மாதுளைப் பழம் என்பது வெறும் கண்கவர் நிறத்தைக் கொண்ட ஒரு பழம் மட்டுமல்ல; இது ஆரோக்கியத்தின் அற்புதம் என்று போற்றப்படுகிறது. மாதுளையில் உள்ள ஏராளமான சத்துக்கள், குறிப்பாக அதன் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் தன்மை, மனித உடலுக்குப் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது. மாதுளையின் மிக முக்கியமான பலன், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதும், இரத்த அழுத்தத்தைச் சீராகப் பராமரிப்பதும் ஆகும். மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற அபாயகரமான நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்க, மாதுளைப் பழத்தை அல்லது அதன் சாற்றைச் சரியான நேரத்தில், சரியான முறையில் உட்கொள்வது அவசியம்.
மாதுளையில் உள்ள மிக முக்கியமான சத்து, பியூனிகாலஜின்ஸ் (Punicalagins) ஆகும். இது வேறு எந்த உணவிலும் காணப்படாத சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். கிரீன் டீ மற்றும் ரெட் ஒயின் ஆகியவற்றில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களை விட மூன்று மடங்கு அதிக சக்தி வாய்ந்தது மாதுளை என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி, செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், இவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும் (Anti-inflammatory) ஆற்றல் கொண்டிருப்பதால், நாள்பட்ட வீக்கத்தால் ஏற்படும் இதய நோய்கள் மற்றும் நீரிழிவு நோய் போன்ற நோய்கள் வரும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
மாதுளைப் பழத்தின் மிக முக்கியமான பங்கு, இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதுதான். மாதுளைச் சாறு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது. இதில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் (Nitrates), உடலில் நைட்ரிக் ஆக்ஸைடாக மாறி, இரத்த நாளங்களை விரிவடையச் செய்து, இரத்த ஓட்டத்தைச் சீராக வைக்க உதவுகிறது. இதனால், இதயம் குறைவாக உழைக்கிறது. மேலும், மாதுளைச் சாறு இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பான LDL-ஐ (Low-Density Lipoprotein) ஆக்சிஜனேற்றம் அடையாமல் பாதுகாக்கிறது. LDL ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடையும்போதுதான், அது தமனிகளின் சுவர்களில் படிந்து, தமனி அடைப்பு (Atherosclerosis) மற்றும் மாரடைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. மாதுளைச் சாறு இந்தச் செயல்முறையைத் தடுப்பதன் மூலம், மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
மாதுளைச் சாற்றை உட்கொள்வதற்கான சரியான நேரம் குறித்துப் பல கருத்துக்கள் இருந்தாலும், காலையில் வெறும் வயிற்றில் அல்லது உணவுக்குச் சற்று முன் இதை அருந்துவது சிறந்தது என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். காலையில் இதை அருந்துவது, நாள் முழுவதும் தேவையான ஆற்றலை வழங்குவதுடன், அதில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சியை உடல் திறம்பட உறிஞ்ச உதவுகிறது. ஒரு நாளைக்கு சுமார் 200 மி.லி முதல் 250 மி.லி மாதுளைச் சாறு அருந்துவது போதுமானது.
பழமாகச் சாப்பிடுவது சாறாக அருந்துவதை விடச் சிறந்தது. ஏனெனில், பழத்தில் நார்ச்சத்து முழுமையாகக் கிடைக்கும். மாதுளை விதைகளை அப்படியே மென்று சாப்பிடும்போது, அதன் நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது. இது புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகளையும், ஆண்களின் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் ஆற்றலையும் கொண்டிருப்பதால், மாதுளை ஒரு முழுமையான ஆரோக்கியப் பழமாகக் கருதப்படுகிறது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.