"தக்காளி சாப்பிட்டால் சிறுநீரக கற்கள் வருமா?" கீரை, சாக்லேட் குறித்து சிறுநீரக நிபுணர்கள் கூறும் உண்மை

சிறுநீரக கற்கள் (Kidney Stones) என்பது இந்தியாவில் அதிகரித்து வரும் பொதுவான உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. ஒருமுறை இந்த பிரச்சினையை சந்தித்தவர்கள், மீண்டும் கற்கள் உருவாகாமல் இருக்க உணவு கட்டுப்பாடுகளை கடைப்பிடிக்க வேண்டிய நிலை ஏற்படுகிறது. ஆனால் இந்த நிலையில் பலரிடம் நிலவும் ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை என்னவென்றால், தக்காளி சாப்பிட்டால் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் என்பதாகும். அதேபோல் கீரை, சாக்லேட், உலர் பழங்கள் போன்ற உணவுகளும் அடிக்கடி குற்றம் சாட்டப்படுகின்றன. ஆனால் உண்மையில் எந்த உணவுகள் ஆபத்தானவை? எதை தவிர்க்க வேண்டும்? எதை நம்பிக்கையுடன் சாப்பிடலாம்? என்பதற்கு சமீபத்தில் சிறுநீரக நிபுணர்கள் விளக்கம் அளித்துள்ளனர்.

பலர் சிறுநீரக கற்கள் ஏற்பட்டவுடன் முதலில் தக்காளியை உணவில் இருந்து முழுமையாக நீக்கிவிடுகின்றனர். குறிப்பாக தக்காளி விதைகள் கற்களை உருவாக்கும் என்ற நம்பிக்கை பரவலாக உள்ளது. ஆனால் இது பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் உண்மையல்ல என்று சிறுநீரக நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். தக்காளியில் ஆக்சலேட் (Oxalate) அளவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. மேலும் அதில் உள்ள "சிட்ரேட்" (Citrate) என்ற வேதிப்பொருள் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. சிட்ரேட், சிறுநீரில் உருவாகும் கனிமத் துகள்கள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் தடுக்கிறது. இதனால் கற்கள் உருவாகும் வாய்ப்பு குறைகிறது. எனவே அளவோடு தக்காளி சாப்பிடுவது பொதுவாக பாதுகாப்பானது என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

மறுபுறம், கீரை (Spinach) குறித்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை விடுக்கின்றனர். கீரையில் ஆக்சலேட் அளவு மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. வெறும் 100 கிராம் கீரையிலேயே சுமார் 1000 மில்லிகிராம் அளவுக்கு ஆக்சலேட் இருக்கக்கூடும். இந்த ஆக்சலேட் சிறுநீரில் கால்சியத்துடன் சேரும்போது "கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்கள்" உருவாகும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. உலகளவில் காணப்படும் சிறுநீரக கற்களில் பெரும்பாலானவை இந்த கால்சியம் ஆக்சலேட் வகையைச் சேர்ந்தவை என்பதால், கற்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளவர்கள் கீரையை அளவோடு மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

கீரை மட்டுமல்லாமல் பீட்ரூட், சாக்லேட், பாதாம், முந்திரி, சில உலர் பழங்கள் மற்றும் கருப்பு தேநீர் போன்றவற்றிலும் ஆக்சலேட் அதிகமாக காணப்படுகிறது. இதனால் இந்த உணவுகளை அளவுக்கு மீறி உட்கொள்வது சிலருக்கு கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். இருப்பினும் இவற்றை முழுமையாக தவிர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. மாறாக சரியான முறையில் சாப்பிடுவது முக்கியம் என்று மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

இதில் மிகவும் சுவாரஸ்யமான தகவல் என்னவென்றால், கால்சியம் உணவுகளை குறைப்பது கற்கள் உருவாவதைத் தடுக்காது. பலர் சிறுநீரக கற்கள் வந்தவுடன் பால், தயிர், பன்னீர் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கத் தொடங்குகின்றனர். ஆனால் இது தவறான அணுகுமுறை என மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். உண்மையில் கால்சியம், ஆக்சலேட்டுடன் குடலிலேயே இணைந்து அதை உடலுக்குள் உறிஞ்சப்படாமல் தடுக்கிறது. இதனால் சிறுநீரகங்களுக்கு செல்லும் ஆக்சலேட் அளவு குறைகிறது. எனவே கீரை, சாக்லேட் அல்லது உலர் பழங்கள் சாப்பிடும் நாட்களில் தயிர், பால் அல்லது பன்னீர் போன்ற கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளையும் சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது.

சிறுநீரக கற்கள் உருவாக ஒரே ஒரு உணவு மட்டுமே காரணமல்ல என்பதையும் நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். குறைவான தண்ணீர் குடிப்பது, அதிக உப்பு உட்கொள்வது, உடல் பருமன், மரபணு காரணிகள், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் நீரிழப்பு போன்றவை கற்கள் உருவாகுவதில் மிகப்பெரிய பங்கு வகிக்கின்றன. குறிப்பாக இந்தியா போன்ற வெப்பமான நாடுகளில் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்காதது மிக முக்கியமான அபாய காரணியாக பார்க்கப்படுகிறது.

உப்பின் அளவும் இதில் முக்கியமானது. அதிக உப்பு சாப்பிடும்போது சிறுநீரில் கால்சியம் வெளியேற்றம் அதிகரிக்கிறது. இதனால் கற்கள் உருவாகும் அபாயம் கூடுகிறது. பாக்கெட் ஸ்நாக்ஸ், ஊறுகாய், பப்பட், ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் மறைமுகமாக அதிக உப்பு இருப்பதால் அவற்றை கட்டுப்படுத்துவது அவசியம்.

மேலும், அதிக சர்க்கரை கொண்ட குளிர்பானங்கள், எனர்ஜி டிரிங்க்ஸ் மற்றும் அதிக கஃபீன் உள்ள பானங்களும் சிறுநீரக கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும். இவை உடலில் நீரிழப்பை ஏற்படுத்தி சிறுநீரின் செறிவை அதிகரிக்கின்றன. இதனால் கனிமங்கள் படிகங்களாக மாறும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்கும் எளிய வழி தினமும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதுதான். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2.5 முதல் 3 லிட்டர் வரை தண்ணீர் குடிப்பது சிறுநீரை நீர்த்துப் போகச் செய்து கற்கள் உருவாகும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. அதோடு சமச்சீர் உணவு, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உப்பு பயன்பாடு, போதுமான கால்சியம் மற்றும் அளவான ஆக்சலேட் உணவுகள் ஆகியவற்றை கடைபிடிப்பதும் அவசியம்.

எனவே "தக்காளி சாப்பிட்டால் சிறுநீரக கற்கள் வரும்" என்பது பெரும்பாலும் ஒரு தவறான நம்பிக்கையாகும். மாறாக, கீரை போன்ற அதிக ஆக்சலேட் உணவுகளை அளவோடு சாப்பிடுவது, போதுமான தண்ணீர் குடிப்பது மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த உணவுகளை தவிர்க்காமல் உட்கொள்வது போன்ற பழக்கங்களே சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க உதவும் என நிபுணர்கள் தெளிவுபடுத்தியுள்ளனர்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.