விவசாயம் என்றாலே நம் நினைவுக்கு வருவது பச்சைப்பசேல் என்ற வயல்வெளிகளும், சூரிய ஒளியில் மின்னும் பயிர்களும்தான். ஆனால், எதிர்காலத்தில் நாம் உண்ணப்போகும் காய்கறிகள் நிலத்தில் விளையாமல் கடலுக்கு அடியில் விளையப்போகின்றன என்பது உங்களால் நம்ப முடிகிறதா? ஆம், இது ஏதோ அறிவியல் புனைக்கதை அல்ல. இன்று உலகின் சில பகுதிகளில் கடலுக்கு அடியில் கண்ணாடி கூண்டுகளை அமைத்து வெற்றிகரமாக விவசாயம் செய்யப்பட்டு வருகிறது. பெருகி வரும் மக்கள் தொகை, குறைந்து வரும் நிலப்பரப்பு மற்றும் மாறிவரும் பருவநிலை மாற்றங்களுக்கு இடையே இந்த கடல் அடியில் செய்யப்படும் விவசாயம் ஒரு மாபெரும் வரப்பிரசாதமாகப் பார்க்கப்படுகிறது. நிலத்தில் விவசாயம் செய்யும்போது நாம் சந்திக்கும் மிகப்பெரிய சவால்களான பூச்சிக்கொல்லிகள், தேவையற்ற களைகள் மற்றும் தண்ணீர்ப் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றுக்கு இது ஒரு நிரந்தரத் தீர்வைத் தருகிறது.
கடல் மட்டத்திற்குக் கீழே சுமார் இருபது முதல் முப்பது அடி ஆழத்தில் பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட பெரிய குமிழிகள் போன்ற அமைப்புகள் நிறுவப்படுகின்றன. இந்த அமைப்பிற்குள் நிலத்தில் வளர்க்கப்படும் தக்காளி, துளசி, ஸ்டிராபெர்ரி போன்ற பயிர்கள் மிகச் சிறப்பாக வளர்கின்றன. கடல் நீரின் வெப்பநிலை எப்போதும் ஓரளவிற்கு சீராக இருப்பதால், நிலத்தில் நிலவும் அதீத வெப்பமோ அல்லது கடும் குளிரோ பயிர்களைப் பாதிப்பதில்லை. இந்த குமிழிகளுக்குள் இருக்கும் ஈரப்பதம் ஆவியாகி, மீண்டும் நன்னீராக மாறி பயிர்களுக்குத் தேவையான நீரை வழங்குகிறது. இதனால் நாம் நிலத்தில் பாய்ச்சுவது போல அதிகப்படியான தண்ணீர் இதற்குத் தேவைப்படுவதில்லை. ஒரு சொட்டுத் தண்ணீர் கூட வீணாகாமல் சுழற்சி முறையில் பயன்படுத்தப்படுவது இந்த முறையின் மிகப்பெரிய வெற்றியாகும்.
