உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் முதல் தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்கள் வரை, இன்று பலரும் 'புரோட்டீன் பவுடர்ஸ்' ஒரு அவசியமான உணவுப் பொருளாகக் கருதுகின்றனர். ஆனால், இந்த புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் உண்மையில் நமக்குத் தேவையா? இதன் நன்மைகள், தீமைகள் என்னென்ன? நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பதைப் பற்றி இங்கு விரிவாகக் காணலாம்.
புரோட்டீன் ஏன் முக்கியம்?
புரோட்டீன், நம் உடலுக்கு மிகவும் அத்தியாவசியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து. இது உடலின் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும், பழுதுபார்ப்பதற்கும், தசைகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், மேலும் ஹார்மோன் உற்பத்தியை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. அத்துடன், புரோட்டீன் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருவதால், உடல் எடையைக் குறைப்பதிலும் இது முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.
சராசரியாக, ஒரு வயது வந்தவருக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடைக்கு சுமார் 0.8 கிராம் புரோட்டீன் தேவை. ஆனால், சில குறிப்பிட்ட நபர்களுக்கு, இந்தத் தேவை அதிகமாக இருக்கலாம்.
யாருக்கெல்லாம் புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் தேவைப்படலாம்?
பெரும்பாலானோருக்கு, சத்தான மற்றும் சமச்சீரான உணவு மூலம் போதுமான புரோட்டீன் கிடைத்துவிடும். இருப்பினும், சில குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைகளில், புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் ஒரு நல்ல மாற்றுத் தீர்வாக இருக்கலாம்.
விளையாட்டு வீரர்கள்: தீவிரமான உடற்பயிற்சி மற்றும் விளையாட்டுப் பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு, தசைகளை விரைவாக மீட்கவும், வலுப்படுத்தவும் அதிக புரோட்டீன் தேவை.
சைவ உணவு உண்பவர்கள்: அசைவ உணவுகளைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கு, தேவையான புரோட்டீனைப் பெறுவது சில சமயங்களில் சவாலாக இருக்கலாம். அவர்களுக்கு பயறு வகைகள், பருப்புகள் போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் உதவும்.
முதியவர்கள்: வயதாவதால் ஏற்படும் தசை இழப்பைத் (sarcopenia) தடுக்க, முதியவர்களுக்கு அதிக புரோட்டீன் தேவைப்படலாம். மேலும், பசியின்மை காரணமாக அவர்கள் போதுமான உணவை உட்கொள்ள முடியாதபோது, புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் துணைபுரியும்.
நோயிலிருந்து குணமடைபவர்கள்: காயம், அறுவை சிகிச்சை அல்லது கடுமையான நோய்களில் இருந்து குணமடைபவர்களுக்கு, திசுக்களை விரைவாகப் பழுதுபார்க்க அதிக புரோட்டீன் தேவைப்படும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: இவர்களுக்கும் அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் புரோட்டீன் தேவைப்படுவதால், மருத்துவர்களின் ஆலோசனையின் பேரில் இதை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் அபாயங்கள்
புரோட்டீன் பவுடர்ஸை பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதன் அபாயங்களைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்வது அவசியம்.
கலப்படம்: புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் பெரும்பாலும் ஒரு உணவு நிரப்பியாகவே (supplement) பார்க்கப்படுகின்றன. அவை மருந்துகளைப் போல ஒழுங்குபடுத்தப்படுவதில்லை. சில ஆய்வுகளில், சில புரோட்டீன் பவுடர்களில் ஈயம், பாதரசம், ஆர்சனிக் போன்ற நச்சு உலோகங்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எனவே, மூன்றாம் தரப்பு சான்றிதழ்கள் உள்ள தரமான பொருட்களை மட்டுமே வாங்குவது அவசியம்.
அதிகப்படியான புரோட்டீன்: தேவைக்கு அதிகமாகப் புரோட்டீன் உட்கொள்வது சிறுநீரகங்களுக்கு அதிக வேலைப்பளுவை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக, ஏற்கனவே சிறுநீரகப் பிரச்சனை உள்ளவர்கள் புரோட்டீன் பவுடர்ஸை பயன்படுத்துவதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.
செரிமானப் பிரச்சனைகள்: சில புரோட்டீன் பவுடர்களில் உள்ள லாக்டோஸ், சிலருக்கு வயிற்று உப்புசம், வாயுத்தொல்லை மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான மக்களுக்குப் புரோட்டீன் பவுடர்ஸ் அவசியமில்லை. கோழி, மீன், முட்டை, பருப்பு, பயறு வகைகள், பால் பொருட்கள் போன்ற முழுமையான உணவுகள் மூலம் புரோட்டீன் தேவையை நாம் எளிதில் பூர்த்தி செய்யலாம். ஒருவேளை, உங்கள் உணவுப் பழக்கத்தால் புரோட்டீன் தேவையைச் சந்திக்க முடியவில்லை என்றால், குறைந்த கலோரி, சர்க்கரை இல்லாத, தரமான புரோட்டீன் பவுடர்ஸை தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் பயன்படுத்தலாம்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.