சமையலறையின் அத்தியாவசிய பொருட்களில் ஒன்றான வெங்காயத்தின் விலை சமீப நாட்களாக தொடர்ந்து அதிகரித்து வரும் நிலையில், பொதுமக்களுக்கு ஓரளவு நிவாரணம் வழங்கும் நடவடிக்கையை மத்திய அரசு தீவிரப்படுத்தியுள்ளது. சந்தையில் வெங்காயத்தின் விலை உயர்ந்து வரும் சூழலில், அரசு கையிருப்பில் உள்ள வெங்காயத்தை குறைந்த விலையில் பொதுமக்களுக்கு விற்பனை செய்யும் திட்டம் தற்போது 19 நகரங்களுக்கு விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது. இதன்படி ஒரு கிலோ வெங்காயம் ரூ.35 என்ற கட்டுப்படுத்தப்பட்ட விலையில் கிடைக்கும் வகையில் நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
வெங்காயத்தின் விலை உயர்வுக்கு பல்வேறு காரணங்கள் இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக சமீபத்திய கனமழையால் சில பகுதிகளில் வெங்காயப் பயிர்கள் பாதிக்கப்பட்டிருப்பது சந்தைக்கு வரும் வரத்திலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றம்கூட வெங்காயத்தின் சில்லறை விலையில் வேகமான மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய சூழல் நிலவுகிறது. இதனால் வரும் வாரங்களில் விலை மேலும் அதிகரிக்குமா என்ற கவலையும் நுகர்வோர் மத்தியில் உருவாகியுள்ளது.
டெல்லியில் தற்போது வெங்காயம் சில்லறை சந்தையில் கிலோ ரூ.50 முதல் ரூ.60 வரை விற்பனை செய்யப்படுவதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இதனுடன் ஒப்பிடும்போது ரூ.35-க்கு அரசு விற்பனை செய்யும் வெங்காயம் குடும்பங்களின் தினசரி செலவில் ஓரளவு நிவாரணத்தை ஏற்படுத்தும். குறிப்பாக நடுத்தர மற்றும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு சமையல் பொருட்களின் விலை உயர்வு நேரடியாக மாதாந்திர பட்ஜெட்டில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதால், அரசின் இந்த நடவடிக்கை கவனம் பெற்றுள்ளது.
டெல்லியில் மட்டும் சுமார் 1,000 மெட்ரிக் டன் வெங்காயத்தை இந்தத் திட்டத்தின் கீழ் வழங்க மத்திய அரசு திட்டமிட்டுள்ளது. பொதுமக்கள் எளிதாக வாங்கும் வகையில் நியாயவிலைக் கடைகள் மட்டுமின்றி நடமாடும் விற்பனை வாகனங்களும் பயன்படுத்தப்பட உள்ளன. டெல்லியின் 13 மாவட்டங்களிலும் இத்தகைய வாகனங்கள் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு சென்று வெங்காயத்தை விற்பனை செய்யும். இதன் மூலம் கடைகள் குறைவாக உள்ள அல்லது அவற்றை எளிதில் அணுக முடியாத பகுதிகளில் வசிப்பவர்களுக்கும் குறைந்த விலையில் வெங்காயம் கிடைக்க வாய்ப்பு உருவாகியுள்ளது.
இந்த திட்டம் டெல்லியை மட்டும் மையமாகக் கொண்டதல்ல. லக்னோ, வாரணாசி, ஜெய்ப்பூர் உள்ளிட்ட நகரங்களிலும் நடமாடும் விற்பனை வாகனங்கள் மூலம் மானிய விலையில் வெங்காயம் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. நொய்டாவில் NCCF விற்பனை மையங்கள் மற்றும் மொபைல் வான்கள் மூலம் பொதுமக்களுக்கு வெங்காயம் கிடைக்கும் வகையில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் மூலம் சந்தை விலைக்கும் அரசு விற்பனை விலைக்கும் இடையிலான வித்தியாசத்தை பயன்படுத்தி பொதுமக்களுக்கு நேரடி நிவாரணம் வழங்குவதே நோக்கமாக உள்ளது.
