சர்க்கரை விலை உச்சத்தை எட்டிய நிலையில் புதிய முடிவை நோக்கி இந்தியா... இறக்குமதி ஏன் முக்கியமாகிறது?

இந்தியாவில் அன்றாட சமையலுக்கு மட்டுமின்றி இனிப்புகள், பானங்கள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு தொழில்களுக்கும் முக்கிய மூலப்பொருளாக இருக்கும் சர்க்கரையின் விலை சமீபகாலமாக வேகமாக உயர்ந்து வருகிறது. குறிப்பாக ஆகஸ்ட் மாதத்தில் மட்டும் உள்நாட்டு சர்க்கரை விலை சுமார் 20 சதவீதம் அதிகரித்து, வரலாற்றில் இல்லாத அளவுக்கு உயர்ந்துள்ளதாக சந்தைத் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இதற்கு முக்கிய காரணமாக பண்டிகைக் காலத்தை முன்னிட்டு சர்க்கரைக்கான தேவை அதிகரித்திருப்பது பார்க்கப்படுகிறது. இதனால் உள்நாட்டு சந்தையில் போதுமான அளவு சர்க்கரை கிடைப்பதை உறுதி செய்வதற்காக வெளிநாடுகளில் இருந்து சர்க்கரையை வரவழைப்பது உள்ளிட்ட பல்வேறு நடவடிக்கைகள் குறித்து பரிசீலிக்கப்பட்டு வருகின்றன.

உலகின் மிகப்பெரிய சர்க்கரை உற்பத்தி நாடுகளில் ஒன்றாக இந்தியா உள்ளது. இத்தகைய நிலையில், உள்நாட்டு தேவையை சமாளிக்க இறக்குமதி பற்றி ஆலோசிக்கும் நிலை உருவாகியிருப்பது சந்தையின் தற்போதைய சூழலை காட்டுகிறது. இந்தியாவின் சர்க்கரை கையிருப்பு முற்றிலும் இல்லாமல் போய்விட்டது என்பதல்ல பிரச்சினை. ஆனால் சந்தையில் கிடைக்கும் சர்க்கரையின் அளவு, வரவிருக்கும் மாதங்களில் அதிகரிக்கக்கூடிய தேவையை சமாளிக்க போதுமானதாக இருக்குமா என்பதுதான் முக்கிய கேள்வியாக உள்ளது.

ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரையிலான காலம் இந்தியாவில் பண்டிகைகளால் சர்க்கரை பயன்பாடு அதிகரிக்கும் காலமாகும். விநாயகர் சதுர்த்தி, தசரா, தீபாவளி உள்ளிட்ட முக்கிய பண்டிகைகள் தொடர்ச்சியாக வருவதால் இனிப்புகள் மற்றும் பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் தயாரிப்பு அதிகரிக்கும். வீடுகளில் மட்டுமின்றி இனிப்பு கடைகள், உணவகங்கள் மற்றும் உணவுப் பொருள் தயாரிப்பு நிறுவனங்களிலும் சர்க்கரைக்கான தேவை உயரும். இந்த கூடுதல் தேவையை எதிர்பார்த்து வியாபாரிகள் முன்கூட்டியே கையிருப்பை அதிகரிக்க முயற்சிப்பதும் சந்தை விலையில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

மகாராஷ்டிராவின் கோலாப்பூர் போன்ற முக்கிய சர்க்கரை வர்த்தக மையங்களில் விலை 100 கிலோவுக்கு ரூ.5,350 என்ற அளவை எட்டியுள்ளதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. கடந்த சில வாரங்களில் ஏற்பட்ட இந்த வேகமான உயர்வு, சர்க்கரை ஆலைகள், மொத்த விற்பனையாளர்கள் மற்றும் உணவுத் தொழில் நிறுவனங்களின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. சந்தையில் சர்க்கரை கிடைக்கிறது என்றாலும், அதிகரித்து வரும் தேவைக்கு ஏற்ப விநியோகத்தை சீராக வைத்திருப்பது முக்கிய சவாலாக மாறியுள்ளது.

இதன் காரணமாக சர்க்கரை இறக்குமதிக்கான வரியை குறைப்பது அல்லது குறிப்பிட்ட அளவிலான சர்க்கரையை வரியின்றி இறக்குமதி செய்ய அனுமதிப்பது போன்ற வழிகள் பரிசீலனையில் உள்ளன. தற்போது சர்க்கரை இறக்குமதிக்கு 100 சதவீத வரி இருப்பதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த வரி குறைக்கப்பட்டால், வெளிநாடுகளில் இருந்து சர்க்கரையை வாங்கி இந்தியாவுக்கு கொண்டு வருவது வர்த்தகர்களுக்கு சற்றே சாதகமாக மாறும். அதன் மூலம் உள்நாட்டு சந்தையில் கூடுதல் சர்க்கரை கிடைத்து விலை அழுத்தம் குறையலாம் என்பது எதிர்பார்ப்பு.

