கேரட் ஜுஸின் பலன்கள்.. குறிப்பா உங்க குழந்தைகளுக்கு

கேரட்டை சமைத்து சாப்பிடுவதை விட, அதனை சாறாக அருந்துவது அதன் ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் விரைவாகவும் அதிக அளவிலும் உறிஞ்சிக் கொள்ள உதவுகிறது.

1. கண்பார்வைக்கு

கேரட்டில் 'பீட்டா கரோட்டின்' (Beta-Carote ne) என்ற நிறமி மிக அதிக அளவில் உள்ளது. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த புரோவைட்டமின் A (Provitamin A) ஆகும். நாம் கேரட் ஜுஸ் அருந்தும்போது, அதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின், நம் உடலில் 'வைட்டமின் A' ஆக மாற்றப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் A, கண்பார்வையின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிக அத்தியாவசியமான ஒன்றாகும்.

வைட்டமின் A குறைபாடு 'மாலைக் கண் நோய்' (Night Blindness) உட்படப் பல்வேறு பார்வைக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். கேரட் சாறு இந்த வைட்டமின் குறைபாட்டைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், இது விழித்திரை மற்றும் கார்னியாவைப் பாதுகாப்பதன் மூலம், வயது முதிர்வின் காரணமாக ஏற்படும் 'மாகுலர் சிதைவு' (Macular Degeneration) போன்ற தீவிரமான கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

2. புற்றுநோயைத் தடுக்கும் Antioxidants

கேரட் ஜுஸில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் (Carotenoids) மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்றப் பொருட்கள் புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இதில் உள்ள 'ஆல்ஃபா கரோட்டின்' மற்றும் 'பீட்டா கரோட்டின்' போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உடலின் செல்களை சேதப்படுத்தும் 'ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை' (Free Radicals) எதிர்த்துப் போராடுகின்றன.

சில ஆய்வுகள், கேரட் ஜஸை வழக்கமாக அருந்தி வருவது, நுரையீரல், பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் இரத்தம் சார்ந்த லுகேமியா போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று தெரிவிக்கின்றன.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்தல்

உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் கேரட் சாறு சிறந்தது.

கேரட்டில் வைட்டமின் C உள்ளது, இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியுடன், நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

வைட்டமின் A ஆனது வெள்ளைக் இரத்த அணுக்களின் (White Blood Cells) உற்பத்தியைத் தூண்டுவதாகவும், அவை நோய்க்கிருமிகளுடன் போராடுவதில் திறம்படச் செயல்படுவதாகவும் அறியப்படுகிறது. குளிர்காலங்களில் சளி மற்றும் காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட இது உதவுகிறது.

4. சருமத்தின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பொலிவு

உள்ளே இருந்து வரும் ஆரோக்கியம் தான் உண்மையான அழகுக்கு அடிப்படை. கேரட் சாறு சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இதில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள், வீக்கத்தைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், முகப்பரு, சொரியாசிஸ் (Psoriasis) மற்றும் எக்ஸிமா (Eczema) போன்ற தோல் நிலைகளைச் சமாளிக்க உதவுகிறது. பீட்டா கரோட்டின் புற ஊதா கதிர்களின் (UV Rays) தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, ஆனால் இது சன்ஸ்கிரீனுக்கு மாற்றாகாது.

5. செரிமானம் மற்றும் குடல் நலம்

கேரட் சாற்றில் நார்ச்சத்து முழுமையாக இல்லாவிட்டாலும் (சாறு எடுக்கும்போது நார்ச்சத்து இழக்கப்படுகிறது), இதில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் செரிமான செயல்முறையை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகின்றன. மேலும், இது திரவ வடிவில் இருப்பதால், செரிமான மண்டலத்தை லேசாகவும், சோர்வில்லாமலும் வைத்து, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்குத் தீர்வாக அமைகிறது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.