.png)
வயது என்பது வெறும் எண்ணிக்கை மட்டுமே. ஆனால் வயது அதிகரிக்கும் போது உடலில் பல இயற்கையான மாற்றங்கள் நிகழ்கின்றன. தசை வலிமை குறைவது, எலும்புகள் பலவீனமாவது, செரிமான திறன் மாறுவது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவது, நினைவாற்றல் பாதிக்கப்படுவது போன்ற பல மாற்றங்கள் மெதுவாக ஆரம்பிக்கின்றன. இதனால், இளம் வயதில் சாப்பிட்ட அதே உணவுகளை முதிய வயதிலும் சாப்பிட்டால் போதுமானது என்ற எண்ணம் தவறானதாகும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுவதன்படி, 60 வயதிற்கு மேல் உணவின் அளவை விட அதன் தரம் மிகவும் முக்கியமானது. சரியான உணவுகளை தினசரி உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் வயது தொடர்பான பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க முடியும். குறிப்பாக, ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முதியவர்கள் தினமும் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய நான்கு முக்கிய உணவுகளை பரிந்துரைத்துள்ளார். இந்த உணவுகள் உடலின் சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, இதய ஆரோக்கியம், தசை வலிமை, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
முதலில், தயிர் முதியவர்களின் தினசரி உணவில் தவறாமல் இடம்பெற வேண்டிய முக்கிய உணவாக கருதப்படுகிறது. வயது அதிகரிக்கும் போது குடலில் உள்ள நல்ல நுண்ணுயிர்களின் சமநிலை மாறக்கூடும். இதனால் செரிமானக் கோளாறுகள், மலச்சிக்கல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் சிக்கல்கள் ஏற்படலாம். தயிரில் உள்ள புரோபயாட்டிக்ஸ் (Probiotics) குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. அதே நேரத்தில் இதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் புரதம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தி, வயது காரணமாக ஏற்படும் எலும்பு பலவீனத்தை குறைக்க உதவுகின்றன. இரண்டாவது முக்கியமான உணவு ஊறவைத்த பாதாம். இரவில் ஊறவைத்து காலை சாப்பிடப்படும் பாதாமில் வைட்டமின் E, நல்ல கொழுப்புகள், மக்னீசியம், ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் மற்றும் புரதம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை மூளை ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், நினைவாற்றலை மேம்படுத்தவும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன. வயது அதிகரிக்கும் போது ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைப்பதிலும் பாதாம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஒரு நாளுக்கு 5 முதல் 8 பாதாம் சாப்பிடுவது போதுமானதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
மூன்றாவது உணவாக முட்டை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முதியவர்களுக்கு பொதுவாக ஏற்படும் முக்கிய பிரச்சினைகளில் ஒன்று தசை இழப்பு. இதனால் உடல் பலவீனம், சமநிலை குறைவு, எளிதில் விழுந்துவிடும் அபாயம் போன்றவை அதிகரிக்கின்றன. இந்த பிரச்சினையைத் தவிர்க்க உயர்தர புரதம் மிகவும் அவசியம். முட்டையில் உள்ள புரதம், வைட்டமின் B12 மற்றும் வைட்டமின் D ஆகியவை தசைகளை வலுப்படுத்தவும், உடல் சக்தியை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன. முட்டை சாப்பிடாதவர்கள் பன்னீர், டோஃபு, சோயா மற்றும் பருப்பு வகைகள் மூலம் புரதத் தேவையை பூர்த்தி செய்யலாம். நான்காவது முக்கியமான உணவு பருவகால பழங்கள். ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, கொய்யா, மாதுளை, பப்பாளி போன்ற பழங்களில் வைட்டமின் C, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன. பழச்சாறை விட முழு பழங்களை சாப்பிடுவது அதிக நன்மை தரும். ஏனெனில் முழு பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இந்த நான்கு உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட்டால் போதும் என்று மருத்துவர்கள் கூறவில்லை. அவற்றுடன் சேர்த்து சில நல்ல வாழ்க்கை முறைகளையும் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகின்றனர். தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் நடைப்பயிற்சி செய்வது, போதுமான தூக்கம் பெறுவது மற்றும் மருத்துவரின் ஆலோசனை இல்லாமல் தேவையற்ற ஊட்டச்சத்து மாத்திரைகளை எடுத்துக்கொள்ளாமல் இருப்பது ஆகியவையும் முதியோரின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியமானவை. பல குடும்பங்களில் இன்னும் ஒரு தவறான பழக்கம் காணப்படுகிறது. வயதானவர்கள் குறைவாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற எண்ணத்தில், அவர்கள் போதுமான புரதம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளை எடுத்துக்கொள்வதில்லை. இதன் விளைவாக உடல் எடை குறைதல், தசை பலவீனம், சோர்வு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் போன்ற பிரச்சினைகள் உருவாகின்றன. எனவே உணவின் அளவைக் குறைப்பதை விட, அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிப்பதே முக்கியம் என்று நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
அதேபோல், அதிக சர்க்கரை, அதிக உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் அதிக எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகளை குறைத்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் சத்தான உணவுகளை அதிகப்படுத்துவது நல்லது. ஒவ்வொரு நாளும் போதுமான புரதம், கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து கிடைப்பதை உறுதி செய்வதே ஆரோக்கியமான முதுமைக்கான அடிப்படை என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். முதியவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் குடும்ப உறுப்பினர்களின் பங்களிப்பும் மிகவும் முக்கியமானது. பல முதியவர்கள் தனியாக வாழ்வதால் உணவை தவிர்க்கும் பழக்கம் அல்லது குறைவாக சாப்பிடும் நிலை உருவாகலாம். அவர்களுக்கு சரியான நேரத்தில் சத்தான உணவு கிடைக்கிறதா என்பதை குடும்பத்தினர் கவனிப்பதும், தேவையானால் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவதும் நல்லது.
முதியோர் ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம் விலையுயர்ந்த மருந்துகளில் இல்லை; தினசரி உணவில்தான் உள்ளது. ஒரு கிண்ணம் தயிர், சில ஊறவைத்த பாதாம், ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு பருவகால பழம் – இந்த நான்கு எளிய உணவுகள் உடலுக்கு தேவையான முக்கிய ஊட்டச்சத்துகளை வழங்குகின்றன. வயது அதிகரிப்பதை யாராலும் தடுக்க முடியாது. ஆனால் சரியான உணவுப் பழக்கத்தின் மூலம் முதுமையை ஆரோக்கியமாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் மாற்றுவது நம் கைகளிலேயே உள்ளது.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
