இந்தியாவில் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகளை கண்காணிக்கும் அமைப்பான Food Safety and Standards Authority of India, சமீப காலமாக உணவுப் பொருட்களின் லேபிள், விளம்பரம் மற்றும் பிராண்டிங் தொடர்பாக தீவிர நடவடிக்கைகளை மேற்கொண்டு வருகிறது. இந்த நடவடிக்கையின் ஒரு பகுதியாக, நாட்டின் முன்னணி உணவு மற்றும் பானப் பொருள் நிறுவனங்களான Saffola, Kinder Joy, Raw Pressery, Bikanervala உள்ளிட்ட பல நிறுவனங்களுக்கு விளக்கமளிக்க நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்டுள்ளது. நுகர்வோரை தவறாக வழிநடத்தக்கூடிய கூற்றுகள், ஆரோக்கியம் தொடர்பான மிகைப்படுத்தப்பட்ட விளம்பரங்கள் மற்றும் குழப்பமூட்டும் லேபிள்கள் காரணமாக இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.
கடந்த சில ஆண்டுகளில் இந்தியாவில் ஆரோக்கிய உணவுப் பொருட்களுக்கான சந்தை வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. “Healthy”, “Organic”, “Natural”, “No Added Sugar”, “Zero Maida”, “Rich in Nutrients” போன்ற வார்த்தைகள் நுகர்வோரின் கவனத்தை ஈர்க்கும் முக்கிய சந்தைப்படுத்தல் கருவிகளாக மாறியுள்ளன. ஆனால் இந்த வார்த்தைகள் அனைத்தும் அறிவியல் ஆதாரங்களுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறதா என்ற கேள்வியை FSSAI தற்போது தீவிரமாக ஆய்வு செய்து வருகிறது.
சமீபத்திய நடவடிக்கையில், பல நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை உண்மையை விட அதிக ஆரோக்கியமானதாக காட்டியிருக்கலாம் என்ற சந்தேகத்தின் அடிப்படையில் நோட்டீஸ் பெற்றுள்ளன. குறிப்பாக சில தயாரிப்புகளின் முன்பக்க லேபிள்களில் இடம்பெற்றுள்ள கூற்றுகள் மற்றும் உண்மையான ஊட்டச்சத்து விவரங்களுக்கு இடையே முரண்பாடுகள் இருப்பதாக FSSAI சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.
Kinder Joy தயாரிப்புகள் தொடர்பாக, “Rich in Milk Solids” என்ற கூற்று நுகர்வோருக்கு தயாரிப்பின் உண்மையான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறித்து தவறான எண்ணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று அதிகாரிகள் ஆய்வு செய்துள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. அதேபோல் சில பழச்சாறு தயாரிப்புகளில் இடம்பெற்ற “No Added Sugar” போன்ற வாசகங்களும் ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பில் இயற்கை அல்லது பிற வடிவங்களில் சர்க்கரை உள்ளபோதும், அந்த வகையான விளம்பரங்கள் நுகர்வோருக்கு முழுமையான தகவலை வழங்காமல் இருக்கலாம் என்று FSSAI கருதுகிறது.
Saffola உள்ளிட்ட சில பிராண்டுகள் ஆரோக்கியத்தை முன்னிறுத்தி விளம்பரப்படுத்தும் தயாரிப்புகள் தொடர்பாகவும் கேள்விகள் எழுப்பப்பட்டுள்ளன. இதற்கு முன்பும் “Healthy” என்ற சொல்லை தயாரிப்பு பெயரிலேயே பயன்படுத்திய பல நிறுவனங்களுக்கு FSSAI நோட்டீஸ் அனுப்பியிருந்தது. “Healthy & Tasty”, “Healthy Choice”, “Health Aid”, “Organic Wisdom” போன்ற பெயர்கள், தயாரிப்பின் உண்மையான ஊட்டச்சத்து மதிப்பை விட அதிகமான நல்ல எண்ணத்தை நுகர்வோரிடம் உருவாக்கக்கூடும் என்று அமைப்பு தெரிவித்துள்ளது.
