ராஜ்மா பருப்பின் நன்மைகள்.. லிஸ்ட் ரொம்ப பெருசு!

ராஜ்மா அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக இப்போது உலகெங்கிலும் பரவலாக அறியப்பட்டு வருகிறது. இந்த பருப்பு வகை, சுவையான சமையல் உணவுகளைத் தருவதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கும் ஒரு சிறந்த தீர்வாக உள்ளது.

1. புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரம்

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், அசைவ உணவுகளைத் தவிர்ப்பவர்களுக்கும் ராஜ்மா ஒரு வரப்பிரசாதம். இது தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். தசைகளின் வளர்ச்சி, செல்களைப் புதுப்பித்தல், மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டிற்கும் புரதம் அத்தியாவசியமானது. 100 கிராம் வேகவைத்த ராஜ்மாவில் சுமார் 8-9 கிராம் வரை புரதம் உள்ளது. உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் மற்றும் தசைகளை வலுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் தங்கள் உணவில் ராஜ்மாவைச் சேர்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

2. உடல் எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது

ராஜ்மா அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்தைக் கொண்டுள்ளது. இது நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வைத் தருவதால், தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகளைச் சாப்பிடும் எண்ணம் குறைகிறது. இதனால், கலோரி உட்கொள்ளல் தானாகவே குறைந்து, எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ராஜ்மாவில் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், இது உடல் எடையை ஆரோக்கியமான முறையில் நிர்வகிக்க ஒரு சிறந்த உணவு.

3. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

ராஜ்மாவில் உள்ள நார்ச்சத்து, மக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (LDL Cholesterol) அளவைக் குறைத்து, நல்ல கொழுப்பின் (HDL Cholesterol) அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் இதயத்தின் தமனிகளை ரிலாக்ஸ் செய்வதால், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

4. இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கிறது

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ராஜ்மா ஒரு சிறந்த உணவுத் தேர்வாகும். இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் (Low Glycemic Index) கொண்டிருப்பதால், சாப்பிட்ட பிறகு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு வேகமாக உயர்வதில்லை. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரை மெதுவாக இரத்தத்தில் கலக்க உதவுகிறது, இதனால் இன்சுலின் அளவுகள் சீராக இருக்கும். இது நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும், அதன் தீவிரத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

5. எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது

ராஜ்மாவில் கால்சியம், மக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அனைத்தும் வலுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளைப் பராமரிப்பதற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. தினமும் ராஜ்மாவை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், எலும்புகள் பலவீனமடைவதைத் தடுக்கலாம் மற்றும் எலும்பு சம்பந்தமான நோய்களான ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் (Osteoporosis) ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

6. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

ராஜ்மாவில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து, செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத என இரண்டு வகையான நார்ச்சத்துகளும் உள்ளன. இவை குடல் இயக்கங்களை சீராக்கி மலச்சிக்கல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. மேலும், இதில் உள்ள நார்ச்சத்துகள், குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவாக அமைகின்றன, இது ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தையும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் மேம்படுத்துகிறது.

7. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது

ராஜ்மாவில் துத்தநாகம் (Zinc) மற்றும் இரும்புச்சத்து (Iron) போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த கனிமங்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இரும்புச்சத்து, இரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்லும் ஹீமோகுளோபினை உருவாக்க அவசியம். அதேபோல், துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு செல்களின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது. இதனால் உடல் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் சக்தி அதிகரிக்கிறது.

8. மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியம்

ராஜ்மா வைட்டமின் B1 (Thiamine), போலேட் (Folate) மற்றும் மக்னீசியம் போன்ற சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். மூளையின் செயல்பாட்டிற்கும், நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கும் இந்த சத்துக்கள் அத்தியாவசியமானவை. ஞாபக சக்தியை மேம்படுத்தவும், கவனக் குறைபாடு வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.