சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு வரம்! வாழைத் தண்டின் மகத்துவம் தெரியுமா?

வாழைத்தண்டு.. இன்று நமது வீடுகளில் விவரம் அறியாத பலர் இதனை வாங்குவதும் இல்லை.. தொடுவதும் இல்லை. ஆனால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு கிடைத்தற்கரிய வரப்பிரசாதம் ஆகும். வாழைத்தண்டை வெறுமனே சாலட் போலச் சாப்பிடுவதை விட, அதன் நாரை நீக்கி ஒரு பிரத்யேகமான பானமாகத் தயாரித்துக் குடிக்கும்போது, ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைப்பதில் இது மகத்தான பங்கு வகிக்கிறது. வாழைத்தண்டின் முக்கிய சிறப்பம்சமே, அதில் அதிக அளவில் காணப்படும் நார்ச்சத்துதான். இந்த நார்ச்சத்து, உணவுக் குழாயில் சர்க்கரையை உறிஞ்சும் வேகத்தைக் குறைத்து, சர்க்கரை திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது.

வாழைத்தண்டில் உள்ள நார்ச்சத்து, நீரில் கரையக்கூடியதாகவும் கரையாததாகவும் இருப்பதனால், செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கல் போன்ற நீரிழிவு நோயாளிகள் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான பிரச்சினைகளையும் தீர்க்கிறது. பொதுவாக, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்றும் திறன் குறைவதால், அவர்கள் உடல் பருமன் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற இணை நோய்களுக்கு ஆளாக நேரிடும். வாழைத்தண்டு சாறு, சிறுநீரகங்களைச் சுத்திகரித்து, உடலில் தேங்கும் அதிகப்படியான உப்புகள் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வைக்கப்பட்டு, இருதய நோய்கள் வருவதற்கான அபாயம் குறைகிறது.

வாழைத்தண்டின் சாற்றை நாம் அருந்துவதற்கு முன் அதன் நாரை நீக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியம். நாரை நீக்காமல் சாறு தயாரிக்கும்போது, அது தொண்டையில் அடைத்துக் கொள்வதோ அல்லது செரிமானத்தில் சிக்கலை ஏற்படுத்துவதோ நிகழலாம். நாரை முழுவதுமாக நீக்கிய பின்பு, சுத்தமான வாழைத்தண்டைச் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அதனுடன் ஒரு துண்டு இஞ்சி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். மஞ்சள் சேர்ப்பதன் நோக்கம், வாழைத்தண்டின் குளிர்ந்த தன்மையைக் குறைத்து, உடலுக்கு உஷ்ணத்தைக் கொடுப்பதுடன், மஞ்சளில் உள்ள 'குர்குமின்' எனப்படும் வேதிப்பொருள் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் இந்தச் சாற்றை அருந்துவது மிகவும் சிறந்தது. குறிப்பாக, இதைச் சாறாக அல்லாமல், சற்றுக் கெட்டியான பானமாக அருந்துவது, அதன் முழுமையான சத்துக்களையும், நார்ச்சத்தையும் உடல் பெறுவதற்கு உதவும். வெறும் வயிற்றில் அருந்துவதால், நாள் முழுவதும் ரத்த சர்க்கரை சீராகப் பராமரிக்கப்படுகிறது. மாலை நேரங்களில் அருந்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் வாழைத்தண்டு இயற்கையிலேயே குளிர்ச்சியானது என்பதால் சளி பிடிக்க வாய்ப்புள்ளது. எனவே, இதை ஒரு காலை பானமாகப் பழக்கப்படுத்திக் கொள்வது உடல்நலத்திற்கு உகந்தது.

வாழைத்தண்டுப் பானத்தைத் தொடர்ந்து அருந்தி வரும்போது, ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு மட்டுமன்றி, உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்புகளின் அளவும் குறைகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பலருக்கு, பாதங்களில் ஏற்படும் புண்கள் அல்லது நரம்பு பாதிப்புகள் ஒரு பெரிய சவாலாக இருக்கும். வாழைத்தண்டு சாற்றில் உள்ள குறிப்பிட்ட உயிர் வேதிப்பொருட்கள், நரம்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இந்த வகையான பாதிப்புகளின் தீவிரத்தைக் குறைப்பதாகப் பல நாட்டுப்புற மருத்துவ முறைகள் கூறுகின்றன.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.