வெங்காய விலை உயர்வை கட்டுப்படுத்துவதில் அரசு கையிருப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. விலை அதிகரிக்கும் நேரங்களில் கையிருப்பில் உள்ள வெங்காயத்தை சந்தைக்கு கொண்டு வருவதன் மூலம் வரத்து அதிகரிக்கப்படுகிறது. இதனால் திடீரென உருவாகும் பற்றாக்குறையை சமாளிக்க முடியும். இந்த அணுகுமுறையின் ஒரு பகுதியாகவே தற்போது குறைந்த விலை விற்பனை விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளதாக பார்க்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், வெங்காயத்தின் வரத்து மற்றும் விலை நிலவரத்தை தொடர்ந்து கண்காணிக்கவும் அதிகாரிகளுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. கையிருப்பில் உள்ள பொருட்கள் முறையாக சந்தைக்கு வந்து சேருகிறதா என்பதும் கண்காணிக்கப்பட உள்ளது. தேவையற்ற பதுக்கல் அல்லது செயற்கையான பற்றாக்குறை உருவாக்கப்படுகிறதா என்பதையும் அதிகாரிகள் கவனத்தில் கொள்ள உள்ளனர். இதுபோன்ற நடவடிக்கைகள் வெங்காய விலை மேலும் வேகமாக உயர்வதைத் தடுப்பதில் முக்கியமானதாக இருக்கும்.
டெல்லி அரசு தரப்பிலும் வெங்காய விலை குறித்து தொடர்ந்து கண்காணிப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தற்போதைய நிலவரத்தில் தலைநகரில் வெங்காயத்துக்கு கடுமையான பற்றாக்குறை இல்லை என்றாலும், விலை மேலும் உயர்ந்தால் பொதுமக்கள் மீது கூடுதல் சுமை ஏற்படாமல் தடுக்கும் வகையில் தேவையான நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. தேவைப்பட்டால் NAFED உள்ளிட்ட மத்திய அரசு அமைப்புகளிடமிருந்து வெங்காயத்தை பெற்று நகரின் பல்வேறு பகுதிகளில் விநியோகிக்கவும் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. வெங்காயத்தின் விலை உயர்வு என்பது ஒரு பொருளின் விலையைப் பற்றிய பிரச்சினையாக மட்டும் பார்க்க முடியாது. இந்திய குடும்பங்களின் அன்றாட சமையலில் வெங்காயம் முக்கிய இடம் பெற்றிருப்பதால், அதன் விலை அதிகரிப்பு உணவுச் செலவிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. குறிப்பாக காய்கறிகள் உள்ளிட்ட பிற உணவுப் பொருட்களின் விலையும் அதிகரிக்கும் நேரத்தில், வெங்காய விலை உயர்வு குடும்பங்களின் மாதாந்திர செலவுத் திட்டத்தை மேலும் அழுத்தத்திற்கு உள்ளாக்கும்.
தற்போது 19 நகரங்களுக்கு ரூ.35 விலை விற்பனை விரிவுபடுத்தப்பட்டிருப்பது சந்தையில் அரசின் தலையீட்டை அதிகரிக்கும் நடவடிக்கையாக உள்ளது. ஆனால் நீண்ட காலத்தில் விலையை நிலைப்படுத்துவதற்கு உடனடி விற்பனையுடன் சேர்த்து, அடுத்தடுத்த பருவங்களின் உற்பத்தி, விவசாயிகளிடமிருந்து கொள்முதல், சேமிப்பு வசதிகள் மற்றும் விநியோகச் சங்கிலி ஆகியவற்றையும் திறம்பட நிர்வகிக்க வேண்டியது அவசியமாகிறது. சந்தையில் வெங்காய விலை உயர்ந்து வரும் நிலையில், அரசு கையிருப்பில் இருந்து ரூ.35-க்கு விற்பனை செய்யும் முடிவு பொதுமக்களுக்கு தற்காலிக நிவாரணத்தை வழங்கும் முயற்சியாக அமைந்துள்ளது. அடுத்த சில வாரங்களில் புதிய பயிரின் வரத்து எப்படி இருக்கும் என்பதும், மழையால் ஏற்பட்ட பாதிப்புகள் எவ்வாறு சரியாகும் என்பதுமே வெங்காயத்தின் விலை எந்த திசையில் செல்லும் என்பதை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணிகளாக இருக்கின்றன.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்