.png)
குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு குறித்து இந்தியாவில் புதிய விவாதம் எழுந்துள்ளது. குறிப்பாக, குழந்தைகளுக்காக விற்பனை செய்யப்படும் பால் பவுடர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உணவுகளில் தேவையான சத்துகள் சரியான அளவில் உள்ளனவா என்ற கேள்வி எழுந்துள்ளது. நெஸ்லே நிறுவனத்தின் குழந்தைகளுக்கான சில தயாரிப்புகள் தொடர்பாக இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமான FSSAI நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. ஒரு தயாரிப்பின் மாதிரியில் பயோட்டின் என்ற வைட்டமின் நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவில் இல்லை என்பது மறுபரிசோதனையிலும் தெரியவந்துள்ளது. இதனுடன், சில தயாரிப்புகளின் விளம்பரக் கூற்றுகள் தொடர்பாகவும் விசாரணை தொடங்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விவகாரம் குழந்தைகளின் உணவுப் பாதுகாப்பு குறித்து பெற்றோர்கள் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
கடந்த செப்டம்பர் மாதம் நெஸ்லே இந்தியா நிறுவனத்தின் குழந்தைகள் உணவுப் பொருட்களை ஆய்வு செய்த FSSAI, மூன்று தனித்தனி வழக்குகளைத் தொடங்கியது. இதில் இரண்டு வழக்குகள் NAN Excella Pro Stage 1 மற்றும் Lactogen Pro 1 ஆகிய தயாரிப்புகளின் விளம்பரங்களில் இடம்பெற்றிருந்த சில ஊட்டச்சத்து தொடர்பான கூற்றுகள் பற்றியவை. மற்றொரு வழக்கு, ஆறு மாதங்களுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கான Follow-up Formula மாதிரியில் பயோட்டின் அளவு நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரத்துடன் பொருந்தவில்லை என்பது தொடர்பானது.
இந்தப் பால் பவுடர் மாதிரி முதலில் பரிசோதிக்கப்பட்டபோது குறைபாடு கண்டறியப்பட்டது. இதையடுத்து மீண்டும் ஆய்வுக்காக அனுப்பப்பட்டபோதும், அதே குறைபாடு இருப்பது உறுதி செய்யப்பட்டதாக FSSAI தெரிவித்துள்ளது. குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்களில் பயோட்டின் அளவு குறிப்பிட்ட வரம்புக்குள் இருக்க வேண்டும். இந்த விதிமுறையைப் பின்பற்றாததாகக் கூறி நிறுவனத்துக்கு எதிராக நடவடிக்கை தொடங்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இது தொடர்பான சட்ட நடைமுறைகள் இன்னும் முடிவடையவில்லை.
பயோட்டின் என்பது வைட்டமின் B7 என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு முக்கியமான சத்து. உடலில் உள்ள கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்ற உணவுச் சத்துகளைச் செயலாக்குவதில் இது உதவுகிறது. குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சி மற்றும் இயல்பான உடல் செயல்பாடுகளுக்கும் இந்த வைட்டமின் அவசியம். உடலில் பயோட்டின் குறைபாடு ஏற்பட்டால் தோலில் தடிப்புகள், முடி உதிர்தல், உணவு உட்கொள்வதில் சிரமம் போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். கடுமையான குறைபாடுகள் சில நேரங்களில் நரம்பு மண்டலத்தையும் பாதிக்கக்கூடும். எனவே, குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்களில் வைட்டமின்கள் சரியான அளவில் இருப்பதை உறுதி செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
NAN Excella Pro மற்றும் Lactogen Pro தயாரிப்புகளின் விளம்பரங்களில் பயன்படுத்தப்பட்ட சில வாசகங்கள் குறித்தும் FSSAI கேள்வி எழுப்பியுள்ளது. தாய்ப்பாலில் இயற்கையாகக் காணப்படும் Human Milk Oligosaccharides (HMOs) மற்றும் Whey Protein போன்ற பொருட்கள் தொடர்பான விளம்பரக் கூற்றுகள் விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப உள்ளனவா என்பது ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் இருப்பதால் மட்டுமே அந்தப் பொருள் குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் அல்லது மூளை வளர்ச்சியை மேம்படுத்தும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. இதுபோன்ற விளம்பரங்களை நம்பி பெற்றோர்கள் பொருட்களைத் தேர்வு செய்யக் கூடாது என்பதே நிபுணர்களின் அறிவுரையாக உள்ளது.
