.png)
நீண்ட தூர ரயில் பயணம் என்றால், 'சாப்பாடு எப்படி இருக்குமோ? சரியாகக் கிடைக்குமா?' என்ற கவலைதான் முதலில் வரும். ரயில் நிலையங்களில் கிடைக்கும் உணவு சில சமயம் சுத்தமாக இருக்காது. ஆனால், இப்போது பிரபலமான உணவு டெலிவரி செய்யும் நிறுவனமான 'ஸ்விக்கி' (Swiggy), ரயில் பயணிகளுக்கு ஒரு பெரிய மகிழ்ச்சியான செய்தியை வெளியிட்டுள்ளது. இனிமேல், ரயில் பயணத்தின்போது வீட்டிலிருந்து சமைத்தது போல, பிடித்த உணவுகளை வாங்கிச் சாப்பிட முடியும். அதுவும் நம் ரயில் புறப்படுவதற்கு நான்கு நாட்களுக்கு முன்பே உணவை ஆர்டர் செய்து வைக்கலாம் என்பதுதான் இதில் உள்ள பெரிய வசதி.
122 ரயில் நிலையங்களுக்கு வசதி!
ஸ்விக்கி நிறுவனம், 'ரயிலில் உணவு' (Food on Train) என்று ஒரு திட்டத்தைச் செயல்படுத்தி வருகிறது. முன்பு, சில முக்கியமான பெரிய ரயில் நிலையங்களில் மட்டுமே இந்தச் சேவை இருந்தது. ஆனால், இப்போது இந்தச் சேவையை நாடு முழுவதும் உள்ள மொத்தம் 122 ரயில் நிலையங்களுக்கு விரிவுபடுத்தியுள்ளனர். அதாவது, இனிமேல் இந்த 122 ரயில் நிலையங்களில் உங்கள் ரயில் வந்து நிற்கும் போது, நீங்கள் ஆர்டர் செய்த உணவுப் பொட்டலம் கையில் கிடைக்கும். புதிதாகச் சேர்க்கப்பட்டுள்ள ரயில் நிலையங்களில் மதுரை, கோழிக்கோடு, ஆந்திராவில் உள்ள அனந்த்பூர், அலவர் போன்ற முக்கிய இடங்கள் அடங்கும். இந்தச் சேவையைப் பயன்படுத்துவதால், பயணிகள் தங்கள் பயணத்தின்போது சுவையான, விருப்பமான உணவைச் சாப்பிடும் வாய்ப்பு கிடைத்துள்ளது.
நான்கு நாட்கள் முன்பே ஆர்டர் செய்யலாம் – இதுதான் பெரிய மாற்றம்!
இந்தத் திட்டத்தில் ஸ்விக்கி கொண்டு வந்த மிக முக்கியமான மாற்றம் என்னவென்றால், உணவு ஆர்டர் செய்வதற்கான கால அவகாசத்தை அதிகரித்ததுதான். முன்பு, ரயில் புறப்படுவதற்கு 24 மணி நேரத்துக்கு முன் மட்டுமே ஆர்டர் செய்ய முடியும். ஆனால், இப்போது, உங்கள் ரயில் கிளம்புவதற்கு 96 மணி நேரம், அதாவது நான்கு நாட்களுக்கு முன்பே நீங்கள் உணவை ஆர்டர் செய்து வைக்கலாம். நீண்ட பயணம் செய்பவர்கள், அல்லது குடும்பத்துடன் பயணம் செய்வோர், தங்கள் பயணத் திட்டத்தை இறுதி செய்தவுடனேயே உணவுக்கான ஆர்டரையும் முன்கூட்டியே பதிவு செய்து வைக்க இந்த வசதி மிகவும் உதவியாக இருக்கும். இதனால், 'கடைசி நேரத்தில் சாப்பாடு கிடைக்குமா?' என்ற கவலை இருக்காது. மேலும், உங்களுக்குப் பிடித்த கடைகளில் இருந்து பொறுமையாக ஆர்டர் செய்ய நேரம் கிடைக்கும்.
