.png)
ஒரு வீட்டின் இதயம் சமையலறை என்று சொல்லலாம். சமையலறை எந்த அளவிற்குச் சுத்தமாக இருக்கிறதோ அந்த அளவிற்கு அந்த வீட்டில் உள்ளவர்களின் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆனால், தினசரி சமையல் வேலைகளுக்கு நடுவே சமையலறையைச் சுத்தமாக வைத்திருப்பது பலருக்குப் பெரும் சுமையாகத் தெரிகிறது. உண்மையில், ஒரு சில எளிய பழக்கவழக்கங்களைக் கடைப்பிடித்தால் சமையலறையை எப்போதும் புதியது போல வைத்திருக்க முடியும். சமைத்து முடித்த உடனே அடுப்பையும் அதன் சுற்றுப்புறத்தையும் துடைத்துவிடுவது கறைகள் படிவதைத் தவிர்க்கும். கறை காய்ந்துவிட்டால் அதனை நீக்குவது மிகவும் கடினம். பாத்திரங்களை உடனுக்குடன் கழுவி வைப்பது சமையலறையில் தேவையற்ற நெரிசலையும் துர்நாற்றத்தையும் தடுக்கும்.
மளிகைப் பொருட்களை ஒரே மாதிரியான மற்றும் வெளிப்படையாகத் தெரியும் ஜாடிகளில் அடைத்து வைப்பது அழகைத் தருவதோடு தேடும் நேரத்தையும் மிச்சப்படுத்தும். ஜாடிகளின் மேல் பெயர்களை ஒட்டி வைப்பது சமையலை இன்னும் எளிதாக்கும். வாரத்திற்கு ஒருமுறை குளிர்சாதனப் பெட்டியைச் (Fridge) சுத்தம் செய்து, கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றுவது அவசியம். சமையலறையில் ஒரு சிறிய குப்பைத் தொட்டியை வைத்து, காய்கறி கழிவுகளை அப்பப்போ அதில் போடுவது தரையைச் சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும். ஜன்னல் திரைகள் மற்றும் புகைப்போக்கிகளை (Chimney) அவ்வப்போது சுத்தம் செய்வது எண்ணெய் பிசுபிசுப்பு சேருவதைக் குறைக்கும்.
இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்டு சமையலறையைச் சுத்தம் செய்வது ஆரோக்கியமானது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பேக்கிங் சோடா கலவை கடினமான கறைகளை நீக்கப் பெரிதும் உதவும். சமையலறை மேடையில் தேவையற்ற பொருட்களைக் குவித்து வைக்காமல், தேவையானவற்றை மட்டும் வைத்திருப்பது இடவசதியைக் கூட்டும். இரவு தூங்கச் செல்வதற்கு முன் சமையலறையை முழுமையாகச் சுத்தம் செய்துவிட்டுச் செல்வது அடுத்த நாள் காலையில் புத்துணர்ச்சியுடன் வேலையைத் தொடங்க உதவும். ஒரு சுத்தமான சமையலறை என்பது வெறும் அழகுக்காக மட்டுமல்ல, அது உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கான அடித்தளம் என்பதை உணர்ந்து செயல்படுங்கள்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
