.png)
பீட்ரூட் ஜூஸ்.. இயற்கை நமக்கு கொடுத்த பொக்கிஷங்களில் ஒன்று பீட்ரூட். பல்வேறு நன்மைகளை தன்னுள் இது கொண்டுள்ளது. தொடர்ந்து பீட்ரூட் ஜூஸ் குடிப்பதன் மூலம், உடலில் ஏற்படும் பல மாற்றங்கள் நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
1. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது:
பீட்ரூட் ஜூஸில் இயற்கையாகவே அதிக அளவில் நைட்ரேட்டுகள் (nitrates) உள்ளன. இந்த நைட்ரேட்டுகள், உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக (nitric oxide) மாற்றப்பட்டு, இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்த உதவுகின்றன. இதனால், இரத்த ஓட்டம் சீராகி, இரத்த அழுத்தம் கணிசமாகக் குறைகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினமும் ஒரு கிளாஸ் பீட்ரூட் ஜூஸ் குடிப்பதால் நல்ல பலன் கிடைக்கும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
2. மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிப்பது மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும் உதவுகிறது. பீட்ரூட் ஜூஸ் குடிக்கும்போது, மூளைக்குச் செல்லும் இரத்த ஓட்டம் மேம்படுகிறது, குறிப்பாக முதுமைப் பருவத்தில் மூளையின் அறிவாற்றல் குறையும்போது இந்த ஜூஸ் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. நைட்ரிக் ஆக்சைடு மூளையின் இரத்த நாளங்களைத் தளர்த்தி, நரம்பு மண்டல செயல்பாடுகளை சீராக்க உதவுகிறது.
3. உடற்பயிற்சி திறனை அதிகரிக்கிறது:
விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு பீட்ரூட் ஜூஸ் ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்து பானமாக உள்ளது. இதில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள், உடலில் ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டின் திறனை மேம்படுத்துகின்றன. இதனால், குறைந்த ஆக்ஸிஜன் உதவியுடன் அதிக நேரம் உடற்பயிற்சி செய்ய முடியும். இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், சோர்வைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.
4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
பீட்ரூட் ஜூஸில் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ மற்றும் இரும்புச் சத்து நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன. குறிப்பாக, இதில் உள்ள பீட்டா-கரோட்டின் (Beta-carotene) மற்றும் பிற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலை நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
5. கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:
பீட்ரூட் ஜூஸில் உள்ள பெடாலெயின்ஸ் (betalains) என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. கல்லீரலை சுத்தப்படுத்தி, அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம், உடலின் ஒட்டுமொத்த நச்சு நீக்க செயல்பாடு சிறப்பாக நடக்கிறது. இதனால், கல்லீரல் நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க முடியும்.
6. அழற்சியைக் குறைக்கிறது:
பீட்ரூட் ஜூஸில் உள்ள பெடாலெயின்ஸ், சக்தி வாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இவை உடலில் ஏற்படும் நீண்டகால அழற்சியைக் (chronic inflammation) குறைக்க உதவுகின்றன. இதய நோய்கள், நீரிழிவு மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல நோய்கள் இந்த அழற்சியுடன் தொடர்புடையவை.
7. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பீட்ரூட் ஜூஸில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்றியமையாதது. நார்ச்சத்து, குடல் இயக்கங்களை சீராக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மேலும், இது குடலில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
8. இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது:
பீட்ரூட் ஜூஸ், இரும்புச் சத்தின் சிறந்த மூலங்களில் ஒன்றாகும். இரத்த சோகையால் (anemia) பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இரும்புச்சத்து மிகவும் அவசியம். பீட்ரூட் ஜூஸ் இரும்புச் சத்தை அதிகரிப்பதோடு, உடலில் புதிய இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தியாக உதவுகிறது. இதனால், இரத்த சோகை குறைந்து, உடலுக்கு புதிய ஆற்றல் கிடைக்கும்.
முக்கிய குறிப்பு:
பீட்ரூட் ஜூஸை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் எளிது. இதை அப்படியே பருகலாம் அல்லது கேரட், ஆரஞ்சு போன்ற பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து ஜூஸ் செய்து குடிக்கலாம். எனினும், ஒரு நாளைக்கு அதிக அளவில் குடிப்பது, சிறுநீரில் சிவப்பு நிறத்தை ஏற்படுத்தலாம், இது பாதிப்பானது அல்ல. உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற அளவை மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்வது நல்லது. இந்த செய்திக்குறிப்பு 400 வார்த்தைகளுக்கு மேலாக, நீங்கள் கேட்டபடி தெளிவாக மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
