நாம் உண்ணும் காய்கறிகளில் ரசாயன உரங்களின் தாக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், பலரும் தங்களுக்குத் தேவையான காய்கறிகளைத் தாங்களே வளர்க்க வேண்டும் என்று ஆசைப்படுகிறார்கள். ஆனால், இடம் இல்லை என்ற காரணத்தாலும், பராமரிக்கத் தெரியவில்லை என்ற பயத்தாலும் பலர் அந்த முயற்சியைக் கைவிடுகிறார்கள். உண்மையில், ஒரு சிறிய பால்கனி அல்லது மொட்டை மாடி இருந்தால் போதும், நாம் தினசரி குப்பையில் வீசும் சமையலறை கழிவுகளைக் கொண்டே ஒரு செழிப்பான தோட்டத்தை உருவாக்க முடியும். இது நமக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறிகளைத் தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், நம் வீட்டில் இருந்து வெளியேறும் குப்பைகளைக் குறைத்துச் சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது. கழிவு மேலாண்மை என்பது நம் வீட்டிலிருந்து தொடங்க வேண்டிய ஒரு மிக முக்கியமான கடமையாகும்.
வீட்டுத் தோட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன், மண்ணைத் தயார் செய்வது மிகவும் முக்கியம். இதற்குச் சந்தையில் விற்கும் விலை உயர்ந்த உரங்களை வாங்கத் தேவையில்லை. நாம் தினமும் சமையலறையில் பயன்படுத்தும் காய்கறித் தோல், பழத்தோல், முட்டை ஓடு மற்றும் டீ தூள் கழிவுகள் அனைத்தும் சிறந்த உரங்களாகும். ஒரு பிளாஸ்டிக் வாளி அல்லது ஒரு சிறிய தொட்டியில் அடியில் துளையிட்டு, அதில் முதலில் காய்ந்த இலைகளை ஒரு அடுக்காகப் போட வேண்டும். அதன் மேல் தினமும் சேரும் காய்கறி கழிவுகளைப் போட்டு வர வேண்டும். இதனுடன் சிறிதளவு புளித்த மோர் அல்லது வெல்லம் கலந்த தண்ணீரைத் தெளித்து வந்தால், நுண்ணுயிர்கள் வேகமாகப் பெருகிக் கழிவுகளை உரமாக மாற்றும். சுமார் 45 முதல் 60 நாட்களில் கறுப்பு நிறத்தில் மணம் இல்லாத ஒரு தரமான இயற்கை உரம் நமக்குக் கிடைக்கும்.
தோட்டம் அமைக்கப் பெரிய தொட்டிகள் தான் வேண்டும் என்பதில்லை. பழைய பிளாஸ்டிக் வாளிகள், பெயிண்ட் டப்பாக்கள் அல்லது சிமெண்ட் பைகளைக்கூட நாம் பயன்படுத்தலாம். முதலில் எளிதாக வளரக்கூடிய செடிகளான கீரை, தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கத்தரிக்காய் போன்றவற்றிலிருந்து தொடங்கலாம். செடிகளை நடும்போது வெறும் மண்ணை மட்டும் பயன்படுத்தாமல், நாம் தயாரித்த இயற்கை உரம் மற்றும் தென்னை நார் கழிவு (Cocopeat) ஆகியவற்றைச் சம அளவில் கலந்து பயன்படுத்தினால், செடிகளின் வேர்கள் வேகமாக வளர்வதோடு ஈரப்பதமும் நீண்ட நேரம் நிலைத்திருக்கும். குறிப்பாக, முட்டை ஓடுகளைத் தூள் செய்து செடிகளின் அடியில் தூவினால், அவற்றுக்குத் தேவையான கால்சியம் சத்து இயற்கையாகவே கிடைக்கும்.
செடிகளைப் பராமரிப்பதில் இயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகளுக்கு ஒரு முக்கியப் பங்கு உண்டு. செடிகளில் இலைப்பேன் அல்லது பூச்சிகள் தாக்குதல் ஏற்பட்டால், வேப்ப எண்ணெயைச் சிறிதளவு தண்ணீரில் கலந்து தெளிக்கலாம். அதேபோல், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகிய மூன்றையும் சம அளவில் அரைத்துச் சாறு எடுத்து, அதைத் தண்ணீரில் கலந்து செடிகளின் மேல் தெளித்தால் எந்த விதமான பூச்சிகளும் அண்டாது. அரிசி மற்றும் பருப்பு கழுவிய தண்ணீரை வீணாக்காமல் செடிகளுக்கு ஊற்றினால், அதில் உள்ள சத்துக்கள் செடிகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும்.
மாடித் தோட்டம் அமைப்பதன் மூலம் கோடை காலங்களில் வீட்டின் வெப்பநிலையைக் கணிசமாகக் குறைக்க முடியும். செடிகள் வெளியிடும் ஆக்சிஜன் நம்மைச் சுற்றியுள்ள காற்றைத் தூய்மையாக வைத்திருக்கும். இது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு சிறந்த பொழுதுபோக்காகவும் அமைகிறது. ஒவ்வொரு முறை நாம் வளர்த்த செடியிலிருந்து ஒரு தக்காளியையோ அல்லது ஒரு கைப்பிடி கீரையையோ பறிக்கும்போது கிடைக்கும் மகிழ்ச்சிக்கு ஈடு இணை எதுவுமே இல்லை. இது குழந்தைகளுக்குச் செடிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இயற்கையின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிய வைக்க ஒரு சிறந்த களமாக இருக்கும். சிறு சிறு விதைகள் மூலம் ஒரு பெரிய மாற்றத்தைத் நம்முடைய வீட்டிலேயே கொண்டு வர முடியும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.