இன்றைய குழந்தைகளின் வாழ்க்கை முறையில் மிகப்பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியுள்ள விஷயங்களில் ஒன்று உணவுப் பழக்கம். வீட்டில் சமைக்கப்படும் உணவுகளை விட, பாக்கெட் உணவுகள், குளிர்பானங்கள், சிப்ஸ், பர்கர், பீட்சா, சமோசா, வடைபாவ் போன்ற அதிக கொழுப்பு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள் குழந்தைகளின் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டன. குறிப்பாக பள்ளி வளாகங்களுக்கு அருகே இத்தகைய உணவுகள் எளிதில் கிடைப்பதால், மாணவர்கள் அவற்றை அதிகம் விரும்பத் தொடங்கியுள்ளனர்.
இந்த சூழலில், பள்ளிகளைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் ஜங்க் ஃபுட் விற்பனையை கட்டுப்படுத்தும் நடவடிக்கையை மகாராஷ்டிரா அரசு தீவிரமாக அமல்படுத்தியுள்ளது. இந்த முயற்சியை பல மருத்துவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் நல நிபுணர்கள் வரவேற்றுள்ளனர். இது வெறும் தடை உத்தரவு அல்ல; குழந்தைகளின் எதிர்கால ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும் முக்கியமான பொதுச் சுகாதார நடவடிக்கையாக அவர்கள் கருதுகின்றனர். இந்த புதிய நடைமுறையின்படி, பள்ளி வளாகத்திலிருந்தும் அதன் 50 மீட்டர் சுற்றளவிலும் அதிக கொழுப்பு (High Fat), அதிக சர்க்கரை (High Sugar), அதிக உப்பு (High Salt) கொண்ட உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்வது, விளம்பரம் செய்வது அல்லது இலவசமாக வழங்குவது தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த விதிமுறைகள் அரசு, அரசு உதவிபெறும் மற்றும் தனியார் பள்ளிகள் என அனைத்து கல்வி நிறுவனங்களுக்கும் பொருந்தும்.
மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுவதன்படி, குழந்தைகளின் உணவுப் பழக்கம் மிகவும் சிறிய வயதிலேயே உருவாகிறது. பள்ளியில் தினமும் இடைவேளையின் போது சிப்ஸ், குளிர்பானங்கள் அல்லது எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் கிடைத்தால், அவை குழந்தைகளின் மனதில் "இது சாதாரண உணவு" என்ற எண்ணத்தை உருவாக்கிவிடும். இதுவே பின்னர் உடல் பருமன், நீரிழிவு, உயர் ரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற வாழ்க்கைமுறை நோய்களுக்கு வழிவகுக்கக்கூடும். எனவே, பள்ளி சூழலிலேயே ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை உருவாக்குவது மிகவும் முக்கியம் என்று அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
உண்மையில், பள்ளி என்பது கல்வி கற்றுக்கொள்ளும் இடம் மட்டுமல்ல; நல்ல பழக்கங்களை உருவாக்கும் இடமும் ஆகும். ஒரு மாணவர் தினமும் 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை பள்ளியிலேயே செலவிடுகிறார். அந்தச் சூழலில் கிடைக்கும் உணவு, நண்பர்களின் பழக்கம், ஆசிரியர்களின் வழிகாட்டுதல் போன்றவை குழந்தையின் வாழ்க்கை முறையில் நீண்டகால தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. அதனால், பள்ளி வளாகத்தில் ஆரோக்கியமான உணவு கிடைப்பது மிகவும் அவசியமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கையில் தடை மட்டும் விதிக்கப்படவில்லை. அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுகளை ஊக்குவிக்கும் முயற்சிகளும் இடம்பெற்றுள்ளன. பழங்கள், காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானிய உணவுகள், பால் மற்றும் சத்தான உள்ளூர் உணவுகளை மாணவர்களுக்கு வழங்க பள்ளிகளுக்கு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. மேலும், பள்ளி கேன்டீன்கள் மற்றும் உணவு வழங்கும் நிறுவனங்கள் அனைத்தும் உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு உரிய உரிமம் பெற்றிருக்க வேண்டும் என்றும் வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது.
கடந்த சில ஆண்டுகளில் குழந்தைகளிடையே உடல் பருமன் அதிகரித்து வருவதாக பல்வேறு ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. அதிக நேரம் மொபைல் மற்றும் கணினி பயன்படுத்துவது, உடற்பயிற்சி குறைவது, அதனுடன் சேர்ந்து அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வது போன்றவை இந்தப் பிரச்சினையை மேலும் தீவிரப்படுத்துகின்றன. சிறுவயதிலேயே உருவாகும் இந்த பழக்கங்கள், எதிர்காலத்தில் பெரிய உடல்நல பாதிப்புகளாக மாறும் அபாயம் இருப்பதாக மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ஆனால், ஜங்க் ஃபுட் விற்பனையை தடை செய்வது மட்டுமே இந்தப் பிரச்சினைக்கு முழுமையான தீர்வாக இருக்காது என்பதையும் நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். பள்ளியில் ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிடும் குழந்தை, வீட்டிற்குச் சென்றவுடன் தினமும் பாக்கெட் உணவுகள் மற்றும் குளிர்பானங்களை அதிகமாக எடுத்துக்கொண்டால், இந்த முயற்சியின் பலன் குறைந்து விடும். எனவே, பெற்றோர்களும் குழந்தைகளின் உணவுப் பழக்கத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்க வேண்டும் என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர்.
மேலும், பள்ளிகளும் மாணவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து குறித்த விழிப்புணர்வை தொடர்ந்து வழங்க வேண்டும். "எதை சாப்பிடக்கூடாது" என்று கூறுவதற்குப் பதிலாக, "ஏன் சத்தான உணவைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?" என்பதை குழந்தைகள் புரிந்துகொள்ளும் வகையில் விளக்குவது அவசியம். ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பும் மனப்பான்மையை உருவாக்கினால்தான் நீண்டகால மாற்றம் ஏற்படும். இந்த நடவடிக்கையின் வெற்றி, விதிமுறைகள் எவ்வளவு கடுமையாக அமல்படுத்தப்படுகின்றன என்பதையும் பொறுத்தது. பள்ளி வளாகங்களுக்கு அருகிலுள்ள கடைகள் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். பள்ளி நிர்வாகம், பெற்றோர், ஆசிரியர்கள் மற்றும் உள்ளாட்சி அமைப்புகள் இணைந்து செயல்பட்டால்தான் இந்த முயற்சி முழுமையான பலனைத் தரும்.
இன்றைய குழந்தைகளின் ஆரோக்கியமே நாளைய சமூகத்தின் ஆரோக்கியமாகும். சிறுவயதில் உருவாகும் நல்ல உணவுப் பழக்கங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் உடல்நலத்திற்கு அடித்தளமாக அமையும். அதனால், பள்ளி வளாகங்களை ஆரோக்கியமான உணவுச் சூழலாக மாற்றும் முயற்சிகள், ஒரு மாநிலத்தின் திட்டமாக மட்டுமல்லாமல், எதிர்கால தலைமுறையை ஆரோக்கியமாக உருவாக்கும் முதலீடாகவும் பார்க்கப்படுகின்றன. குழந்தைகள் புத்தகங்களில் மட்டும் நல்ல வாழ்க்கையை கற்றுக்கொள்வதில்லை; அவர்கள் வாழும் சூழலே அவர்களின் பழக்கங்களை உருவாக்குகிறது. அந்தச் சூழல் ஆரோக்கியமானதாக மாறும்போது, அவர்களின் எதிர்காலமும் ஆரோக்கியமானதாக மாறும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.