சில தகவல்களின்படி, அக்டோபர் மாதத்திற்குள் சுமார் 10 லட்சம் டன் சர்க்கரையை வரியின்றி இறக்குமதி செய்ய சர்க்கரை ஆலைகளுக்கு வாய்ப்பு வழங்குவது குறித்தும் ஆலோசனை நடைபெறுகிறது. அதேபோல் துறைமுகங்களுக்கு அருகிலுள்ள சுத்திகரிப்பு நிலையங்கள் மூலம் சுமார் 3 லட்சம் டன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை உள்நாட்டு சந்தைக்கு கொண்டு வருவதற்கான வாய்ப்பும் பரிசீலிக்கப்படுகிறது. இவை அனைத்தும் சந்தையில் உடனடியாக கூடுதல் சர்க்கரை கிடைக்கச் செய்வதற்கான நடவடிக்கைகளாக பார்க்கப்படுகின்றன.

இதனுடன் சர்க்கரை கையிருப்பை நிர்வகிப்பதிலும் கூடுதல் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. பெரிய அளவில் சர்க்கரை வைத்திருக்கும் மொத்த விற்பனையாளர்களுக்கான கையிருப்பு வரம்புகள் தொடர்பாகவும் நடவடிக்கைகள் பரிசீலிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை ஆலைகளின் கையிருப்பு மற்றும் பயன்பாடு குறித்த தகவல்களை அதிகாரிகள் தொடர்ந்து கண்காணித்து வருவதாகவும் செய்திகள் தெரிவிக்கின்றன. அதிக அளவு சர்க்கரை ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் தேக்கி வைக்கப்படுகிறதா அல்லது சந்தையில் இயல்பான விநியோகம் நடைபெறுகிறதா என்பதை அறிந்து கொள்வதற்கும் இந்த கண்காணிப்பு உதவும்.

மற்றொரு முக்கிய அம்சம் கரும்பின் பயன்பாடு தொடர்பானது. சர்க்கரை உற்பத்திக்குப் பயன்படுத்தப்படும் கரும்பின் ஒரு பகுதி எத்தனால் தயாரிப்புக்கும் செல்கிறது. எரிபொருளில் எத்தனால் கலப்பை அதிகரிக்கும் முயற்சிகளின் காரணமாக கரும்பின் பயன்பாட்டில் மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. தற்போதைய சர்க்கரை விலை உயர்வை சமாளிக்க, வரும் அக்டோபர் முதல் தொடங்கும் பருவத்தில் எத்தனால் தயாரிப்புக்காக கரும்பை மாற்றிப் பயன்படுத்தும் அளவை கட்டுப்படுத்துவது குறித்தும் ஆலோசிக்கப்பட்டு வருகிறது. இதன் மூலம் சர்க்கரை உற்பத்திக்கான கரும்பின் கிடைப்பை அதிகரிக்க முடியும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

இதற்கிடையில், சர்க்கரை ஆலைகள் அரவைப் பணியை வழக்கத்தைவிட முன்கூட்டியே தொடங்குவது பற்றியும் ஆலோசனை நடந்துள்ளது. ஆனால் தொழிலாளர்கள் பற்றாக்குறை போன்ற காரணங்களால் அனைத்து ஆலைகளும் அக்டோபரில் முன்கூட்டியே செயல்படுவது சாத்தியமில்லை என தொழில்துறை வட்டாரங்கள் தெரிவித்துள்ளன. இதனால் உடனடி சந்தை தேவையை சமாளிக்க இறக்குமதி உள்ளிட்ட பிற வழிகளும் முக்கியமாகின்றன.

சர்க்கரை விலை உயர்வு நேரடியாக குடும்பங்களின் மாதச் செலவுகளை மட்டும் பாதிப்பதில்லை. சர்க்கரையை மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தும் பிஸ்கட், இனிப்பு, குளிர்பானம் மற்றும் பல்வேறு உணவுப் பொருட்களின் தயாரிப்பு செலவுகளிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். உற்பத்திச் செலவு அதிகரித்தால் அதன் ஒரு பகுதி இறுதியில் நுகர்வோரின் விலையிலும் பிரதிபலிக்க வாய்ப்புள்ளது. எனவே சர்க்கரை விலையை நிலைப்படுத்துவது உணவுச் சந்தையின் ஒட்டுமொத்த விலை நிலவரத்துக்கும் முக்கியமானதாகிறது.

இந்த நிலையில், உள்நாட்டு உற்பத்தி, கையிருப்பு, பண்டிகைக் கால தேவை, எத்தனால் தயாரிப்பு மற்றும் இறக்குமதி ஆகிய அனைத்தையும் சமநிலைப்படுத்த வேண்டிய சூழல் உருவாகியுள்ளது. தேவையான அளவு சர்க்கரை சந்தையில் கிடைத்தால் விலை உயர்வின் வேகம் குறையலாம். அதே நேரத்தில் விவசாயிகள், சர்க்கரை ஆலைகள் மற்றும் நுகர்வோர் என அனைத்து தரப்பினருக்கும் ஏற்ற சமநிலையை பராமரிப்பதும் முக்கியம். தற்போது பரிசீலிக்கப்படும் நடவடிக்கைகள் எந்த அளவுக்கு சந்தையில் சர்க்கரை விநியோகத்தை அதிகரித்து விலையை கட்டுப்படுத்தும் என்பது அடுத்த சில மாதங்களில் தெளிவாகும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்