கோடிக்கணக்கில் பணம் கொடுத்தாலும் கிடைக்காத மருந்து! சளி, இருமல், நுரையீரலைச் சுத்தமாக்கும் அதிசய இஞ்சி-தேன் ரகசியம்! எப்படிச் சாப்பிடணும்னு தெரியுமா?

நமது தாத்தா பாட்டி காலத்து மருந்துகளைப் போலச் சக்தி வாய்ந்தது எதுவும் இல்லை. அதிலும் குறிப்பாக, சளி, இருமல் வந்துவிட்டால் உடனடியாக நாம் தேடிப் போகும் இரண்டு முக்கியமான பொருட்கள் தான் இஞ்சி (அத்ரக்) மற்றும் தேன். இது ஒரு சாதாரண வீட்டு வைத்தியம் என்று நாம் நினைத்துக் கொண்டிருக்கலாம். ஆனால், இந்த இரண்டு பொருட்களும் ஒன்றாகச் சேரும்போது, அவை நுரையீரலின் ஆரோக்கியத்தைக் காப்பதற்கும், இருமலைப் போக்கவும்கூட எவ்வளவு சக்தி வாய்ந்தவை என்று விஞ்ஞானிகளே இப்போது நிரூபித்துள்ளனர். இது ஒரு சாதாரண வைத்தியம் அல்ல, இதை ஒரு 'தங்க மருந்து' (Golden Elixir) என்றே சொல்லலாம்.

இஞ்சி ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

இஞ்சி என்பது வெறும் சமையல் பொருள் அல்ல. இது ஒரு மிகச் சிறந்த மருந்து. இஞ்சியில் 'ஜிஞ்சரால்' (Gingerol) என்னும் ஒரு சத்துப்பொருள் இருக்கிறது. இந்தச் சத்து தான் இஞ்சிக்கு காரமான தன்மையைக் கொடுக்கிறது. இந்த ஜிஞ்சரால் நம் உடலுக்குச் செய்யும் நன்மைகள் பல:

உள்ளே உள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்கும்: இது ஒரு 'வீக்கத்தைக் குறைக்கும் சக்தி' (Anti-inflammatory) கொண்டது. நுரையீரலின் உள்ளே சளியால் அல்லது கிருமியால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க இது உதவுகிறது.

சளியை விரட்டி அடிக்கும்: இஞ்சி நம் தொண்டையிலும், நுரையீரலிலும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் சளியை நீர்த்துப் போகச் செய்து, அதைச் சுலபமாக வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதனால், நமக்கு விரைவிலேயே சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து விடுதலை கிடைக்கும்.

தொண்டைக்கு இதம் தரும்: இஞ்சி நம் சுவாசக் குழாயில் உள்ள மென்மையான தசைகளை ஆசுவாசப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால், இருமல் வரும்போது உண்டாகும் எரிச்சல் மற்றும் அடைப்பைப் போக்க இஞ்சி உதவுகிறது.

தேன் கொடுக்கும் அதிசயம்!

தேனில் இயற்கையாகவே கிருமிகளை அழிக்கும் சக்தி (Antimicrobial) உள்ளது. இது சளி அல்லது காய்ச்சலை ஏற்படுத்தும் கிருமிகளுக்கு எதிராகச் சண்டை போடுகிறது. மேலும், தேன் நம் தொண்டைக்கு இதமளித்து, ஒருவிதப் பாதுகாப்புப் பூச்சு போல செயல்படுகிறது.

உடனடி இருமல் நிவாரணி: தேனைப் பருகும்போது, அது தொண்டையின் உட்புறத்தில் ஒரு மெல்லிய அடுக்காகப் படிகிறது. இதனால், இருமலுக்குக் காரணமான எரிச்சலை இது உடனடியாகக் குறைக்கிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: தேனில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் (Antioxidant) சத்துக்கள், நம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. சளி மற்றும் காய்ச்சல் நம்மைத் தாக்கும்போது, எதிர்த்துப் போராட இந்த சக்தி அவசியம்.

இஞ்சி + தேன் = இரட்டைச் சக்தி!