நிலத்தில் பயிரிடும்போது நாம் எதிர்கொள்ளும் மிகப்பெரிய தொல்லை பூச்சிகள் மற்றும் நோய்த் தாக்குதல்கள் ஆகும். இதற்காக நாம் ஏராளமான ரசாயனப் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், அவை நிலத்தையும் நிலத்தடி நீரையும் சேர்த்துப் பாழாக்குகின்றன. ஆனால் கடலுக்கு அடியில் இந்தத் தொல்லைகளே இல்லை. நிலத்தில் வாழும் பூச்சிகளால் கடல் நீருக்கு அடியில் சென்று பயிர்களைத் தாக்க முடியாது. இதனால் எந்தவித நச்சுத்தன்மையும் இல்லாத தூய்மையான உணவை நம்மால் பெற முடிகிறது. மேலும், கடலடியில் இருக்கும் அதிகப்படியான கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயு பயிர்கள் மிக வேகமாகவும் செழிப்பாகவும் வளர உதவுகிறது. நிலத்தில் விளையும் பயிர்களை விட கடலடியில் விளையும் பயிர்கள் அதிக சுவையுடனும் சத்துக்களுடனும் இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இந்தத் தொழில்நுட்பம் வெறும் உணவு உற்பத்தியோடு மட்டும் நின்றுவிடாமல் கடல் சார் சூழலையும் மேம்படுத்துகிறது. விவசாயக் குமிழிகள் கடலுக்கு அடியில் ஒரு செயற்கையான பாறைப் படிமங்கள் போலச் செயல்படுகின்றன. இதனால் சிறு மீன்களும் கடல்வாழ் உயிரினங்களும் இந்தக் குமிழிகளைச் சுற்றித் தஞ்சமடைகின்றன. ஒரு பக்கம் நமக்குத் தேவையான உணவு கிடைப்பதோடு, மறுபக்கம் கடல்வாழ் உயிரினங்களின் பெருக்கத்திற்கும் இது ஒரு பாதுகாப்பான இடமாக மாறுகிறது. குறிப்பாக தீவு நாடுகளில் விவசாயத்திற்குப் போதிய நிலம் இல்லாத சூழலில், அந்த நாடுகள் தங்களுக்குத் தேவையான காய்கறிகளைத் தங்களின் கடற்கரை ஓரங்களிலேயே விளைவித்துக் கொள்ள முடியும். இது இறக்குமதிச் செலவைக் குறைப்பதுடன் அந்த நாட்டு மக்களுக்குப் புதிய வேலைவாய்ப்புகளையும் உருவாக்குகிறது.
ஆரம்பத்தில் இதற்கான செலவு சற்று அதிகமாகத் தெரிந்தாலும், நீண்ட கால அடிப்படையில் பார்க்கும்போது இது மிகவும் லாபகரமானது. சூரிய ஒளி கடலுக்கு அடியில் குறிப்பிட்ட ஆழம் வரை ஊடுருவிச் செல்லும் என்பதால், பகல் நேரங்களில் பயிர்களுக்குத் தேவையான வெளிச்சம் இயற்கையாகவே கிடைக்கிறது. இரவு நேரங்களில் மட்டும் குறைந்த மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்தும் விளக்குகளைக் கொண்டு பயிர்களைப் பராமரிக்கலாம். எதிர்காலத்தில் விண்வெளியில் குடியேறத் துடிக்கும் மனிதர்களுக்கு, இது போன்ற ஒரு மூடிய சூழலில் விவசாயம் செய்யும் முறை ஒரு சிறந்த பயிற்சியாகவும் அமையும். நிலத்தில் விவசாயம் செய்ய இனி இடமே இல்லை என்று கவலைப்படுபவர்களுக்கு இயற்கை அன்னை நீலக் கடலின் வடிவில் ஒரு மிகப்பெரிய கதவைத் திறந்து வைத்திருக்கிறாள்.
கடலடி விவசாயம் என்பது ஒரு தொழில்நுட்ப மாற்றம் மட்டுமல்ல, அது பூமியைக் காப்பதற்கான ஒரு புரட்சி. நாம் உண்ணும் உணவிற்காக காடுகளை அழிப்பதையும், நிலத்தைப் பாழ்படுத்துவதையும் நிறுத்திவிட்டு இயற்கையோடு இயைந்த முறையில் கடலைத் துணைக்கு அழைப்பதுதான் புத்திசாலித்தனம். இன்னும் சில ஆண்டுகளில் நம் சந்தையிலே கடலுக்கு அடியில் விளைந்த தக்காளி என்றும், கடலடியில் விளைந்த கீரை என்றும் விளம்பரங்கள் வருவதைக் கண்டு நாம் ஆச்சரியப்படத் தேவையில்லை. மனிதனின் அறிவுத்திறனும் இயற்கையின் பேராற்றலும் இணையும்போது இது போன்ற அற்புதங்கள் நிகழ்வது உறுதி. கடலுக்கு அடியில் ஒளிந்திருக்கும் இந்தத் தங்கமான வாய்ப்பை சரியாகப் பயன்படுத்திக்கொண்டால், பசி இல்லாத உலகத்தைப் படைப்பது எளிது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.