இன்றைய நவீன நகரமயமாக்கலில் நமக்கு மிகப்பெரிய சவாலாக இருப்பது குப்பை மேலாண்மை தான். ஒவ்வொரு வீடும் நாள்தோறும் வெளியிடும் குப்பைகள் மலைபோலக் குவிந்து நிலத்தையும் நீரையும் பாழாக்கி வருகின்றன. ஆனால், நாம் குப்பை என்று தூக்கி எறியும் பொருட்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை உண்மையில் ஒரு விலைமதிப்பற்ற சொத்து என்பது பலருக்குத் தெரிவதில்லை. குறிப்பாக, சமையலறையில் இருந்து வரும் காய்கறித் தோல்கள், பழக்கழிவுகள் மற்றும் மீந்து போன உணவுப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைச் சரியாகக் கையாண்டால், அவற்றை உயர்தர இயற்கை உரமாக மாற்ற முடியும். இது உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்திற்குச் சத்து தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், இதையே ஒரு சிறு தொழிலாகச் செய்து நல்ல வருமானத்தையும் ஈட்ட முடியும். குப்பையைத் தங்கம் என்று நம் முன்னோர்கள் சொன்னது இதற்கொரு சிறந்த உதாரணமாகும்.
வீட்டிலேயே உரம் தயாரிப்பது என்பது மிகவும் எளிமையான ஒரு தொழில்நுட்பம். இதற்காக நீங்கள் பெரிய இயந்திரங்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு பழைய பிளாஸ்டிக் வாளி அல்லது சிமெண்ட் தொட்டி இருந்தால் போதுமானது. அந்தத் தொட்டியின் அடியில் சில துளைகளைப் போட்டு, முதலில் காய்ந்த இலைகள் அல்லது தேங்காய் நார்க்கழிவுகளை ஒரு அடுக்காகப் போட வேண்டும். அதன் மேல் தினமும் உங்கள் வீட்டில் சேரும் ஈரமான சமையலறைக் கழிவுகளைப் போடலாம். இதனுடன் சிறிதளவு புளித்த மோர் அல்லது வெல்லக் கரைசலைத் தெளித்து வந்தால், அதில் உள்ள நுண்ணுயிர்கள் கழிவுகளை வேகமாக மக்கச் செய்யும். துர்நாற்றம் வராமல் இருக்க அவ்வப்போது சிறிதளவு மண்ணையோ அல்லது சாம்பலையோ மேலே தூவினால் போதும். சுமார் நாற்பது முதல் அறுபது நாட்களில் கறுப்பு நிறத்திலான வாசனை இல்லாத உரம் உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.
இந்த இயற்கை உரம் சந்தையில் விற்கப்படும் ரசாயன உரங்களை விடப் பல மடங்கு சத்துக்கள் நிறைந்தது. இதில் செடிகளுக்குத் தேவையான நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் இயற்கையாகவே சரிவிகிதத்தில் கலந்துள்ளன. உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் உள்ள பூச்செடிகளுக்கும் காய்கறிச் செடிகளுக்கும் இந்த உரத்தைப் பயன்படுத்தும்போது, அவை நோய் தாக்குதல் இல்லாமல் செழித்து வளரும். பூக்கள் அதிக நிறத்துடனும், காய்கறிகள் கூடுதல் சுவையுடனும் இருக்கும். ரசாயன உரங்களைத் தவிர்ப்பதால் மண்ணின் மென்மைத்தன்மை பாதுகாக்கப்பட்டு, நிலத்தடி நீர் மட்டமும் தூய்மையாக இருக்கும். இது ஒரு வகையில் சுற்றுச்சூழலைக் காக்கும் உன்னதமான பணியாகும்.
தற்போது அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் வசிப்பவர்கள் கூட 'கம்போஸ்ட் பின்' எனப்படும் சிறிய வகை உரத் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தித் தங்கள் வீட்டு பால்கனியிலேயே உரம் தயாரிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் உரத்தை நீங்கள் உங்கள் தேவைக்குப் போக மீதமுள்ளதை விற்பனை செய்யலாம். இயற்கை விவசாயம் செய்பவர்கள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டம் ஆர்வலர்கள் இத்தகைய தரமான உரத்தைத் தேடி வந்து வாங்குவார்கள். ஒரு கிலோ இயற்கை உரம் தரத்தைப் பொறுத்து நல்ல விலைக்கு விற்கப்படுகிறது. நீங்கள் வசிக்கும் தெருவில் உள்ள வீடுகளிலிருந்து கழிவுகளைச் சேகரித்து, பெரிய அளவில் உரம் தயாரித்து ஒரு பிராண்டாக மாற்றி விற்பனை செய்தால், அது ஒரு நிலையான வருமானத்தைத் தரும் தொழிலாக அமையும்.
குப்பை மேலாண்மை என்பது அரசாங்கத்தின் வேலை மட்டுமல்ல, அது ஒவ்வொரு குடிமகனின் பொறுப்பும் கூட. நாம் உருவாக்கும் குப்பையை நாமே மேலாண்மை செய்வதுதான் ஒரு சிறந்த நாகரிகத்தின் அடையாளம். பிளாஸ்டிக் போன்ற மக்காத குப்பைகளைத் தனியாகவும், சமையலறைக் கழிவுகளைத் தனியாகவும் பிரித்து வைப்பதே இதற்கான முதல் படி. இதனால் நகராட்சிப் பணியாளர்களின் வேலைப்பளு குறைவதோடு, சுகாதாரக் கேடுகளும் தவிர்க்கப்படும். குப்பையை எரிப்பதால் ஏற்படும் காற்று மாசுபாட்டைத் தடுத்து, அதை மண்ணுக்குச் சத்து தரும் உரமாக மாற்றுவது ஒரு சிறந்த எதிர்காலத்திற்கு வழிவகுக்கும். கழிவுகளைக் காசாக்கும் இந்த வித்தையை அனைவரும் பழகிக்கொண்டால், நம் ஊரும் சுத்தமாகும், நம் கையும் பணத்தால் நிறையும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.