பிரியாணி தான் அதிக விற்பனை!
சமீபத்தில் பண்டிகைக் காலத்தில் (தீபாவளி போன்ற விழா நாட்களில்), இந்தச் சேவைக்குக் கிடைத்த வரவேற்பு மிகப் பெரியது. பயணிகள் அதிகம் ஆர்டர் செய்த உணவு எது தெரியுமா? பிரியாணிதான் முதல் இடத்தில் இருக்கிறது. அதுவும் ஆந்திராவில் பிரபலமான 'பரடைஸ் பிரியாணி' போன்ற பெரிய கடைகளில் இருந்து கூட மக்கள் ஆர்டர் செய்துள்ளனர். பிரியாணிக்கு அடுத்தபடியாக மசாலா தோசை, பர்கர், வடை பாவ், சமோசா போன்ற சிற்றுண்டி வகைகளும் அதிக அளவில் விற்பனையாகி உள்ளன.
இதில் ஒரு ஆச்சரியமான தகவல் என்னவென்றால், மூன்றில் ஒரு பங்கு பயணிகள் (35 சதவீதம் பேர்), சாப்பாட்டுக்குப் பிறகு குலாப் ஜாமூன், ஐஸ்கிரீம், கேக் போன்ற இனிப்பு வகைகளையும் ஆர்டர் செய்திருக்கிறார்கள். பயணத்தின்போது நல்ல உணவும், இனிப்பும் சாப்பிட்டால் களைப்பு தெரியாமல் இருக்கும் அல்லவா!
பகுதிகளுக்கு ஏற்ப உணவுப் பழக்கங்கள்:
பயணிகள் எந்தெந்தப் பகுதியில் இருந்து வருகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்து, அவர்களுடைய உணவுப் பழக்கமும் வித்தியாசமாக உள்ளது.
வட இந்தியாவில் இருப்பவர்கள் பிரியாணி, ஆலு பராத்தா (உருளைக்கிழங்கு அடை), பிட்ஸா போன்றவற்றை விரும்பி ஆர்டர் செய்துள்ளனர்.
ஆனால், தென்னிந்தியாவில் இருப்பவர்கள், இட்லி, தோசை, பொங்கல், தயிர் சாதம் போன்ற பாரம்பரியமான உணவுகளையே அதிகம் ஆர்டர் செய்துள்ளனர்.
கிழக்குப் பகுதிப் பயணிகள் தாலி (பலவகை உணவுகள் கொண்ட தட்டு) மற்றும் சாத வகைகளை ஆர்டர் செய்துள்ளனர்.
கூட்டமாக ஆர்டர் செய்யும் வசதி:
இந்தச் சேவை குடும்பங்கள் மற்றும் பெரிய குழுக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது. சில சமயம் ஒரு ரயில் பெட்டியில் இருப்பவர்கள் அனைவரும் ஒரே இடத்தில் ஆர்டர் செய்து, அந்த ரயில் நிலையம் வந்தவுடன் ஒட்டுமொத்தமாக உணவைப் பெற்றுள்ளனர். ஒரு முறை ஒருவர் மட்டும் ஒரே ஆர்டரில் 45 விதமான உணவுப் பொருட்களை ஆர்டர் செய்திருக்கிறார். இதனால், பெரிய அளவில் பயணம் செய்யும் குழுக்களுக்கும் இந்தச் சேவை அதிகச் செலவைக் குறைத்து, பயணத்தை இனிமையாக்குகிறது.
நீண்ட தூரம் ரயில் பயணம் செய்யும் அனைத்துப் பயணிகளுக்கும், இந்தச் சுலபமான மற்றும் தரமான உணவு விநியோகத் திட்டம் ஒரு வரப்பிரசாதம் என்றே சொல்லலாம்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
