உயிரைப்பறிக்கும் 'ருசி': பாக்கெட்டில் அடைக்கப்பட்ட உணவுகளால் இந்தியர்களுக்கு நேரும் விபரீதம்! பொருளாதார ஆய்வறிக்கை எச்சரிக்கை!

இந்தியாவில் தற்போது நிலவி வரும் ஆரோக்கியச் சூழல் குறித்து மத்திய அரசு நாடாளுமன்றத்தில் தாக்கல் செய்துள்ள பொருளாதார ஆய்வறிக்கையில் மிகவும் அதிர்ச்சிகரமான தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. இன்றைய நவீன வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மற்றும் அளவுக்கு அதிகமான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளின் (Ultra-processed foods) பயன்பாடு காரணமாக, இந்தியர்களிடையே உடல் பருமன் என்பது கட்டுக்கடங்காத வேகத்தில் அதிகரித்து வருவதாக அந்த அறிக்கை எச்சரித்துள்ளது. குறிப்பாக நகர்ப்புறங்களில் வசிக்கும் மக்களிடையே இந்த பாதிப்பு ஒரு தொற்றுநோய் போலப் பரவி வருவது எதிர்காலத் தலைமுறையின் ஆரோக்கியத்தைப் பெரும் கேள்விக்குறியாக்கியுள்ளது.

இந்த ஆய்வறிக்கையின்படி, இந்தியாவில் உள்ள பெரியவர்களில் நான்கில் ஒருவருக்கு உடல் பருமன் அல்லது அதிக உடல் எடைப் பிரச்சினை இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கடந்த சில தசாப்தங்களாக இந்தியர்களின் உணவுப் பழக்கம் அடியோடு மாறிப்போயுள்ளது. பாரம்பரியமான சத்தான உணவுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, அதிகப்படியான சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் நிறைந்த பாக்கெட் உணவுகளை மக்கள் விரும்பி உண்பதே இதற்கு முதன்மைக் காரணமாகக் கூறப்படுகிறது. சிப்ஸ், குளிர்பானங்கள், உடனடி உணவுகள் (Instant foods) போன்ற 'அல்ட்ரா-பிராசஸ்டு' உணவுகள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சீர்குலைத்து, தேவையற்ற கொழுப்பை உடலில் சேர்த்து விடுகின்றன.

உடல் பருமன் என்பது வெறும் தோற்றம் சார்ந்த பிரச்சினை மட்டுமல்ல, அது பல்வேறு கொடிய நோய்களுக்கான நுழைவு வாயிலாக அமைகிறது என்று பொருளாதார ஆய்வறிக்கை சுட்டிக்காட்டுகிறது. உடல் பருமன் அதிகரிப்பதன் நேரடி விளைவாக இந்தியாவில் நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை வரலாறு காணாத வகையில் உயர்ந்துள்ளது. இது தனிமனித ஆரோக்கியத்தைப் பாதிப்பது மட்டுமன்றி, நாட்டின் சுகாதாரக் கட்டமைப்பிற்கும் பெரும் சுமையைத் தருகிறது. வேலை செய்யும் வயதில் உள்ள இளைஞர்கள் இத்தகைய நோய்களால் பாதிக்கப்படுவது நாட்டின் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தித் திறனையும் பொருளாதார வளர்ச்சியையும் பாதிக்கும் என்று அந்த அறிக்கையில் கவலை தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

சிறுவர்கள் மற்றும் இளைஞர்களிடையே நிலவும் உடல் பருமன் விகிதம் மிகவும் கவலை அளிப்பதாக உள்ளது. பள்ளிக்குச் செல்லும் குழந்தைகள் விளையாடுவதைக் குறைத்துவிட்டு, கணினி மற்றும் கைபேசித் திரைகளுக்கு முன்னால் அதிக நேரத்தைச் செலவிடுவதும், அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்தற்ற நொறுக்குத் தீனிகளைச் சாப்பிடுவதும் அவர்களை மிக விரைவாக நோயாளிகளாக மாற்றுகிறது. சந்தையில் கிடைக்கும் கவர்ச்சிகரமான விளம்பரங்கள் மக்களை இத்தகைய ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை நோக்கி ஈர்க்கின்றன. இதைத் தடுக்கத் தேவையான கொள்கை முடிவுகளை அரசு எடுக்க வேண்டியது அவசியம் என்றும், மக்கள் தங்கள் வாழ்க்கை முறையில் மாற்றங்களைக் கொண்டு வர வேண்டும் என்றும் வலியுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

உடல் உழைப்பு குறைந்துபோனதும் இந்த நிலைக்கு ஒரு முக்கியக் காரணமாகக் கருதப்படுகிறது. உடல் ரீதியான செயல்பாடுகள் குறைந்துபோன வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள், நாம் உட்கொள்ளும் அதிகப்படியான கலோரிகளை எரிக்க முடியாமல் செய்கின்றன. இதனால் எஞ்சிய கலோரிகள் கொழுப்பாக மாறி உடலில் தங்குகின்றன. இதனைத் தடுக்க மக்கள் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்திற்குத் திரும்புவதுடன், அன்றாட வாழ்வில் உடற்பயிற்சியை ஒரு அங்கமாக மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும். சமச்சீரான உணவு, போதுமான தூக்கம் மற்றும் மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலமே இந்தப் பேராபத்திலிருந்து தப்பிக்க முடியும் என்று ஆய்வறிக்கை ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது.

பொருளாதார ரீதியாகப் பார்த்தால், உடல் பருமனால் ஏற்படும் மருத்துவச் செலவுகள் ஒரு குடும்பத்தின் சேமிப்பை முற்றிலுமாக அழித்துவிடும் வல்லமை கொண்டவை. குறிப்பாக நடுத்தர மற்றும் ஏழைக் குடும்பங்கள் இத்தகைய நோய்களால் பாதிக்கப்படும் போது அவர்கள் கடும் நிதி நெருக்கடிக்கு உள்ளாகின்றனர். எனவே, வருமுன் காப்பதே சிறந்தது என்ற அடிப்படையில், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்த்துவிட்டு இயற்கையான காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சிறுதானியங்களை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதே பாதுகாப்பானது. இந்த ஆய்வறிக்கை வெறும் எச்சரிக்கை மட்டுமல்ல, இது ஒவ்வொரு இந்தியரும் தனது ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொள்ள வேண்டிய நேரத்தைக் குறிக்கும் அபாயச் சங்காகும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.