மன அழுத்தம் அல்லது கவலை ஏற்படும்போது நம் வயிற்றில் ஒருவிதமான 'பட்டாம்பூச்சி பறக்கும்' உணர்வோ அல்லது திடீர் வயிற்று வலியோ ஏற்படுவதை நாம் கவனித்திருப்போம். இதை நாம் ஒரு சாதாரண உடல் உபாதையாகக் கருதுகிறோம், ஆனால் உண்மையில் நமது மூளைக்கும் நமது குடல் பகுதிக்கும் இடையே ஒரு நேரடித் தொடர்பு உள்ளது. மருத்துவ உலகம் நமது குடலை 'இரண்டாவது மூளை' (The Second Brain) என்று அழைக்கிறது. நமது உணவுப் பாதையில் உள்ள நரம்பு மண்டலம், மூளையைப் போலவே தன்னிச்சையாகச் செயல்படும் திறன் கொண்டது. நீங்கள் என்ன உண்கிறீர்கள் என்பது உங்கள் உடல் எடையை மட்டுமல்ல, உங்கள் மகிழ்ச்சி, கோபம் மற்றும் மன அமைதியையும் தீர்மானிக்கிறது என்பதுதான் தற்போதைய மருத்துவ ஆய்வுகள் கூறும் வியத்தகு உண்மையாகும்.
நமது குடலில் கோடிக்கணக்கான நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்கள் வாழ்கின்றன. இவை 'குடல் நுண்ணுயிரிகள்' (Gut Microbiome) என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த பாக்டீரியாக்கள் வெறும் செரிமானத்திற்கு மட்டும் உதவுவதில்லை; அவை 'செரோடோனின்' (Serotonin) எனப்படும் மகிழ்ச்சியைத் தரும் ஹார்மோனை உற்பத்தி செய்வதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. ஆச்சரியமான தகவல் என்னவென்றால், மனித உடலில் சுரக்கும் செரோடோனின் ஹார்மோனில் சுமார் 90 சதவீதத்திற்கும் மேலானது மூளையில் அல்லாமல் நமது குடலில்தான் உற்பத்தியாகிறது. எனவே, உங்கள் குடல் ஆரோக்கியமாக இல்லையென்றால், அது நேரடியாக உங்கள் மனநிலையைப் பாதித்து கவலை மற்றும் மனச்சோர்வை உண்டாக்குகிறது.
நவீன காலத்து உணவுக் கலாச்சாரம், அதாவது அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சர்க்கரை மற்றும் மைதா போன்ற பொருட்கள் நமது குடலில் உள்ள நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களை அழித்து விடுகின்றன. இதனால் குடலில் ஒருவிதமான வீக்கம் (Inflammation) ஏற்பட்டு, அது நரம்பு மண்டலம் வழியாக மூளைக்குத் தவறான சிக்னல்களை அனுப்புகிறது. இதற்குத் தீர்வாக, 'புரோபயாடிக்' (Probiotic) நிறைந்த உணவுகளை நாம் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். தயிர், மோர், நொதித்த உணவுகள் (இட்லி, தோசை மாவு) மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள காய்கறிகள் நமது குடல் பாக்டீரியாக்களுக்குச் சிறந்த உணவாக அமைகின்றன. இவை குடலைச் சீராக வைத்திருப்பதன் மூலம் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
குடலுக்கும் மூளைக்கும் இடையிலான இந்தத் தொடர்பை 'வைகஸ் நரம்பு' (Vagus Nerve) என்ற ஒரு நீண்ட நரம்பு ஒருங்கிணைக்கிறது. இது மூளையிலிருந்து குடல் வரை நீண்டு தகவல் பரிமாற்றத்தைச் செய்கிறது. குடல் ஆரோக்கியம் சிறப்பாக இருக்கும்போது, இந்த நரம்பு வழியாக மூளைக்கு அமைதியான மற்றும் நேர்மறையான தகவல்கள் செல்கின்றன. மாறாக, மலச்சிக்கல் அல்லது செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படும்போது, அது மூளையில் எரிச்சலையும் கவனச்சிதறலையும் உண்டாக்குகிறது. இதனால்தான் பல நேரங்களில் காரணமே இல்லாமல் நமக்கு ஏற்படும் கோபத்திற்கு நமது முறையற்ற உணவுப் பழக்கம் ஒரு முக்கியக் காரணமாக இருக்கிறது.
மன ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க விரும்புபவர்கள் தங்களது உணவில் அதிக அக்கறை காட்ட வேண்டும். காலையில் எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் வெதுவெதுப்பான நீர் அருந்துவது, காரமான மற்றும் எண்ணெய் பலகாரங்களைத் தவிர்ப்பது போன்றவை குடல் சுவரைப் பாதுகாக்கும். மேலும், போதுமான அளவு தூக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சியும் குடல் இயக்கத்தைச் சீராக்குகின்றன. ஆன்டி-பயாடிக் மருந்துகளைத் தேவையில்லாமல் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அவை தீமை செய்யும் பாக்டீரியாக்களோடு சேர்த்து நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களையும் அழித்துவிடும். இயற்கையான முறையில் விளைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்பதே உங்கள் இரண்டாவது மூளையை வலிமையாக்கும் சிறந்த வழியாகும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.