துபாயில் உள்ள சில பல்பொருள் அங்காடிகளில், அவகேடோ (வெண்ணெய் பழம்) பழங்களின் பழுத்த நிலையைத் துல்லியமாகக் கண்டறியும் ஒரு புதிய தொழில்நுட்பம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. இந்த 'பழ பழுத்த நிலை ஸ்கேனர்' (Avocado Ripeness Scanner), வாடிக்கையாளர்கள் பழங்களைத் தேர்வு செய்வதை எளிதாக்குகிறது. இது உணவு விரயத்தைக் குறைக்கவும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு சிறந்த அனுபவத்தை வழங்கவும் உதவுகிறது.
ஸ்கேனர் எப்படி வேலை செய்கிறது?
உள்ளங்கையில் அடங்கும் இந்தச் சாதனம், பழங்களின் வெளிப்புறத்தை மேம்பட்ட சென்சார்கள் (sensors) மூலம் ஸ்கேன் செய்கிறது. இது, பழத்தின் உள்ளே உள்ள சர்க்கரை மற்றும் அதன் உறுதியான தன்மையைக் கண்டறிய ஒரு ஒளிக்கதிர் தொழில்நுட்பத்தைப் (optical sensing) பயன்படுத்துகிறது.
இந்தச் சென்சார்கள் மூலம் சேகரிக்கப்படும் தரவுகள், செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) மூலம் உடனடியாகப் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டு, பழத்தின் பழுத்த நிலையைத் துல்லியமாகச் சொல்கின்றன.
இந்த ஸ்கேனர், பழுத்த நிலையை ஒரு எளிய வண்ணக் குறியீட்டின் மூலம் காண்பிக்கிறது.
பச்சை (Green): பழம் பழுக்கவில்லை, இன்னும் சில நாட்கள் தேவை.
மஞ்சள் (Yellow): பழம் சரியான பக்குவத்தில் உள்ளது, இப்போது சாப்பிடலாம்.
சிவப்பு (Red): பழம் அதிகமாகப் பழுத்துவிட்டது, உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் அல்லது தவிர்க்க வேண்டும்.
வாடிக்கையாளர்களுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள்:
இனி, பழத்தை அழுத்திப் பார்த்து பழுத்திருக்கிறதா என்று தெரியாமல் குழப்பமடைய வேண்டியதில்லை. ஸ்கேனர் மூலம் ஒரே நொடியில் சரியான பழத்தைத் தேர்வு செய்யலாம்.
வாடிக்கையாளர்கள் பழங்களை அழுத்திப் பார்ப்பதால் ஏற்படும் சேதங்கள் மற்றும் அழுக்குகள் இனி தவிர்க்கப்படும்.
இந்த ஸ்கேனர், பழுத்த நிலைக்கு ஏற்ப, பழத்தை எந்த உணவில் பயன்படுத்தலாம் என்பதையும் பரிந்துரைக்கிறது. உதாரணமாக, பழம் உறுதியாக இருந்தால் சாலட் செய்வதற்கும், மென்மையாக இருந்தால் ஸ்மூத்தி செய்வதற்கும் ஏற்றது என்று தெரிவிக்கும்.
இந்தத் தொழில்நுட்பம், பழுத்த பழங்களைத் தவறாகத் தேர்ந்தெடுத்து வீணாக்குவதைக் குறைக்கும். இது உணவு விரயத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஒரு சிறந்த வழியாகக் கருதப்படுகிறது.
இந்தத் தொழில்நுட்பம், 'OneThird' என்ற டச்சு நிறுவனத்தால் உருவாக்கப்பட்டது.
இந்த ஸ்கேனர்கள், அவகேடோ மட்டுமல்லாமல், மாம்பழம், கிவி போன்ற பிற பழங்களின் பழுத்த நிலையைச் சரிபார்க்கவும் உதவும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டு வருகின்றன. துபாய் மட்டுமல்ல, நெதர்லாந்து, சுவிட்சர்லாந்து மற்றும் பெல்ஜியம் போன்ற ஐரோப்பிய நாடுகளிலும் இந்தத் தொழில்நுட்பம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
துபாய், இது போன்ற புதுமையான தொழில்நுட்பங்களை உணவியல் துறையிலும் அறிமுகப்படுத்தி, ஒரு முன்னணி நகரமாக வளர்ந்து வருகிறது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.