விவசாயம் செய்ய வளமான மண் வேண்டும், பல ஆண்டுகள் அனுபவம் வேண்டும், விவசாய குடும்பத்தில் பிறந்திருக்க வேண்டும் என்ற எண்ணம் பொதுவாக உள்ளது. ஆனால், விவசாயத்தைப் பற்றி எந்த முன் அனுபவமும் இல்லாமல், கற்களும் பாறைகளும் நிறைந்த நிலத்தை படிப்படியாக மாற்றி, இன்று லட்சக்கணக்கில் வருவாய் தரும் பண்ணையாக உருவாக்கியுள்ளார் ராஜஸ்தானைச் சேர்ந்த பூர்வா ஜிண்டால்.
MBA படித்த அவர், அலுவலக வாழ்க்கையில் மட்டுமே கவனம் செலுத்தாமல் விவசாயத்தை ஒரு தொழில் முயற்சியாக மாற்றியிருப்பது பலரின் கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது. 2017-ல் மும்பையில் உள்ள எஸ்.பி. ஜெயின் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் மேனேஜ்மென்ட் அண்ட் ரிசர்ச்சில் MBA முடித்த பூர்வா, அதன் பிறகு குடும்பத்தின் ஜவுளி தொழிலில் பணியாற்றினார். கொரோனா காலத்தில் தொழில் சூழலில் ஏற்பட்ட மாற்றங்கள், அவரை வேறு துறையைப் பற்றி சிந்திக்க வைத்தன. அப்போது விவசாயத்தை வெறும் பாரம்பரிய தொழிலாக பார்க்காமல், சரியான திட்டமிடலுடன் நடத்தக்கூடிய ஒரு தொழில் வாய்ப்பாக அணுக முடிவு செய்தார்.
2021-ல் விவசாயப் பணியை தொடங்கியபோது, அவரிடம் அதற்கான அனுபவம் இல்லை. குடும்பத்துக்கு சொந்தமான சுமார் 10 ஏக்கர் நிலத்தை தேர்வு செய்தபோதும், அங்கு உடனடியாக பயிரிடக்கூடிய சூழல் இல்லை. நிலம் முழுவதும் கற்கள், பாறைகள் மற்றும் புதர் செடிகள் காணப்பட்டன. வளமான விவசாய நிலமாக மாற்றுவதற்கே முதலில் அதிக உழைப்பு தேவைப்பட்டது. அனுபவம் இல்லாததால் முயற்சியை கைவிடாமல், இணையம் வழியாக விவசாய முறைகள் குறித்து தொடர்ந்து கற்றுக்கொண்டார்.
அதோடு, இயற்கை விவசாயத்தில் அனுபவம் கொண்ட நிபுணர்களின் உதவியையும் பெற்றார். மண்ணின் தன்மையை புரிந்துகொண்டு, அதன் வளத்தை மெதுவாக அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்தப்பட்டது. ஒரே நாளில் பெரிய மாற்றத்தை எதிர்பார்க்காமல், நிலத்தை கட்டம் கட்டமாக விவசாயத்துக்கு ஏற்றதாக மாற்றினார்.
இயற்கை முறைகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்த பூர்வா, மாட்டுச் சாணம், மண்புழு உரம், ஜீவாமிர்தம், வேப்பத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இயற்கை தயாரிப்புகள் போன்றவற்றை பயன்படுத்தத் தொடங்கினார். பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் இயற்கை வழிமுறைகள் பின்பற்றப்பட்டன. தண்ணீரை வீணாக்காமல் பயன்படுத்த சொட்டு நீர் பாசனம் அமைக்கப்பட்டது. மண்ணில் ஈரப்பதத்தை பாதுகாக்கவும், பயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்கவும் மூடாக்கு முறையும் பயன்படுத்தப்பட்டது.
காலப்போக்கில் கற்களால் நிறைந்திருந்த நிலத்தின் தோற்றமே மாறியது. அங்கு பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் பயிரிடத் தொடங்கப்பட்டன. ப்ரோக்கோலி, கேரட், முள்ளங்கி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, பட்டாணி, தர்பூசணி, வெண்டைக்காய் உள்ளிட்ட பயிர்களுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரியும் விளைவிக்கப்படுகிறது. ஒரே வகையான பயிரில் மட்டும் கவனம் செலுத்தாமல், பல்வேறு பயிர்களை சாகுபடி செய்வதன் மூலம் சந்தை தேவைக்கு ஏற்ப விளைபொருட்களை வழங்கும் வாய்ப்பையும் உருவாக்கியுள்ளார்.
விவசாயத்தில் விளைச்சல் கிடைத்த பிறகு அதை எப்படி விற்பனை செய்வது என்பதிலும் புதிய அணுகுமுறை பின்பற்றப்பட்டது. ‘Saakhi Organic என்ற பெயரில் பண்ணையில் விளையும் பொருட்களை வாடிக்கையாளர்களிடம் நேரடியாக கொண்டு செல்லும் farm-to-fork முறையை உருவாக்கியுள்ளார். பீல்வாரா மற்றும் அதன் சுற்றுப்புற பகுதிகளில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு புதிய விளைபொருட்கள் சென்றடைகின்றன. இதன் மூலம் விவசாயம் என்பது பயிரை விளைவிப்பதுடன் முடிவடையாமல், விற்பனை மற்றும் வாடிக்கையாளர் தொடர்பையும் உள்ளடக்கிய முழுமையான தொழிலாக மாறியுள்ளது.
தற்போது அவரது காய்கறி மற்றும் பழங்கள் சார்ந்த விவசாய தொழிலின் ஆண்டு வருவாய் சுமார் ரூ.25 லட்சமாக இருப்பதாக தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அதோடு இயற்கை மளிகைப் பொருட்கள் விற்பனை மூலம் மாதத்திற்கு சுமார் ரூ.1 லட்சம் வருவாய் கிடைக்கிறது. அதாவது, நிலத்தில் விளைவிப்பதை மட்டும் நம்பாமல், அதனைச் சுற்றி தனியான விற்பனை அமைப்பையும் உருவாக்கியுள்ளார்.
பூர்வா ஜிண்டாலின் பயணம் விவசாயத்தில் வெற்றி பெறுவதற்கு பாரம்பரிய அனுபவம் மட்டுமே போதுமானது என்ற கருத்துக்கு புதிய கோணத்தை காட்டுகிறது. சந்தை தேவையை புரிந்துகொள்வது, தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்துவது, நிபுணர்களிடம் கற்றுக்கொள்வது, இயற்கை முறைகளை திட்டமிட்டு செயல்படுத்துவது ஆகியவை ஒன்றாக இணைந்தால் சவாலான நிலத்தையும் வருமானம் தரும் பண்ணையாக மாற்ற முடியும் என்பதை அவரது முயற்சி காட்டுகிறது.
ஒரு காலத்தில் கற்களும் புதர்களும் மட்டுமே இருந்த 10 ஏக்கர் நிலம், இன்று பல்வேறு உணவுப் பொருட்களை வழங்கும் பண்ணையாக மாறியுள்ளது. MBA படித்த ஒருவர் விவசாயத்தை தேர்வு செய்தது மட்டுமல்லாமல், அதை சந்தையுடன் இணைத்து ஒரு தொழில் முயற்சியாக உருவாக்கியிருப்பதுதான் இந்தக் கதையின் முக்கிய அம்சமாக பார்க்கப்படுகிறது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்