பன்னீர் முதல் சாக்லேட் ஸ்பிரெட் வரை... 3 பிரபல பிராண்டுகளுக்கு FSSAI நோட்டீஸ் ஏன்?

நாம் அன்றாடம் வாங்கும் உணவுப் பொருட்களின் உறையில் எழுதப்பட்டிருக்கும் "Fresh", "Natural", "Healthy", "100% Organic", "High Protein" போன்ற வார்த்தைகளை நம்பித்தான் பெரும்பாலானோர் அந்த பொருட்களை தேர்வு செய்கிறோம். ஆனால், அந்த வார்த்தைகள் அனைத்தும் உண்மையிலேயே விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டு பயன்படுத்தப்படுகிறதா? இந்தக் கேள்வியை மீண்டும் எழுப்பும் வகையில், இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் ஆணையமான FSSAI மூன்று பிரபல உணவுப் பொருள் நிறுவனங்களுக்கு நோட்டீஸ் அனுப்பியுள்ளது. தவறான விளம்பரக் கூற்றுகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு முரணான லேபிள்களை பயன்படுத்தியதாக கூறி இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இது நுகர்வோர் மத்தியில் பெரும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது.

FSSAI வெளியிட்டுள்ள தகவலின்படி, நோட்டீஸ் அனுப்பப்பட்ட நிறுவனங்களில் Heritage Fresh Paneer, La Casa Vegan Hazelnut Chocolate Spread மற்றும் Cipzer Nutraceuticals Juice Capsules ஆகியவை இடம்பெற்றுள்ளன. இந்த மூன்று தயாரிப்புகளும் ஆரோக்கியம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் தரம் தொடர்பாக வெளியிட்டிருந்த சில விளம்பரக் கூற்றுகள் மற்றும் லேபிள் தகவல்கள், உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப இல்லை என்று FSSAI தெரிவித்துள்ளது. இதனால், சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனங்கள் ஏழு நாட்களுக்குள் விளக்கம் அளிக்க வேண்டும் என்றும், தேவையான திருத்தங்களை மேற்கொள்ள வேண்டும் என்றும் அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

இந்த பட்டியலில் அதிக கவனத்தை ஈர்த்தது Heritage Fresh Paneer ஆகும். "Fresh Paneer" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதற்கு FSSAI விதிகளில் குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகள் உள்ளன. ஆனால், அந்த தயாரிப்பு அவற்றை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யவில்லை என்பதால், "Fresh" என்ற சொல்லைப் பயன்படுத்துவது நுகர்வோரை தவறாக வழிநடத்தக்கூடும் என்று உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் தெரிவித்துள்ளது. ஒரு உணவுப் பொருள் உண்மையில் எவ்வளவு நேரத்திற்கு "Fresh" என்று அழைக்கப்படலாம் என்பது தொடர்பாக FSSAI தனித்தனி வழிகாட்டுதல்களை வகுத்துள்ளது. அந்த தரநிலைகளை பின்பற்றாமல் இத்தகைய சொற்களை பயன்படுத்தக் கூடாது என்று அதிகாரிகள் கூறியுள்ளனர்.

அதேபோல், La Casa Vegan Hazelnut Chocolate Spread தயாரிப்பிலும் சில ஆரோக்கியக் கூற்றுகள் மற்றும் லேபிள் தகவல்கள் விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப இல்லை என்று FSSAI தெரிவித்துள்ளது. குறிப்பாக, உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் "Vegan", "Healthy", "Natural" போன்ற சொற்கள் அறிவியல் ஆதாரங்களுடனும், உரிய தரநிலைகளுடனும் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். உண்மையில் இல்லாத அல்லது மிகைப்படுத்தப்பட்ட தகவல்களை லேபிளில் குறிப்பிடுவது நுகர்வோரின் தேர்வை தவறாக பாதிக்கக்கூடும் என்று உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

மூன்றாவது நிறுவனமான Cipzer Nutraceuticals தயாரித்துள்ள ஜூஸ் கேப்ஸ்யூல்களும் FSSAI-யின் கவனத்திற்கு வந்துள்ளன. இந்த தயாரிப்பின் லேபிளில் இடம்பெற்றிருந்த சில ஆரோக்கியக் கூற்றுகள், உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தரநிலைகள் சட்டத்தின் கீழ் அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளை மீறியிருக்கலாம் என்று கூறப்படுகிறது. குறிப்பாக, உணவுப் பொருட்கள் அல்லது Nutraceuticals எந்த நோயையும் குணப்படுத்தும் அல்லது மருத்துவ பலனை உறுதி செய்யும் வகையிலான கூற்றுகளை ஆதாரம் இல்லாமல் பயன்படுத்தக் கூடாது என்பது FSSAI-யின் முக்கிய விதிகளில் ஒன்றாகும்.

