நெஞ்செரிச்சல் அல்லது அமில ரிஃப்ளக்ஸ் (Acid Reflux) இப்போ பலருக்கு பொதுவான பிரச்சனையாக இருக்கு. இது வயிற்றின் அமிலம் உணவுக்குழாய்க்கு திரும்ப வரும்போது உண்டாகுது, இதனால நெஞ்சில் எரிச்சல், வயிறு உப்பல், அல்லது மூச்சு திணறல் மாதிரியான பிரச்சனைகள் வரலாம்.
அமில ரிஃப்ளக்ஸ், அல்லது GERD (Gastroesophageal Reflux Disease), வயித்துல இருக்குற அமிலம் உணவுக்குழாய்க்கு திரும்பி வரும்போது உண்டாகுது. இது நெஞ்செரிச்சல், வயிறு உப்பல், தொண்டை எரிச்சல், அல்லது சாப்பிட முடியாம இருக்கறது மாதிரியான பிரச்சனைகளை உண்டாக்குது.
உணவு முறை: காரமான, எண்ணெய் நிறைந்த, அல்லது அமிலத்தன்மை உள்ள உணவுகள்.
வாழ்க்கை முறை: அதிகமா சாப்பிடறது, உடனே படுக்கறது, அல்லது மன அழுத்தம்.
மற்ற காரணங்கள்: புகைபிடிக்கறது, மது அருந்தறது, அல்லது வேறு சில மருந்துகள் எடுத்துக்குறது.
இந்த பிரச்சனையை கட்டுப்படுத்த, சில உணவுகளை தவிர்க்கறது முக்கியம்.
காரமான உணவுகள், குறிப்பா மிளகாய், மிளகு, அல்லது காரமான மசாலாக்கள், உணவுக்குழாயை எரிச்சல் செய்யுது. இது அமிலத்தை மேலே தள்ளி, நெஞ்செரிச்சலை அதிகப்படுத்துது.
எ.கா.: மிளகாய் சட்னி, காரமான குழம்பு, பிரியாணி.
தவிர்க்கற வழி: காரத்தை குறைச்சு, இஞ்சி, புதினா மாதிரியான மிதமான மசாலாக்களை பயன்படுத்தலாம்.
எண்ணெய் நிறைந்த அல்லது வறுத்த உணவுகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்குது, இதனால வயித்துல அமிலம் அதிகமாகி, ரிஃப்ளக்ஸை உண்டாக்குது.
எ.கா.: ப்ரெஞ்சு ப்ரைஸ், சமோசா, பூரி, வறுத்த மீன்.
வறுத்த உணவுக்கு பதிலா, ஆவியில் வேகவைத்த அல்லது வறுக்காத உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சிட்ரஸ் பழங்களோட அமிலத்தன்மை வயித்து அமிலத்தை அதிகப்படுத்துது, இது உணவுக்குழாயில் எரிச்சல் ஏற்படுத்துது.
எ.கா.: ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், டொமேட்டோ.
இவற்றுக்கு பதிலா, வாழைப்பழம், ஆப்பிள், பப்பாளி மாதிரியான குறைந்த அமில பழங்களை சாப்பிடலாம்.
சாக்லேட்டில் இருக்குற கோகோவும் காஃபீனும் உணவுக்குழாயோட கீழ்ப்பகுதி தசையை (LES) தளர்த்துது, இதனால அமிலம் மேலே வருது.
எ.கா.: டார்க் சாக்லேட், மில்க் சாக்லேட், சாக்லேட் ஸ்மூத்தி.
சாக்லேட்டுக்கு பதிலா, பழங்கள் அல்லது மிதமான இனிப்புகளை தேர்ந்தெடுக்கவும்.
காஃபீனும், கார்பனேட்டட் பானங்களும் வயித்து pH-ஐ மாற்றி, அமிலத்தை உற்பத்தி செய்ய தூண்டுது.
தண்ணீர், மூலிகை டீ (காமோமைல், இஞ்சி டீ), அல்லது ஆலோ வேரா ஜூஸ் குடிக்கலாம்.
அதிகமான மது உணவுக்குழாயை எரிச்சல் செய்யுது மற்றும் அமில ரிஃப்ளக்ஸை தூண்டுது.
எ.கா.: பீர், ஒயின், ஸ்பிரிட்ஸ்.
மது பானங்களை முற்றிலும் தவிர்க்கவும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உப்பு, கொழுப்பு, மற்றும் சர்க்கரை அதிகமா இருக்கு, இது அமில உற்பத்தியை அதிகப்படுத்துது.
எ.கா.: சிப்ஸ், குக்கீஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி (சாசேஜ், பேகன்).
புதிய காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், அல்லது வீட்டில் தயாரிச்ச உணவுகளை சாப்பிடவும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, குறிப்பா பச்சையாக சாப்பிடும்போது, வயிற்றில் அமிலத்தை தூண்டுது.
பச்சை வெங்காயம், பூண்டு சட்னி.
இவற்றை வறுத்து அல்லது சமைச்சு சாப்பிடலாம், இது எரிச்சலை குறைக்கும்.
நீர் நிறைந்த உணவுகள்: தர்பூசணி, வெள்ளரிக்காய், கீரைகள், செலரி.
நார்ச்சத்து உணவுகள்: பிரவுன் ரைஸ், ஓட்ஸ், கேரட், ப்ரோக்கோலி.
குறைந்த கொழுப்பு பால்: லோ-ஃபேட் பால் அல்லது தயிர், இது நெஞ்செரிச்சலை குறைக்க உதவுது.
ஆலோ வேரா ஜூஸ்: உணவுக்கு முன் சிறிது ஆலோ வேரா ஜூஸ் குடிச்சா, உணவுக்குழாய் எரிச்சலை குறைக்குது.
அமில ரிஃப்ளக்ஸ் அடிக்கடி வருது, அல்லது இந்த முறைகள் நிவாரணம் தரலன்னா, ஒரு டாக்டரை கன்சல்ட் பண்ணவும். இது சைனஸ், வயிற்றுப்புண், அல்லது மற்ற உடல்நல பிரச்சனைகளோட அறிகுறியாக இருக்கலாம்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.