.png)
இன்னைக்கு இருக்குற அவசர உலகத்துல சின்ன வயசுல இருக்குறவங்களுக்கு கூட இதய நோய் வருதுன்னு கேட்கும்போது ரொம்ப பயமா இருக்கு. முன்னாடி எல்லாம் வயசானவங்களுக்கு தான் இதயம் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனை வரும்னு சொல்லுவாங்க, ஆனா இப்போ நிலைமை அப்படியே தலைகீழா மாறிடுச்சு. இதுக்கெல்லாம் முக்கிய காரணமே நாம சாப்பிடுற சாப்பாடும், நம்மளோட வாழ்க்கை முறையும்தான். நம்ம இதயம் ஒரு மோட்டார் மாதிரி, அது சரியா வேலை செஞ்சாதான் உடம்புல இருக்குற மத்த பாகங்களுக்கு ரத்தம் சீரா போய் சேரும். இதயத்தை ஆரோக்கியமா வச்சுக்கணும்னா ஜிம்முக்கு தான் போகணும்னு இல்ல, நம்ம வீட்டு சமையலறையில இருக்குற சில பொருட்களை சரியா பயன்படுத்தினாலே போதும். இதயம் நல்லா இருக்கணும்னா முதல்ல நாம அந்த கெட்ட கொழுப்பை உடம்புல சேர விடாம பாத்துக்கணும்.
இதயத்துக்கு ரொம்ப நல்லதுன்னு சொல்லப்படுறதுல முதலிடத்துல இருக்குறது பூண்டுதான். நம்ம ஊர்ல எல்லா சமையல்லயும் பூண்டு சேர்ப்போம், ஆனா அதை சரியான முறையில சாப்பிடணும். தினமும் காலையில ஒரு பல் பூண்டை லேசா சுட்டுட்டு இல்லனா பச்சையா சாப்பிட்டா, ரத்தத்துல இருக்குற தேவையில்லாத கொழுப்பு கரைஞ்சு போகும். இது ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி, இதயத்துக்கு போற குழாய்கள்ல அடைப்பு ஏற்படாம தடுக்கும். அதே மாதிரி சின்ன வெங்காயமும் இதயத்துக்கு ரொம்ப நல்லது. இதுல இருக்குற சத்துக்கள் ரத்த அழுத்தத்தை அதாவது பிபியை கட்டுக்குள்ள வச்சிருக்க உதவும். கிராமத்துல முன்னாடி எல்லாம் பழைய சோத்துக்கு சின்ன வெங்காயம் வச்சு சாப்பிடுவாங்க, அதனாலதான் அவங்க இதய நோயே இல்லாம ஆரோக்கியமா இருந்தாங்க.
அடுத்து நாம பார்க்க வேண்டியது தானியங்கள். இந்த பாலிஷ் பண்ணின வெள்ளை அரிசியை அதிகமா சாப்பிடுறதை விட, கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம், அப்புறம் கைக்குத்தல் அரிசி இதையெல்லாம் சாப்பாட்டுல சேர்த்துக்கணும். இதுல இருக்குற நார்சத்து நம்ம ரத்தத்துல இருக்குற சர்க்கரை அளவையும், கொழுப்பையும் கட்டுப்படுத்தும். குறிப்பா இதய நோயாளிகள் வாரத்துல ரெண்டு நாளாவது சிறுதானிய உணவுகளை எடுத்துக்கிறது ரொம்ப நல்லது. அதே மாதிரி பழங்கள்ல மாதுளம் பழம் இதயத்துக்கு ஒரு அருமருந்துன்னு சொல்லலாம். மாதுளம் பழம் சாப்பிட்டா ரத்தம் சுத்தமாகும், இதயத் தசைகள் நல்லா வலுவடையும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு சின்ன கப் மாதுளம் பழம் சாப்பிடுறது நம்ம இதயத்துக்கு கொடுக்கிற பெரிய பரிசுன்னே சொல்லலாம்.
அப்புறம் ரொம்ப முக்கியமான விஷயம் நாம சமையலுக்கு பயன்படுத்துற எண்ணெய். ஒரே எண்ணெயை திரும்பத் திரும்ப சூடு பண்ணி பயன்படுத்தவே கூடாது. முடிஞ்ச வரைக்கும் செக்குல ஆட்டுன நல்லெண்ணெய், கடலை எண்ணெய் இல்லனா தேங்காய் எண்ணெயை கொஞ்சமா பயன்படுத்துங்க. இந்த பாக்கெட்ல வர்ற ரீஃபைண்ட் ஆயில்களை தவிர்ப்பது இதயத்துக்கு ரொம்ப நல்லது. கூடவே கீரை வகைகள், குறிப்பா முருங்கைக்கீரை, வெந்தயக்கீரை இதையெல்லாம் வாரத்துல மூணு நாள் சாப்பிடுங்க. இதுல இருக்குற இரும்புச்சத்தும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகளும் இதயத்தை இளமையா வச்சுக்கும். இந்த மாதிரி இயற்கை உணவுகளை நாம சரியா சாப்பிட்டு வந்தாலே, எந்த விதமான இதய ஆபத்தும் இல்லாம நூறு வருஷம் நிம்மதியா வாழலாம்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