இஞ்சி மற்றும் தேன் இரண்டும் ஒன்றாகச் சேரும்போது, அதன் நன்மை பல மடங்கு அதிகரிக்கிறது. வீக்கத்தைக் குறைக்கும் இஞ்சியின் சக்தியோடு, கிருமிகளை அழிக்கும் தேனின் சக்தியும் சேரும்போது, இருமல் உடனடியாக அடங்குகிறது. அதுமட்டுமல்லாமல், இந்த இரண்டு பொருட்களும் நாம் சுவாசிக்கும் பாதையில் உள்ள அடைப்பைப் போக்கி, நுரையீரலைச் சுத்தமாக்க உதவுகின்றன. குறிப்பாக, குளிர்காலத்தில் அல்லது நாம் மாசு நிறைந்த காற்றைச் சுவாசிக்கும்போது நுரையீரலில் ஏற்படும் பாதிப்பிலிருந்து தற்காலிக நிவாரணம் அளிக்க இந்த மருந்துகள் உதவும். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் ஒன்றாகச் சாப்பிட, நம் உடல் உள்ளே இருக்கும் கிருமிகளுக்கு எதிராகப் போராடத் தயாராகிறது.

இந்தக் 'கஷாயம்' போடும் முறை (பயன்படுத்தும் வழிமுறை):

இந்த இஞ்சி-தேன் மருந்தைச் சாப்பிடுவது மிகவும் சுலபம். ஆனால், ஒரு சில விஷயங்களைச் சரியாகக் கவனிக்க வேண்டும்.

இஞ்சித் தயாரிப்பு: முதலில், ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சியை (சுமார் 3 கிராம்) எடுத்துத் தோல் நீக்கி நன்றாகத் தட்டி அல்லது துருவி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

வெந்நீரில் கலக்கவும்: பிறகு, அரை கப் சுடு தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் அளவுக்கு சூடாக இருக்கக்கூடாது. மிதமான சூட்டில் இருந்தால் போதும். ஏனெனில், அதிக சூடு இஞ்சியின் மருத்துவ குணங்களைக் குறைத்துவிடும்.

தேனைக் கலக்கவும்: அந்த மிதமான சூடுள்ள தண்ணீரில் தட்டிய இஞ்சியைச் சேர்த்து, ஓரிரு நிமிடங்கள் அப்படியே வைத்துவிடுங்கள். பிறகு, அதில் ஒரு ஸ்பூன் சுத்தமான தேனைக் கலந்து குடியுங்கள். தேனைச் சூடாக்கக் கூடாது. தேனைச் சூடாக்கினால் அதன் சத்துக்கள் மாறிவிடும்.

குடிக்கும் முறை: இந்த இஞ்சி-தேன் கஷாயத்தை அதிகச் சூடாகக் குடிக்க வேண்டாம். சூடாகக் குடித்தால் தொண்டை எரிச்சல் அதிகமாகும். மிதமான சூட்டில், ஒரு நாளைக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை மட்டுமே குடிக்க வேண்டும். அதிக அளவில் குடித்தால், அது தொண்டையை வறண்டு போகச் செய்துவிடும்.

முக்கியமான எச்சரிக்கை:

ஒரு வயதுக்குக் குறைவான குழந்தைகளுக்குத் தேன் கொடுக்கவே கூடாது. தேனில் உள்ள சில நுண்ணுயிர்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தலாம். அதனால், சிறிய குழந்தைகளுக்கு மருத்துவரின் ஆலோசனையின்றித் தேன் கொடுக்க வேண்டாம்.

இந்த இஞ்சி-தேன் கஷாயம் ஒரு நல்ல வீட்டு வைத்தியம்தான் என்றாலும், உங்களுக்கு மூச்சு விடுவதில் சிரமம், காய்ச்சல் போன்ற தீவிரமான அறிகுறிகள் இருந்தால், உடனடியாக மருத்துவரைச் சென்று பார்க்க வேண்டும். பெரிய நோய்களுக்கு மருத்துவ சிகிச்சை அவசியம்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.