. தசை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது:
சிக்கனில் உள்ள புரதம், தசைகளை வலுப்படுத்தவும், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு ஏற்படும் தசை இழப்பை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது. இதில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள், புதிய தசை செல்களை உருவாக்க உதவுகின்றன.
5. நீரிழப்பைத் தடுக்கிறது:
காய்ச்சல் அல்லது உடல்நலக் குறைபாட்டின்போது, உடலில் நீர்ச்சத்து குறைவது இயல்பு. சிக்கன் சூப், தண்ணீர் மற்றும் எலெக்ட்ரோலைட்டுகளைக் (electrolytes) கொண்டிருப்பதால், இது நீரிழப்பைத் (dehydration) தடுக்க உதவுகிறது.
6. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:
சிக்கன் சூப் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் எலும்புகளில் இருந்து கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் வெளிவருகின்றன. இந்தத் தாதுக்கள், எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.
7. செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:
சிக்கன் சூப், செரிமானத்திற்கு மிகவும் எளிதான ஒரு உணவாகும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன. உடல்நலக் குறைபாட்டின் போது, சிக்கன் சூப் குடிப்பது செரிமான மண்டலத்திற்கு அதிக சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.