"100% ஆட்டா", "No Added Sugar" என்ற வாசகங்கள் சர்ச்சை... பிரபல பிஸ்கட் நிறுவனத்துக்கு FSSAI நோட்டீஸ்!

உணவுப் பொருட்களை வாங்கும்போது, அதன் தரம், சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பொதுமக்கள் அதிக கவனம் செலுத்தி வருகின்றனர். குறிப்பாக "100% ஆட்டா", "No Added Sugar", "Natural", "Healthy" போன்ற வார்த்தைகள் இடம்பெற்றிருக்கும் பொருட்களை பலர் நம்பிக்கையுடன் தேர்வு செய்கின்றனர். ஆனால், இத்தகைய விளம்பர வாசகங்கள் அனைத்தும் உண்மையில் தயாரிப்பின் தன்மையை முழுமையாக பிரதிபலிக்கிறதா? என்ற கேள்வி மீண்டும் எழுந்துள்ளது.

இந்த நிலையில், Eat Fit Digestive Biscuits என்ற பிஸ்கட் தயாரிப்பின் பொதியில் இடம்பெற்றிருந்த சில விளம்பரக் குறிப்புகள் தவறாக வழிநடத்தக்கூடியதாக இருப்பதாகக் கூறி, இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையம் (FSSAI) சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனத்திற்கு விளக்க நோட்டீஸ் அனுப்பியுள்ளது. இந்த விவகாரம் தற்போது உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு தொடர்பாக பரவலாக பேசப்பட்டு வருகிறது.

FSSAI-க்கு கிடைத்த நுகர்வோர் புகாரின் அடிப்படையில் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. அந்தப் புகாரில், பிஸ்கட்டின் முன்பக்க பொதியில் "100% Atta" என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், தயாரிப்பின் பொருட்கள் பட்டியலில் கோதுமை மாவு (Atta) சுமார் 72.33 சதவீதம் மட்டுமே இருப்பதாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தது. எனவே, "100% Atta" என்ற வாசகம் நுகர்வோரை தவறாக வழிநடத்தக்கூடும் என்று FSSAI தனது நோட்டீஸில் தெரிவித்துள்ளது.

அதேபோல், தயாரிப்பில் "No Added Sugar" என்ற குறிப்பும் இடம்பெற்றிருந்தது. ஆனால் தயாரிப்பில் Maltodextrin மற்றும் Glucose Syrup Solids போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பதால், இந்தக் கூற்றும் தவறாக புரிந்துகொள்ளும் வகையில் இருப்பதாக FSSAI கூறியுள்ளது. இவை சர்க்கரை என்ற பெயரில் சேர்க்கப்படாவிட்டாலும், தயாரிப்பின் சுவை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தன்மையில் பங்களிப்பு அளிக்கும் பொருட்களாகக் கருதப்படுகின்றன. எனவே, "No Added Sugar" என்ற விளம்பர வாசகத்திற்கு அறிவியல் மற்றும் சட்டரீதியான விளக்கம் தேவைப்படுவதாக உணவு பாதுகாப்பு அமைப்பு தெரிவித்துள்ளது.

இதுமட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பின் பெயரில் இடம்பெற்றுள்ள "Digestive" என்ற வார்த்தைக்கும் FSSAI விளக்கம் கேட்டுள்ளது. இந்தச் சொல், அந்த உணவுப் பொருள் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது என்ற எண்ணத்தை நுகர்வோருக்கு ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, இப்படிப்பட்ட ஆரோக்கியக் கூற்றுகளுக்கு போதுமான அறிவியல் ஆதாரங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று Food Safety and Standards (Advertising & Claims) Regulations, 2018 விதிகள் குறிப்பிடுகின்றன. அதன்படி, நிறுவனத்திடம் இதற்கான ஆதாரங்களையும் விளக்கங்களையும் சமர்ப்பிக்குமாறு FSSAI கேட்டுள்ளது.

இந்த நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்டிருப்பது, நிறுவனம் தவறு செய்துவிட்டது என்று இறுதியாக முடிவு செய்யப்பட்டுவிட்டது என்பதல்ல. இது விளக்கம் கோரும் ஆரம்பகட்ட நடவடிக்கை மட்டுமே. நிறுவனத்துக்கு ஏழு நாட்களுக்குள் பதில் அளிக்குமாறு அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது. அந்த விளக்கத்தை ஆய்வு செய்த பிறகே அடுத்த கட்ட நடவடிக்கை குறித்து FSSAI முடிவு செய்யும்.

இந்தச் சம்பவம் ஒரு நிறுவனத்தை மட்டும் பற்றியது அல்ல. கடந்த சில வாரங்களாக பல்வேறு உணவுப் பொருட்களில் இடம்பெறும் "Natural", "Healthy", "Zero", "100%", "No Added Sugar" போன்ற விளம்பரக் குறிப்புகள் குறித்து FSSAI தீவிர ஆய்வு மேற்கொண்டு வருகிறது. நுகர்வோர் தவறாக வழிநடத்தப்படக்கூடிய பெயர்கள், லேபிள்கள் மற்றும் ஆரோக்கியக் கூற்றுகள் தொடர்பாக பல நிறுவனங்களுக்கு நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்டுள்ளதாக அதிகாரப்பூர்வ தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்கள் கூறுவதாவது, எந்த உணவுப் பொருளையும் வாங்கும்போது முன்பக்கத்தில் பெரிய எழுத்துக்களில் இடம்பெறும் விளம்பர வாசகங்களை மட்டும் பார்த்து முடிவு எடுக்கக் கூடாது. அதற்கு பதிலாக, பொதியின் பின்புறத்தில் உள்ள Ingredients, Nutrition Facts, Serving Size மற்றும் Added Ingredients போன்ற தகவல்களையும் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். குறிப்பாக நீரிழிவு, உடல் எடை கட்டுப்பாடு அல்லது சிறப்பு உணவுக் கட்டுப்பாட்டில் இருப்பவர்கள் இந்த தகவல்களை அவசியம் சரிபார்க்க வேண்டும் என அவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

இன்றைய காலத்தில் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளதால், நிறுவனங்களும் நுகர்வோரின் கவனத்தை ஈர்க்க பல்வேறு சந்தைப்படுத்தல் முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஆனால் அந்தக் குறிப்புகள் அறிவியல் ஆதாரங்களுடனும், சட்ட விதிமுறைகளுக்குட்பட்டும் இருக்க வேண்டும் என்பது மிகவும் முக்கியம். இல்லையெனில், நுகர்வோர் தவறான தகவல்களின் அடிப்படையில் பொருட்களை வாங்கும் அபாயம் உருவாகும்.

இந்த விவகாரம், உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கும் பழக்கத்தின் அவசியத்தை மீண்டும் வலியுறுத்தியுள்ளது. "100%", "இயற்கை", "சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை", "ஆரோக்கியமானது" போன்ற வார்த்தைகள் இடம்பெற்றிருந்தாலும், அந்த தயாரிப்பின் முழுமையான தகவல்களைப் புரிந்துகொண்டு வாங்குவதுதான் நுகர்வோருக்கு பாதுகாப்பான தேர்வாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், உணவுப் பொருட்களின் விளம்பரக் குறிப்புகள் உண்மைக்கு புறம்பாக இருக்கக் கூடாது என்பதையும், நுகர்வோர் நம்பிக்கையைப் பாதுகாப்பது நிறுவனங்களின் முக்கிய பொறுப்பு என்பதையும் இந்த சம்பவம் மீண்டும் நினைவூட்டுகிறது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.