இந்தக் குற்றச்சாட்டுகள் தொடர்பாக நெஸ்லே நிறுவனமும் தனது விளக்கத்தை அளித்துள்ளது. தங்களது தயாரிப்புகள் நடைமுறையில் உள்ள உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்க இருப்பதாகவும், சர்ச்சைக்குரிய விளம்பரக் கூற்றுகள் அறிவியல் அடிப்படையிலானவை என்றும் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. மேலும், FSSAI அதிகாரிகளுடன் தொடர்ந்து ஒத்துழைப்பதாகவும் கூறியுள்ளது. எனவே, விசாரணை தொடங்கியிருப்பதை மட்டும் வைத்து அனைத்து தயாரிப்புகளும் தரமற்றவை என்று முடிவெடுக்க முடியாது. இந்த வழக்குகளின் இறுதி முடிவுகளுக்குப் பிறகே முழுமையான நிலவரம் தெரியவரும். இந்த நடவடிக்கையுடன் தொடர்பாக நாடு முழுவதும் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் திரும்பப் பெறும் உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டதாகவும் அறிவிக்கப்படவில்லை.
குழந்தைகளின் உணவு முறையைப் பொறுத்தவரை, உலக சுகாதார நிறுவனம் முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு தாய்ப்பால் மட்டுமே வழங்கப் பரிந்துரைக்கிறது. ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ற காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற துணை உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தலாம். அதே நேரத்தில் இரண்டு வயது அல்லது அதற்கும் மேலாகத் தாய்ப்பால் கொடுப்பதைத் தொடரலாம். சில தாய்மார்களுக்கு மருத்துவக் காரணங்கள் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் சிரமங்கள் இருக்கலாம். அத்தகைய சூழலில் குழந்தை மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பொருத்தமான பால் பவுடரைத் தேர்வு செய்வது அவசியம்.
குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்களை வாங்கும்போது பெற்றோர்கள் சில விஷயங்களைக் கட்டாயம் கவனிக்க வேண்டும். முதலில், குழந்தையின் வயதுக்கு ஏற்ற தயாரிப்பா என்பதைப் பார்க்க வேண்டும். அடுத்ததாக, தயாரிப்பில் உள்ள பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து விவரங்கள், தயாரிப்பு மற்றும் காலாவதி தேதி, சேமிப்பு வழிமுறைகள் ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பாக்கெட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள 'இம்யூனிட்டியை அதிகரிக்கும்', 'மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவும்' போன்ற விளம்பர வாசகங்களை மட்டும் வைத்து முடிவெடுக்கக் கூடாது. மேலும், குழந்தைகளுக்கான உணவுகளில் தேவையற்ற சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறதா என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும். சர்க்கரை, குளுக்கோஸ் சிரப் போன்ற பொருட்கள் உணவுப் பொருட்களில் உள்ளனவா என்பதைப் பொருட்களின் பட்டியலில் பார்க்கலாம். குழந்தைகளுக்கு அதிகப்படியான சர்க்கரை பழக்கத்தை ஏற்படுத்துவது பற்களின் ஆரோக்கியத்தையும் உணவுப் பழக்கத்தையும் பாதிக்கக்கூடும். குறிப்பாக, ஒரு வயதுக்குக் குறைவான குழந்தைகளுக்கு தேன் கொடுக்கக் கூடாது.
குழந்தைகளுக்கான பால் பவுடரைத் தயாரிக்கும்போதும் சுகாதார விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும். கைகளைச் சுத்தமாகக் கழுவுதல், பாட்டில்களை முறையாகச் சுத்தம் செய்தல், தயாரிப்பில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அளவுகளைப் பின்பற்றுதல் போன்றவை அவசியம். பால் பவுடரை அதிகமாகவோ குறைவாகவோ கலந்து கொடுப்பது குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து தேவையைப் பாதிக்கலாம். மேலும், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் பால் கலவைகள், சாதாரண மாட்டுப்பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பானங்கள் ஆகியவற்றைச் சிறு குழந்தைகளுக்கான பால் பவுடருக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தக் கூடாது.
இந்த விவகாரம் குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் தரக் கட்டுப்பாட்டில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை வெளிப்படுத்தியுள்ளது. பெற்றோர்கள் விளம்பரங்களை மட்டும் நம்பாமல், குழந்தையின் வயது மற்றும் உடல்நிலைக்கு ஏற்ற உணவைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அதேபோல், உணவுப் பொருட்களின் தரத்தைத் தொடர்ந்து ஆய்வு செய்து, விதிமுறைகளை மீறும் நிறுவனங்கள் மீது உரிய நடவடிக்கை எடுப்பது உணவுப் பாதுகாப்பு அமைப்புகளின் முக்கியப் பொறுப்பாகும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்