.png)
மழைக்காலத்தில் குளிர் அதிகமாக இருப்பதால், நம்முடைய உடல் தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் வலி அதிகமாக இருக்கும். வயதானவர்களுக்கு இந்தப் பிரச்சினை இன்னும் அதிகமாக இருக்கும். இதோடு, குளிர்ந்த காலநிலை நம்முடைய செரிமான அமைப்பையும் மந்தமாக்கும். இதனால், சாப்பிட்ட உணவு சரியாகச் செரிமானம் ஆகாது. இந்தப் பிரச்சினைகளை எல்லாம் தீர்த்து, உடலுக்கு ஒரு சூடான மற்றும் புத்துணர்ச்சியான நிலையைத் தருவது நம்முடைய பாரம்பரியமான இஞ்சிதான். இஞ்சி வெறும் மசாலாப் பொருள் கிடையாது. அது ஒரு மருத்துவப் பொருள்.
இஞ்சியில் ஜிஞ்சரால் என்ற ஒரு சிறப்பான சத்து இருக்கிறது. இது உடலில் ஏற்படும் வலிகள், வீக்கங்கள் போன்றவற்றைச் சரி செய்ய உதவும். இந்தச் சத்துதான் இஞ்சிக்கு ஒரு காரம் கலந்த சுவையைத் தருகிறது. மழைக்காலத்தில் வரும் உடல் வலிகள், சளித் தொந்தரவுகள் மற்றும் மூட்டு வலிகளுக்கு இஞ்சி ஒரு சிறந்த மருந்தாகப் பயன்படுகிறது. இது நம்முடைய இரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கி, உடலுக்கு ஒரு இயற்கையான வெப்பத்தைத் தருகிறது. இந்த வெப்பம் நம்முடைய உடலை உள்ளிருந்து பலப்படுத்தி, குளிரிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
இஞ்சியைப் பயன்படுத்தும் முறையில் கொஞ்சம் நுட்பம் இருக்கு. வெறும் சமையலில் சேர்ப்பதைவிட, இஞ்சித் தேநீர் செய்து குடிப்பது மழைக்காலத்துக்கு ரொம்பவே நல்லது. ஒரு சின்ன துண்டு இஞ்சியை எடுத்து நன்றாகத் தோல் நீக்கி, அதைத் தட்டி அல்லது துருவி, அதைத் தண்ணீரில் போட்டு நன்றாகக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அதனுடன் ஒரு ஏலக்காய் மற்றும் சின்ன துண்டு பட்டை (இலவங்கம்) சேர்த்து, பிறகு தேவையான அளவு தேயிலைத் தூள் சேர்த்து தேநீராக்கிக் குடிக்கலாம். இதில் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக பனங்கற்கண்டு அல்லது தேனைக் கலந்து குடிப்பதுதான் ரொம்ப நல்லது. ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை இந்த இஞ்சித் தேநீரைக் குடிப்பது, சளி, ஜலதோஷம் வராமல் தடுப்பதோடு, தலைவலி போன்ற தொல்லைகளுக்கும் விடை கொடுக்கும்.
இஞ்சி, நம்முடைய செரிமான அமைப்பை ரொம்ப வலிமையாக்கும். மழைக்காலத்தில் வெளியில் விற்கும் உணவுகளைச் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஒருவேளை சாப்பிட்டால் கூட, அந்த உணவைச் செரிக்க இஞ்சி ரொம்ப உதவியாக இருக்கும். இஞ்சியைச் சுத்தம் செய்து, சின்ன சின்னத் துண்டுகளாக நறுக்கி, அதனுடன் எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்துச் சாப்பிட்டால், பசி அதிகமாகும். அதோடு, சாப்பிட்ட உணவு நன்றாகச் செரிமானம் ஆகும். இஞ்சியைப் பயன்படுத்தி, மழைக்கால நோய்களில் இருந்து தப்பித்து, உங்களுடைய உடலைச் சுறுசுறுப்பாக வைத்துக் கொள்ள முடியும். மேலும், இஞ்சி, உடலில் உள்ள நச்சுத் தன்மையைப் போக்கி, புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கவும் உதவி செய்கிறது. எனவே, உங்கள் அன்றாட உணவில் இஞ்சியை ஒரு முக்கியப் பகுதியாகச் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
