கறிவேப்பிலை.. பொதுவா நாம யாரை ஒதுக்குறோமோ அவங்க தான் நம் மேல் அதிக அக்கறை கொண்டிருப்பாங்க!

கறிவேப்பிலை, இந்திய சமையலில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும் ஒரு மூலிகை. இதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணம் உணவுக்குச் சிறப்பான மணத்தைக் கொடுப்பதுடன், ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது. இது வெறும் சுவைக்காக மட்டும் சேர்க்கப்படும் ஒரு பொருள் அல்ல. அதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக, நூற்றாண்டுகளாக ஆயுர்வேத மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. கறிவேப்பிலையின் நன்மைகளைப் பற்றி ஆழமான ஆராய்ச்சி உள்ளடக்கத்தை விரிவாகக் காணலாம்.

கறிவேப்பிலையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கறிவேப்பிலையில் வைட்டமின்கள் (ஏ, பி, சி மற்றும் இ), கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் உள்ள கார்பசோல் அல்கலாய்டுகள் (Carbazole Alkaloids) போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலை நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

1. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:

கறிவேப்பிலையில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் பிற கூறுகள், செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. இது அஜீரணம், மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளைத் தீர்க்கும். காலையில் வெறும் வயிற்றில் கறிவேப்பிலை இலைகளை மென்று சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று கூறப்படுகிறது.

2. இரத்த சர்க்கரை அளவு

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்குக் கறிவேப்பிலை ஒரு சிறந்த மருந்தாகப் பயன்படுகிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தூண்டி, இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும், இது மாவுச்சத்து மற்றும் குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

3. முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது:

கறிவேப்பிலை, இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்தது. இவை இரண்டும் முடி வளர்ச்சிக்கு மிகவும் அவசியம். கறிவேப்பிலையைத் தேங்காய் எண்ணெயில் காய்ச்சித் தலைக்குத் தேய்த்து வந்தால், முடி நரைப்பதைத் தடுக்கலாம், முடி உதிர்வதைக் குறைக்கலாம், மேலும் முடி வலுவாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

4. இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது:

கறிவேப்பிலையில் உள்ள அதிக இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், உடலில் இரத்த சோகை ஏற்படாமல் தடுக்க உதவுகிறது. இது ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரித்து, உடலை சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

5. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது:

கறிவேப்பிலை, உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் (LDL) குறைத்து, நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது. கறிவேப்பிலை இதய நோய்களுக்கான அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

6. கல்லீரல் ஆரோக்கியம்:

கறிவேப்பிலையில் உள்ள வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி, கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம். இது கல்லீரலின் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துவதோடு, அதனை நச்சுப் பொருட்களின் பாதிப்பிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. கல்லீரலைச் சுத்தப்படுத்துவதன் மூலம், ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் இது மேம்படுத்துகிறது.

7. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது:

கறிவேப்பிலையில் உள்ள கார்பசோல் அல்கலாய்டுகள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஆன்டி-இன்ஃப்ளமேட்டரி பண்புகள் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக, மார்பகப் புற்றுநோய் மற்றும் குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.

8. தோல் ஆரோக்கியம்:

கறிவேப்பிலையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், தோல் முதுமையடைவதைத் தடுத்து, முகப்பரு போன்ற தோல் பிரச்சனைகளைக் குறைக்கிறது. மேலும், கறிவேப்பிலை விழுதை சருமத்தில் பயன்படுத்துவது, சருமத்தைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.