மழைக்காலம் வந்தாலே, ஜலதோஷம், இருமல், தொண்டை வலி போன்ற நோய்த்தொற்றுக்கள் வருவது இயல்பு. இந்த நோய்களில் இருந்து நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளவும், உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும், நமது பாரம்பரிய உணவு முறைகள் பெரிதும் உதவுகின்றன. காலையில் வெறும் வயிற்றில் நாம் அருந்தும் சில பானங்கள், நமது உடலை உட்புறமாக வலுப்படுத்தி, பருவ கால நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
1. மஞ்சள் மற்றும் மிளகு கலந்த பால்
மஞ்சள் கலந்த பால், நம் இந்திய வீடுகளில் காலம் காலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பாரம்பரிய மருந்து. மஞ்சளில் உள்ள ‘குர்குமின்’ (Curcumin) என்ற சக்தி வாய்ந்த பொருள், ஒரு சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் (antioxidant) ஆகச் செயல்படுகிறது. இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கங்களைக் குறைக்கவும், செல்களுக்குப் புத்துயிர் அளிக்கவும் உதவுகிறது. பாலுடன் சிறிது மிளகு சேர்ப்பதால், மஞ்சளில் உள்ள குர்குமினை உடல் எளிதாக உறிஞ்சிக் கொள்ளும். இது தொண்டை வலி, இருமல் போன்ற பிரச்சினைகளுக்குச் சிறந்த தீர்வாக அமையும்.
2. இஞ்சி-துளசி டீ
இஞ்சி ஒரு சிறந்த நுண்ணுயிரிக் கொல்லி (antimicrobial) ஆகவும், துளசி சுவாச மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. மழைக்காலத்தில் ஏற்படும் சளி, இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் போன்றவற்றிற்கு இந்த டீ ஒரு சிறந்த நிவாரணியாகச் செயல்படுகிறது. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, சிறிது நசுக்கிய இஞ்சி மற்றும் சில துளசி இலைகளைச் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும். இதனை வடிகட்டி, தேவைப்பட்டால் தேன் சேர்த்துப் பருகலாம்.
3. நெல்லிக்காய் சாறு
நெல்லிக்காய், வைட்டமின் சி சத்தின் மிகப்பெரிய களஞ்சியமாகும். வைட்டமின் சி, உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க மிகவும் அவசியமான ஒரு ஊட்டச்சத்து. தினமும் காலையில் புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட நெல்லிக்காய் சாற்றை அருந்துவது, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், உடலின் நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றி, உடலைச் சுத்தம் செய்யவும் உதவுகிறது.
4. வெந்நீருடன் எலுமிச்சை மற்றும் தேன்
இது மிகவும் எளிமையான, ஆனால் சக்தி வாய்ந்த ஒரு பானம். வெதுவெதுப்பான நீரில் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, சிறிது தேன் சேர்த்துப் பருகலாம். எலுமிச்சையில் உள்ள வைட்டமின் சி, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், தேனில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்புப் பண்புகள் (antibacterial properties), உடலுக்குப் பாதுகாப்பை அளிக்கின்றன. தொண்டை புண்ணை ஆற்றவும், உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றவும் இந்த பானம் உதவுகிறது.
5. மூலிகை கசாயம்
இந்திய பாரம்பரிய ஆயுர்வேதத்தில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் இந்த கசாயம், பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இதில் இலவங்கப்பட்டை, மிளகு, கிராம்பு, இஞ்சி, மற்றும் துளசி போன்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த கசாயம், செரிமான சக்தியை மேம்படுத்துவதுடன், சுவாசப் பாதை நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கவும், உடலின் வெப்பநிலையைச் சீராகப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.
6. இலவங்கப்பட்டை கலந்த கிரீன் டீ
கிரீன் டீயில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன. அதனுடன் இலவங்கப்பட்டை சேர்ப்பதால், அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் வைரஸ் எதிர்ப்புப் பண்புகள் (antiviral properties) மேலும் அதிகரிக்கும். இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் (metabolism) சுறுசுறுப்பாக வைத்திருக்க உதவும்.
7. சீந்தில் சாறு (Giloy Juice)
சீந்தில், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கும் ஒரு சக்தி வாய்ந்த மூலிகை. இது வைரஸ் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராடவும், சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. தொடர்ந்து சீந்தில் சாறு அருந்துவது, மழைக்காலத்தில் ஏற்படும் சோர்வு மற்றும் சோர்வு போன்ற பிரச்சினைகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.