தாகத்துக்கு கரும்பு ஜூஸ் நல்லதா? தர்பூசணி ஜூஸ் நல்லதா? வெயிலுக்கு எது பெஸ்ட்?

வெயில் காலம் ஆரம்பிச்சாலே நம்ம ஊரு ரோட்டோரங்கள்ல கரும்பு ஜூஸ் கடைகளும் தர்பூசணி வண்டிகளும் தான் அதிகமா கண்ணுல படும். தாகம் எடுக்கும்போது ஒரு சிலர் கரும்பு ஜூஸை விரும்பி குடிப்பாங்க, இன்னும் சில பேரு தர்பூசணி தான் குளிர்ச்சின்னு அதை தேடி போவாங்க. ஆனா உண்மையிலேயே நம்ம உடம்போட சூட்டை குறைச்சு, நீர்ச்சத்தை அதாவது ஹைட்ரேஷனை (Hydration) சரியா வச்சுக்கிறதுக்கு இந்த ரெண்டுல எது ரொம்ப நல்லதுங்கிற ஒரு பெரிய விவாதம் இப்போ கிளம்பிருக்கு. இத பத்தி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சொல்ற சில சுவாரசியமான விஷயங்களை பார்த்தா, நாம இதுவரைக்கும் நினைச்சுட்டு இருந்ததுக்கும் நிஜத்துக்கும் நிறைய வித்தியாசம் இருக்குறது புரியும்.

முதல்ல கரும்பு ஜூஸை பத்தி பார்த்தோம்னா, இது ஒரு இயற்கை ஆற்றல் பானம்னு (Energy Drink) சொல்லலாம். கரும்பு ஜூஸ்ல இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்கள் அதிகமா இருக்கு. இது வெயில் காலத்துல வேர்வை வழியா நம்ம உடம்பு இழக்குற எலக்ட்ரோலைட்டுகளை உடனே சரி செய்ய உதவுது. அதுமட்டும் இல்லாம, கரும்பு ஜூஸ் குடிச்ச உடனே உங்களுக்கு ஒரு தனி தெம்பு கிடைக்கும், ஏன்னா அதுல இருக்குற குளுக்கோஸ் ரத்தத்துல வேகமா கலந்து உங்களுக்கு எனர்ஜியை கொடுக்கும். ஆனா கரும்பு ஜூஸ்ல சர்க்கரை அளவு அதாவது கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் கொஞ்சம் அதிகமா இருக்குறதுனால, சர்க்கரை வியாதி இருக்குறவங்க இதை ரொம்ப ஜாக்கிரதையா தான் குடிக்கணும்.

அடுத்ததா தர்பூசணி ஜூஸை எடுத்துக்கிட்டோம்னா, அதுல 92 சதவீதம் வெறும் தண்ணி தான் இருக்கு. வெயில்ல காயுற நம்ம உடம்புக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தை கொடுக்க தர்பூசணியை விட சிறந்த பழம் எதுவுமே இல்லைன்னு சொல்லலாம். தர்பூசணியில லைகோபீன் (Lycopene) அப்படிங்கிற ஒரு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் இருக்கு, இது நம்ம தோலை வெயில்ல இருந்து பாதுகாக்குறதுக்கும் உதவுது. அதுமட்டும் இல்லாம தர்பூசணியில கலோரி ரொம்ப கம்மி, அதனால டயட்ல இருக்குறவங்க தாராளமா இதை குடிக்கலாம். இதுல இருக்குற சிட்ருலின் (Citrulline) அப்படிங்கிற சத்து, வெயில்னால வர்ற தசை சோர்வை குறைச்சு உடம்பை ரிலாக்ஸா வச்சுக்க உதவுது.

அப்போ இந்த ரெண்டுல எது தான் பெஸ்ட்ன்னு கேட்டா, உங்களோட தேவைக்கு ஏத்த மாதிரி தான் இதை முடிவு பண்ண முடியும். நீங்க வெயில்ல ரொம்ப நேரம் அலைஞ்சு வேலை செய்றீங்க, ரொம்ப டயர்டா இருக்குன்னா அப்போ கரும்பு ஜூஸ் தான் உங்களுக்கு பெஸ்ட் சாய்ஸ். ஏன்னா அது தாகத்தை தீர்க்குறதோட சேர்த்து உங்களுக்கு தேவையான எனர்ஜியையும் உடனே கொடுக்கும். ஆனா நீங்க ஜஸ்ட் தாகத்தை மட்டும் தீர்த்துக்கணும், உடம்பை குளிர்ச்சியா வச்சுக்கணும், அதே சமயம் கலோரியும் ஏறக்கூடாதுன்னு நினைச்சீங்கன்னா அப்போ தர்பூசணி ஜூஸ் தான் உங்களுக்கு சரியான ஜோடி. நிபுணர்கள் என்ன சொல்றாங்கன்னா, முடிஞ்ச வரைக்கும் இந்த ரெண்டு ஜூஸ்லயும் எக்ஸ்ட்ராவா ஐஸ் கட்டிகளோ இல்ல சர்க்கரையோ சேர்க்காம குடிக்கிறது தான் உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது.

கடைசியா ஒன்னு என்னன்னா, ரோட்டோர கடையில குடிக்கும்போது சுகாதாரத்தை பாக்குறது ரொம்ப முக்கியம். குறிப்பா கரும்பு ஜூஸ் போடும்போது அதுல இருக்குற ஈக்கள் இல்லனா அந்த மெஷினோட சுத்தம் இதையெல்லாம் கவனிங்க. அதே மாதிரி தர்பூசணி ஜூஸ்ல கெட்டுப்போன பழத்தை பயன்படுத்துறாங்களான்னு பாத்துக்கோங்க. முடிஞ்ச வரைக்கும் பழங்களை ஜூஸா குடிக்கிறதை விட அப்படியே சாப்பிடுறதுல தான் முழு சத்தும் கிடைக்கும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.