FSSAI-யின் இந்த நடவடிக்கை வெறும் சில நிறுவனங்களை மட்டும் குறிவைக்கும் நடவடிக்கையாக பார்க்கப்படவில்லை. மாறாக, இந்திய உணவுச் சந்தையில் “Health Washing” எனப்படும் நடைமுறைக்கு எதிரான பெரிய முயற்சியாக இது கருதப்படுகிறது. “Health Washing” என்பது ஒரு தயாரிப்பை உண்மையில் இருப்பதை விட அதிக ஆரோக்கியமானதாக விளம்பரப்படுத்தும் சந்தைப்படுத்தல் முறையாகும். உலகம் முழுவதும் உணவு கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் இந்த நடைமுறைக்கு எதிராக கடுமையான விதிமுறைகளை அறிமுகப்படுத்தி வருகின்றன.
FSSAI வெளியிட்டுள்ள அறிவிப்புகளின்படி, உணவு நிறுவனங்கள் தங்களது தயாரிப்புகளின் பெயர்கள், விளம்பர வாசகங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான கூற்றுகள் அனைத்தும் உண்மை மற்றும் ஆதாரபூர்வமானதாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் அவை நுகர்வோர் பாதுகாப்பு சட்டங்களையும், உணவு பாதுகாப்பு சட்டங்களையும் மீறுவதாக கருதப்படலாம்.
இந்த நடவடிக்கை நுகர்வோர் மத்தியில் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. பலர் உணவுப் பொருட்களின் விளம்பரங்களில் இடம்பெறும் தகவல்களை நம்பியே வாங்கும் சூழல் நிலவுகிறது. குறிப்பாக பெற்றோர்கள் குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்கள், ஆரோக்கிய பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை தேர்வு செய்யும்போது லேபிள்களில் உள்ள தகவல்களை முக்கியமாக கருதுகின்றனர். எனவே தவறான அல்லது முழுமையற்ற தகவல்கள் அவர்களின் முடிவுகளை பாதிக்கக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
உணவுத் துறை நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, இந்த நடவடிக்கை நிறுவனங்களுக்கு மட்டுமல்ல, முழு FMCG துறைக்கும் ஒரு எச்சரிக்கையாக அமையும். இனி “ஆர்கானிக்”, “ஹெல்தி”, “நேச்சுரல்”, “சுகர் ஃப்ரீ” போன்ற வார்த்தைகளை பயன்படுத்தும்போது நிறுவனங்கள் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். ஒவ்வொரு கூற்றிற்கும் அறிவியல் ஆதாரம் மற்றும் சட்டபூர்வமான அனுமதி தேவைப்படும் நிலை உருவாகியுள்ளது.
இந்தியாவில் உணவுப் பொருட்கள் சந்தை தொடர்ந்து வளர்ந்து வரும் நிலையில், நுகர்வோர் நம்பிக்கையை பாதுகாப்பது மிக முக்கியமானதாக மாறியுள்ளது. அதற்காகவே FSSAI தற்போது லேபிள், விளம்பரம் மற்றும் பிராண்டிங் தொடர்பான விதிமுறைகளை கடுமையாக அமல்படுத்தி வருகிறது. சமீபத்திய நோட்டீஸ்கள் அதன் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே பார்க்கப்படுகின்றன.
மொத்தத்தில், Saffola, Kinder Joy, Raw Pressery உள்ளிட்ட பிரபல பிராண்டுகளுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ள இந்த நோட்டீஸ்கள், இந்திய உணவுச் சந்தையில் வெளிப்படைத்தன்மையை அதிகரிக்கும் முக்கிய நடவடிக்கையாக கருதப்படுகின்றன. நுகர்வோர் வாங்கும் உணவுப் பொருட்கள் குறித்து உண்மையான தகவல்களைப் பெற வேண்டும் என்பதே இந்த நடவடிக்கையின் அடிப்படை நோக்கமாகும். எதிர்காலத்தில் உணவு நிறுவனங்கள் தங்கள் விளம்பரங்கள் மற்றும் லேபிள்களில் மேலும் பொறுப்புணர்வுடன் செயல்பட வேண்டிய அவசியத்தை இந்த நடவடிக்கை தெளிவாக எடுத்துக்காட்டியுள்ளது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.