"துணி தேய்ப்பதை வேகமாக்கும் சமையலறை பொருள்.." அயர்னிங் போர்டுக்குள் அலுமினிய ஃபாயில் வைக்கும் ரகசியம் என்ன?

துணிகளை சலவை செய்த பிறகு அவற்றில் இருக்கும் சுருக்கங்களை நீக்குவது பலருக்கும் நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் வீட்டு வேலையாக இருக்கிறது. குறிப்பாக காட்டன் சட்டைகள், பேன்ட்கள், படுக்கை விரிப்புகள் போன்ற துணிகளில் ஆழமான சுருக்கங்கள் இருந்தால், ஒரே இடத்தில் மீண்டும் மீண்டும் அயர்ன் செய்ய வேண்டியிருக்கும். சில நேரங்களில் தண்ணீர் தெளித்தாலும் உடனடியாக எதிர்பார்த்த பலன் கிடைக்காது. இப்படிப்பட்ட சூழலில், சமையலறையில் வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படும் அலுமினிய ஃபாயிலை அயர்னிங் போர்டின் கவருக்கு அடியில் வைப்பது ஒரு எளிய வழியாக இருக்கலாம். இதன் பின்னணியில் வெறும் வீட்டு டிப்ஸ் மட்டுமல்லாமல், வெப்பம் எவ்வாறு பரவுகிறது என்பதற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான அறிவியல் காரணமும் உள்ளது.

பொதுவாக அயர்ன் செய்யும்போது, இரும்புப் பெட்டியின் சூடான அடிப்பகுதியில் இருந்து வெப்பம் துணிக்குச் செல்கிறது. வெப்பத்துடன் அழுத்தமும், சில துணிகளுக்கு நீராவி அல்லது ஈரப்பதமும் சேரும்போது, துணியின் நார்களில் ஏற்பட்ட சுருக்கங்கள் தளர்ந்து மீண்டும் சீரான வடிவத்துக்கு வரத் தொடங்குகின்றன. ஆனால் துணியின் வழியாக கீழே செல்லும் வெப்பத்தின் ஒரு பகுதி அயர்னிங் போர்டின் மெத்தை மற்றும் மேற்பரப்பில் உறிஞ்சப்பட்டுவிடுகிறது. இதனால் நாம் கொடுத்த வெப்பத்தின் ஒரு பகுதி துணியைச் சீராக்காமல் வெளியேறுகிறது.

இங்குதான் அலுமினிய ஃபாயிலின் தன்மை உதவக்கூடும். அலுமினியம் வெப்பத்தை நன்றாக கடத்துவதுடன், அதன் பிரதிபலிக்கும் தன்மையும் குறிப்பிடத்தக்கது. குறிப்பாக அலுமினியத்தின் பளபளப்பான மேற்பரப்பு கதிர்வீச்சு வெப்பத்தின் ஒரு பகுதியை மீண்டும் பிரதிபலிக்கக்கூடியது. இதனால் அயர்ன் செய்யும்போது துணியின் வழியாக கீழ்நோக்கிச் செல்லும் வெப்பத்தில் ஒரு பகுதி மீண்டும் துணியின் அடிப்பகுதியை நோக்கி திரும்பும். இதன் விளைவாக துணி மேல்புறத்தில் மட்டும் அல்லாமல் கீழ்புறத்திலும் வெப்பம் கிடைக்கும் சூழல் உருவாகிறது.

இதனால் துணி உடனடியாக இருபுறமும் அயர்ன் செய்யப்பட்டுவிடும் என்று அர்த்தமில்லை. ஆனால் வெப்ப இழப்பு குறைவதால் துணி தேவையான வெப்பநிலையை சற்று விரைவாக அடையலாம். குறிப்பாக வெப்பம் மற்றும் நீராவிக்கு நன்றாக பதிலளிக்கும் காட்டன், லினன் போன்ற துணிகளில் இதன் தாக்கம் அதிகமாக இருக்க வாய்ப்புள்ளது. பெரிய அளவிலான துணிகளை அயர்ன் செய்யும்போது, ஒரே இடத்தில் பலமுறை இரும்புப் பெட்டியை இயக்க வேண்டிய அவசியம் குறைந்தால், மொத்த நேரத்திலும் சிறிய அளவில் சேமிப்பு ஏற்படலாம்.

இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதும் மிகவும் எளிது. முதலில் அயர்னிங் போர்டின் கவரை அகற்றி, அதன் மேற்பரப்பில் அலுமினிய ஃபாயிலை சமமாக விரிக்க வேண்டும். பெரிய மடிப்புகள் அல்லது சுருக்கங்கள் இல்லாமல் ஃபாயில் படர்ந்திருப்பது முக்கியம். அதன் பிறகு வழக்கமாக பயன்படுத்தும் அயர்னிங் போர்டு கவரை மீண்டும் மேலே பொருத்த வேண்டும். அதாவது அலுமினிய ஃபாயில் நேரடியாக துணி அல்லது இரும்புப் பெட்டியைத் தொடக்கூடாது; அது போர்டு கவருக்கு அடியில் இருக்க வேண்டும்.

இந்த டிப்ஸை பயன்படுத்தும்போது பாதுகாப்பு விஷயத்தையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஃபாயிலை கவருக்கு வெளியே வைத்து அதன் மீது நேரடியாக அயர்ன் செய்யக்கூடாது. அதிக வெப்பம் காரணமாக ஃபாயில் மிகவும் சூடாகலாம்; மேலும் துணியின் மேற்பரப்பில் பாதிப்பு ஏற்படுவதோடு, அயர்னின் அடிப்பகுதியிலும் கீறல் அல்லது சேதம் ஏற்படும் வாய்ப்பு உள்ளது. அதேபோல், ஃபாயில் சுருக்கமாக இருந்தால் அயர்னிங் செய்யும் மேற்பரப்பு சீரற்றதாக மாறக்கூடும். எனவே அதை முடிந்தவரை சமமாகப் பொருத்துவது அவசியம்.

முக்கியமாக, இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதால் அயர்ன் செய்யும் நேரம் பாதியாக குறையும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. துணியின் வகை, அயர்னின் வெப்பநிலை, நீராவியின் அளவு, அயர்னிங் போர்டின் கவர் மற்றும் துணியில் உள்ள சுருக்கத்தின் தன்மை போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தே பலன் மாறுபடும். எனவே இதை ஒரு எளிய வெப்பச் சேமிப்பு முயற்சியாகவே பார்க்க வேண்டும். அலுமினிய ஃபாயில் சுருக்கங்களைத் தானாக அகற்றுவதில்லை; வெப்பம் வீணாகாமல் துணியில் சிறப்பாகப் பயன்படுவதற்கு உதவக்கூடிய ஒரு கூடுதல் அடுக்காக மட்டுமே செயல்படுகிறது.

சிறிய அளவிலான இந்த மாற்றம் அதிக துணிகளை தொடர்ந்து அயர்ன் செய்யும் குடும்பங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம். அதே நேரத்தில், மென்மையான பட்டு, சாட்டின் மற்றும் சில செயற்கை துணிகளுக்கு அதிக வெப்பம் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், ஆடையின் பராமரிப்பு லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வெப்பநிலையையே பின்பற்ற வேண்டும். ஃபாயில் வைத்திருக்கிறோம் என்பதற்காக வெப்பத்தை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

அயர்னிங் போர்டுக்கு அடியில் அலுமினிய ஃபாயில் வைக்கும் இந்த யோசனையின் முக்கியமான பாடம் ஒன்றுதான்: வீட்டு வேலைகளில் வேகத்தை அதிகரிக்க எப்போதும் அதிக உழைப்பு தேவையில்லை; சில நேரங்களில் வீணாகும் ஆற்றலைக் குறைத்தாலே போதும். குறைந்த செலவில் முயற்சி செய்யக்கூடிய இந்த முறை, வெப்பப் பரிமாற்றத்தின் அடிப்படை அறிவியலை அன்றாட வாழ்க்கையில் எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதற்கான சுவாரஸ்யமான உதாரணமாகவும் அமைகிறது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்