தினமும் ஒரு அவகாடோ சாப்பிட்டால் சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாட்டில் இருக்குமா? புதிய ஆய்வு சொல்வது என்ன?

சர்க்கரை நோய் இன்று உலகளவில் வேகமாக அதிகரித்து வரும் முக்கிய உடல்நல பிரச்சனைகளில் ஒன்றாக உள்ளது. இந்தியாவிலும் கோடிக்கணக்கான மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர். இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள் குறித்து மக்கள் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். இந்த நிலையில், தினமும் ஒரு அவகாடோ (Avocado) பழம் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவக்கூடும் என்று சமீபத்திய ஆய்வு ஒன்று கூறியுள்ளது. இதனால் "ஒரு ஆப்பிள் மருத்துவரை தூரத்தில் வைக்கும்" என்ற பழமொழியைப் போல, "ஒரு அவகாடோ சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்த உதவுமா?" என்ற கேள்வி தற்போது அதிகம் பேசப்படுகிறது.

2026 மே மாதத்தில் Current Developments in Nutrition என்ற அறிவியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், 961 பேருக்கும் அதிகமானவர்கள் பங்கேற்றனர். இந்த ஆய்வில் ஒரு குழுவினர் ஆறு மாதங்களுக்கு தினமும் ஒரு பெரிய அவகாடோ பழத்தை உணவில் சேர்த்தனர். மற்றொரு குழுவினர் தங்களது வழக்கமான உணவுமுறையைத் தொடர்ந்ததுடன், மாதத்திற்கு இரண்டு அவகாடோக்களுக்கு மேல் சாப்பிட வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டனர். ஆறு மாதங்கள் கழித்து ஆய்வு முடிவுகளை மதிப்பீடு செய்தபோது, தினமும் அவகாடோ சாப்பிட்டவர்களின் உணவின் "கிளைசெமிக் லோட்" (Glycemic Load) சுமார் 14 புள்ளிகள் குறைந்திருந்தது கண்டறியப்பட்டது.

கிளைசெமிக் லோட் என்பது ஒரு உணவு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை எவ்வளவு உயர்த்துகிறது என்பதை அளவிடும் ஒரு முக்கிய அளவுகோலாகும். பொதுவாக குறைந்த கிளைசெமிக் லோட் கொண்ட உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக உயர்த்துவதால், அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சாதகமாக கருதப்படுகின்றன. அவகாடோவில் கார்போஹைட்ரேட் அளவு மிகவும் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அதிகமாகவும் இருப்பதால், அதன் கிளைசெமிக் லோட் இயல்பாகவே குறைவாக உள்ளது.

மருத்துவ நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அவகாடோவின் முக்கிய பலம் அதன் ஊட்டச்சத்து அமைப்பில்தான் உள்ளது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து உணவு செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது. இதனால் உணவுக்குப் பிறகு இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள மோனோ அன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் (Monounsaturated Fats) உடலில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவக்கூடும் என்று சில ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. இதன் காரணமாக இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராக இருக்க வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

ஆய்வில் பங்கேற்றவர்கள் அவகாடோ சாப்பிடத் தொடங்கிய பிறகு, அவர்கள் உணவில் நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் அதிகரித்திருந்தன. அதே நேரத்தில், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் விலங்கு புரதங்களின் அளவு குறைந்திருந்தது. அதாவது, அவகாடோவை சேர்த்ததன் மூலம் அவர்கள் ஒட்டுமொத்த உணவுப் பழக்கத்திலும் நேர்மறையான மாற்றம் ஏற்பட்டது. இதுவே கிளைசெமிக் லோட் குறைவதற்கான முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

ஆனால் இந்த ஆய்வின் முடிவுகளை தவறாக புரிந்துகொள்ளக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். அவகாடோ சாப்பிட்டவர்களின் உணவில் கிளைசெமிக் லோட் குறைந்திருந்தாலும், அவர்களின் வெறும் வயிற்று இரத்த சர்க்கரை (Fasting Glucose), இன்சுலின் அளவு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு (Insulin Resistance) போன்றவற்றில் பெரிய மாற்றங்கள் பதிவாகவில்லை. அதாவது, தினமும் ஒரு அவகாடோ சாப்பிட்டால் மட்டும் சர்க்கரை நோய் குணமாகிவிடும் அல்லது முழுமையாக கட்டுப்பாட்டில் வந்துவிடும் என்று கூற முடியாது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் அவகாடோ சாப்பிட வேண்டுமா என்ற கேள்விக்கும் நிபுணர்கள் எச்சரிக்கையுடன் பதிலளிக்கின்றனர். அவகாடோ ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக இருந்தாலும், அதில் கலோரிகள் அதிகமாக உள்ளன. ஒரு முழு அவகாடோவில் சுமார் 250 முதல் 300 கலோரி வரை இருக்கலாம். எனவே அளவோடு சாப்பிடுவது முக்கியம். வெண்ணெய், சீஸ் அல்லது அதிக கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளுக்கு மாற்றாக அவகாடோவை பயன்படுத்துவது நல்ல தேர்வாக இருக்கலாம்.

மேலும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு என்பது ஒரு உணவை மட்டும் சார்ந்த விஷயம் அல்ல. சீரான உணவுமுறை, தினசரி உடற்பயிற்சி, போதுமான தூக்கம், மனஅழுத்த கட்டுப்பாடு மற்றும் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சைகளை பின்பற்றுதல் ஆகிய அனைத்தும் இணைந்தால்தான் நல்ல பலன் கிடைக்கும். அவகாடோ இந்த முழுமையான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே பார்க்கப்பட வேண்டும்.

அவகாடோவில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் E, வைட்டமின் K, நார்ச்சத்து மற்றும் இதயத்திற்கு நல்ல கொழுப்புகள் போன்ற பல முக்கிய சத்துக்கள் உள்ளன. இதனால் இது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மட்டுமல்லாமல், இதய ஆரோக்கியம், செரிமானம் மற்றும் உடல் எடை மேலாண்மைக்கும் உதவக்கூடும். குறிப்பாக அடிக்கடி பசி எடுக்கும் நபர்களுக்கு, அவகாடோ நீண்ட நேரம் நிறைவுணர்வை வழங்குவதால் தேவையற்ற சிற்றுண்டி பழக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

இன்றைய ஆய்வுகள் கூறும் முக்கியமான செய்தி என்னவென்றால், சிறிய உணவுப் பழக்க மாற்றங்களும் நீண்ட காலத்தில் பெரிய ஆரோக்கிய பலன்களை வழங்க முடியும் என்பதே. தினமும் ஒரு அவகாடோ சேர்ப்பது சிலருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கலாம். ஆனால் அது ஒரு "அதிசய மருந்து" அல்ல. சீரான உணவுமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைந்தால் மட்டுமே அதன் முழு பலனை பெற முடியும். அதனால், அவகாடோவை ஒரு "சூப்பர் ஃபுட்" என்று பார்ப்பதை விட, ஆரோக்கியமான உணவுத் திட்டத்தின் ஒரு பயனுள்ள பகுதியாக பார்க்க வேண்டும் என்பதே நிபுணர்கள் கூறும் முக்கிய அறிவுரையாகும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.