FSSAI-யின் இந்த நடவடிக்கை ஒரு தனிப்பட்ட சம்பவம் அல்ல. கடந்த சில வாரங்களாக பல்வேறு உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களுக்கு எதிராக உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் தொடர்ந்து நடவடிக்கை எடுத்து வருகிறது. "100% Organic", "Natural", "Energy Drink", "Fresh", "High Protein" போன்ற வார்த்தைகள் நுகர்வோரை ஈர்க்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றுக்கு பின்னால் தேவையான அறிவியல் ஆதாரங்கள் அல்லது சட்டப்பூர்வ அனுமதிகள் இல்லையெனில், அவை தவறான விளம்பரமாக கருதப்படும் என்று FSSAI ஏற்கனவே எச்சரித்துள்ளது.

உணவு பாதுகாப்பு நிபுணர்களின் கருத்துப்படி, இன்றைய காலத்தில் மக்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகம் கவனிக்கத் தொடங்கியுள்ளனர். அதனால், லேபிளில் எழுதப்பட்டிருக்கும் ஒவ்வொரு வார்த்தையும் அவர்களின் வாங்கும் முடிவில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. "Fresh", "Natural", "Organic", "Sugar Free", "Protein Rich" போன்ற வார்த்தைகள் விற்பனையை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. ஆனால், அவை உண்மைக்கு புறம்பாக இருந்தால், நுகர்வோர் தவறாக வழிநடத்தப்படுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உடல்நலத்திற்கும் பாதிப்பு ஏற்படக்கூடும். எனவே, லேபிள் தகவல்கள் மிகவும் துல்லியமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம் என்று அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

FSSAI விதிகளின்படி, எந்த உணவுப் பொருளாக இருந்தாலும் அதன் லேபிளில் இடம்பெறும் தகவல்கள் தெளிவாகவும், சரிபார்க்கக்கூடியதாகவும், நுகர்வோரை தவறாக வழிநடத்தாத வகையிலும் இருக்க வேண்டும். உற்பத்தி தேதி, காலாவதி தேதி, பொருள் விவரம், ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, பயன்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மற்றும் ஆரோக்கியக் கூற்றுகள் ஆகிய அனைத்தும் குறிப்பிட்ட விதிமுறைகளின் அடிப்படையில் மட்டுமே குறிப்பிடப்பட வேண்டும். இதன் மூலம் உணவு பாதுகாப்பையும், நுகர்வோர் நம்பிக்கையையும் பாதுகாப்பதே FSSAI-யின் முக்கிய நோக்கமாகும்.

இந்த நடவடிக்கையைத் தொடர்ந்து சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனங்கள் தங்களது விளக்கத்தை FSSAI-க்கு அளிக்க உள்ளன. அவர்களின் பதில்கள் மற்றும் ஆவணங்களை ஆய்வு செய்த பிறகே அடுத்த கட்ட நடவடிக்கை குறித்து முடிவு செய்யப்படும். விதிமுறைகளை மீறியதாக உறுதி செய்யப்பட்டால், தயாரிப்பு லேபிள்களை மாற்றுவது முதல் அபராதம் அல்லது சட்ட நடவடிக்கை வரை பல்வேறு நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படலாம் என்றும் அதிகாரிகள் தெரிவித்துள்ளனர்.

இந்த சம்பவம் நுகர்வோருக்கும் ஒரு முக்கியமான விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு பொருளின் விளம்பரம் அல்லது கவர்ச்சிகரமான லேபிளை மட்டும் நம்பாமல், அதன் ஊட்டச்சத்து விவரங்கள், பொருள் பட்டியல், FSSAI உரிம எண் மற்றும் உற்பத்தியாளர் தகவல்களையும் கவனமாகப் படித்து வாங்குவது மிகவும் அவசியம். உணவு பாதுகாப்பு என்பது அரசின் பொறுப்பு மட்டுமல்ல; விழிப்புணர்வுடன் செயல்படும் நுகர்வோரின் பங்களிப்பும் அதில் சமமாக முக்கியமானது.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.