.png)
இன்றைய கான்க்ரீட் காட்டில் நமக்குக் கிடைக்கும் காய்கறிகள் எல்லாமே ரசாயன உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளால் விளைவிக்கப்பட்டவை. ஆரோக்கியமான உணவு என்பது நகரத்தில் வசிப்பவர்களுக்கு ஒரு எட்டாக்கனியாக மாறிவிட்ட சூழலில், "நகர்ப்புற விவசாயம் மற்றும் மாடித்தோட்டம்" ஒரு வரப்பிரசாதமாக உருவெடுத்துள்ளது. இதற்கு உங்களிடம் ஏக்கர் கணக்கில் நிலம் இருக்க வேண்டும் என்ற அவசியம் இல்லை; உங்கள் வீட்டு மொட்டை மாடியோ அல்லது பால்கனியோ போதும். ஒரு சிறிய இடத்தில் நமக்குத் தேவையான காய்கறிகளை நாமே விளைவித்துக் கொள்வது மனதிற்குப் புத்துணர்ச்சி தருவதுடன், உடலுக்குத் தரமான சத்தையும் வழங்குகிறது. மாடித்தோட்டத்தைத் தொடங்க அதிக முதலீடு தேவைப்படும் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், ஆனால் பழைய பிளாஸ்டிக் வாளிகள், பெயிண்ட் டப்பாக்கள் மற்றும் உபயோகப்படுத்தாத பிளாஸ்டிக் கவர்களைக் கொண்டே மிக எளிமையாக இதை ஆரம்பிக்கலாம்.
மாடித்தோட்டத்தின் மிக முக்கியமான அம்சம் "மண் கலவை" தயாரிப்பதுதான். சாதாரண மண்ணை மட்டும் பயன்படுத்தாமல், அதனுடன் தேங்காய் நார் கழிவு , மண்புழு உரம் மற்றும் சிறிதளவு வேப்பம் புண்ணாக்கு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துத் தயார் செய்ய வேண்டும். தேங்காய் நார் கழிவு மண்ணை லேசாக்குவதுடன், தண்ணீரை அதிக நேரம் பிடித்து வைக்கும் திறன் கொண்டது. இது மொட்டை மாடியின் எடையைக் குறைப்பதற்கும் உதவியாக இருக்கும். நகரத்தில் இருப்பவர்களுக்குக் கிடைக்கும் ஒரு பெரிய வசதி வீட்டு உபயோகக் கழிவுகள். காய்கறித் தோல்கள், பழக் கழிவுகள் போன்றவற்றை வீணாக்காமல் ஒரு சிறிய டப்பாவில் போட்டு மக்கச் செய்வதன் மூலம் மிகச்சிறந்த இயற்கை உரத்தை நீங்களே தயாரித்துவிடலாம். இது குப்பைகளைக் குறைப்பதுடன் உங்கள் செடிகளுக்குச் சத்தான உணவாகவும் மாறுகிறது.
ஆரம்பத்தில் கீரை வகைகள், தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் கத்தரிக்காய் போன்ற எளிதில் வளரக்கூடிய செடிகளைத் தேர்வு செய்வது சிறந்தது. கீரைகள் 30 நாட்களிலேயே அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும், இது உங்களுக்கு ஒரு தன்னம்பிக்கையைத் தரும். செடிகளுக்குத் தண்ணீர் ஊற்றும்போது கவனமாக இருக்க வேண்டும்; காலையில் அல்லது மாலையில் மட்டும் தண்ணீர் ஊற்றுவது நல்லது. வெயில் காலங்களில் செடிகளைப் பாதுகாக்க "நிழல் வலை" பயன்படுத்தலாம். பூச்சிக் கட்டுப்பாட்டிற்கு கடையில் விற்கும் ரசாயன மருந்துகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, வேப்ப எண்ணெய் கரைசல் அல்லது அரிசி கழுவிய நீரைப் புளிக்க வைத்துத் தெளிக்கலாம். இது செடிகளைப் பாதுகாப்பதுடன் மண்ணின் வளத்தையும் சிதைக்காது.
நகர்ப்புற விவசாயம் என்பது வெறும் உணவு சார்ந்தது மட்டுமல்ல, அது ஒரு சிறந்த மன அழுத்த நிவாரணி அலுவலக வேலை முடிந்து வந்து மாலையில் செடிகளுடன் நேரம் செலவிடுவது உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்தும். மேலும், செடிகள் வெளியிடும் ஆக்சிஜன் உங்கள் வீட்டின் வெப்பநிலையைக் குறைத்து, சுற்றுப்புறத்தைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கும். குழந்தைகளுக்குச் செடிகள் வளர்வதைக் காட்டிக் கொடுப்பதன் மூலம் அவர்களுக்கு இயற்கையின் மீதான ஆர்வமும், உணவின் மதிப்பும் புரியும். இப்போது பல நகரங்களில் "வெர்டிகல் கார்டனிங்" முறையைப் பயன்படுத்திச் சுவர்களிலேயே செடிகளை வளர்க்கிறார்கள், இது இடத்தை மிச்சப்படுத்த ஒரு ஸ்மார்ட் டெக்னிக்.
சுருக்கமாகச் சொன்னால், "விவசாயம் என்பது நிலத்தில் மட்டும் செய்ய வேண்டியது அல்ல, அது மனதளவில் தொடங்க வேண்டிய ஒன்று". உங்கள் மொட்டை மாடியில் ஒரு சிறிய தொட்டியுடன் இந்த பயணத்தைத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் கையால் பறித்த ஃப்ரெஷ்ஷான தக்காளி அல்லது கீரையைச் சமைத்துச் சாப்பிடும்போது கிடைக்கும் அந்தத் திருப்தியே தனித்துவமானது. நகரத்தில் வாழ்ந்து கொண்டே ஒரு விவசாயியாக மாறுவது ஒரு பெருமையான விஷயம். ஆரோக்கியமான வாழ்வை நோக்கி ஒரு அடி எடுத்து வையுங்கள், உங்கள் வீட்டையே ஒரு பசுமைச் சோலையாக மாற்றுங்கள். இன்றே உங்கள் மாடித்தோட்ட வேலையை ஆரம்பியுங்கள்!
