மீன் அமினோ அமிலம்.. பயிர்களை மளமளவென வளரச் செய்யும் அந்த 'மேஜிக்' திரவம்! தயாரிப்பது எப்படி?

விவசாயத்தில் இன்று ரசாயன உரங்களின் விலை விண்ணைத் தொட்டுக்கொண்டிருக்கிறது. அதேசமயம், அந்த உரங்களைப் பயன்படுத்துவதால் மண்ணின் வளம் குறைந்து, விளைச்சலும் எதிர்பார்த்த அளவு கிடைப்பதில்லை. இந்தச் சூழலில், இயற்கை விவசாயம் செய்யும் விவசாயிகளுக்கு ஒரு மிகப்பெரிய வரப்பிரசாதமாக இருப்பதுதான் 'மீன் அமினோ அமிலம்'. இது செடிகளுக்குத் தேவையான தழைச்சத்தை (Nitrogen) மிக அதிக அளவில் கொடுப்பதோடு, பயிர்கள் வாடாமல் செழித்து வளரவும், பூக்கள் கொட்டாமல் காய்கள் பிடிக்கவும் உதவுகிறது. கடைகளில் விற்கும் விலையுயர்ந்த ஊக்கிகளை விடப் பல மடங்கு சக்தி வாய்ந்த இந்தத் திரவத்தை, நாம் மிகக் குறைந்த செலவில் நம் வீட்டிலேயே தயாரித்துவிடலாம். இது செடிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஒரு 'மேஜிக்' திரவம் என்றே சொல்லலாம்.

இந்தத் திரவத்தைத் தயாரிக்க நமக்குத் தேவையானது இரண்டே பொருட்கள் தான். ஒன்று மீன் கழிவுகள், மற்றொன்று நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம். மீன் மார்க்கெட்டுகளில் வீணாகத் தூக்கி எறியப்படும் மீனின் தலை, செவுள்கள் மற்றும் குடல் பகுதிகளைச் சேகரித்துக் கொள்ளலாம். ஒரு கிலோ மீன் கழிவு எடுத்தால், அதற்குச் சமமாக ஒரு கிலோ நாட்டுச் சர்க்கரை தேவைப்படும். இந்த இரண்டையும் ஒரு பிளாஸ்டிக் வாளியில் போட்டு நன்றாகக் கிளற வேண்டும். இதில் ஒரு சொட்டுத் தண்ணீர் கூடச் சேர்க்கக் கூடாது என்பது மிக முக்கியமான விதி. தண்ணீர் சேர்ந்தால் இந்தக் கலவை அழுகித் துர்நாற்றம் வீசத் தொடங்கும். தண்ணீர் சேர்க்காமல் இருந்தால், இது ஒரு இனிப்பான வாசனையுடன் தேன் போன்ற திரவமாக மாறும்.

வாளியில் போட்ட இந்தக் கலவையை ஒரு துணியால் கட்டி நிழலான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். தினமும் ஒருமுறை மரக்குச்சியால் இடதுபுறமாகவோ அல்லது வலதுபுறமாகவோ கிளறி விட வேண்டும். சுமார் 20 முதல் 30 நாட்களில் மீன் கழிவுகள் அனைத்தும் முழுமையாக மட்கி, தேன் போன்ற அடர் நிறத் திரவமாகக் காட்சியளிக்கும். இதுதான் மீன் அமினோ அமிலம். இதை ஒரு மெல்லிய துணியால் வடிகட்டி, ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றி வைத்தால் ஒரு வருடம் வரை கெடாமல் இருக்கும். மீன் என்றாலே துர்நாற்றம் அடிக்கும் என்று பலரும் நினைப்பார்கள், ஆனால் நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்ப்பதால் இதில் பழங்கள் அழுகிய வாசனை போன்ற ஒரு மணம் மட்டுமே வரும்.

இதை எப்படிப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 முதல் 5 மில்லி வரை மட்டுமே இந்த மீன் அமினோ அமிலத்தைச் சேர்க்க வேண்டும். இதைச் செடிகளின் இலைகளில் தெளிக்கலாம் அல்லது பாசன நீருடன் கலந்து வேர் வழியாகவும் கொடுக்கலாம். பூக்கள் பூக்கும் தருணத்தில் இதைத் தெளித்தால், பூக்கள் உதிர்வது நின்று அதிகப்படியான காய்கள் பிடிக்கும். காய்கறிகளின் அளவு பெரியதாக இருப்பதோடு, அவற்றின் சுவையும் அபாரமாக இருக்கும். குறிப்பாகத் தக்காளி, கத்தரிக்காய் மற்றும் மிளகாய் போன்ற செடிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து மருந்தாகும். பழ மரங்களுக்கும் இதைப் பயன்படுத்தினால் காய்ப்புத் திறன் அதிகரிக்கும்.

மீன் அமினோ அமிலம் பயன்படுத்துவதால் மண்ணில் உள்ள நுண்ணுயிர்களின் எண்ணிக்கை பெருகுகிறது. இது மண்ணைச் சத்து நிறைந்ததாக மாற்றுவதோடு, பயிர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியையும் வழங்குகிறது. பூச்சிகள் தாக்குவது குறையும் என்பதால், பூச்சிக்கொல்லி மருந்துகளுக்கான செலவு மிச்சமாகும். கழிவாகத் தூக்கி எறியப்படும் மீனைப் பயன்படுத்தி, இவ்வளவு பெரிய நன்மைகளைத் தரும் ஒரு இயற்கை உரத்தைத் தயாரிப்பது ஒரு சிறந்த பொருளாதாரத் திட்டமாகும். உங்கள் வீட்டுத் தோட்டமாக இருந்தாலும் சரி அல்லது ஏக்கர் கணக்கிலான விவசாய நிலமாக இருந்தாலும் சரி, இந்த மீன் அமினோ அமிலத்தைப் பயன்படுத்திப் பாருங்கள்; உங்கள் நிலம் பொன்னாக விளையும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.