அல்சர்... இந்த ஒரு வார்த்தையைக் கேட்டாலே வயிறு கலங்கிடும்! வயிற்றில் ஏற்படும் புண், அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சல், வயிறு உப்பசம் என பலரையும் அவதிப்படுத்தும் ஒரு பிரச்னை இது. மருத்துவர்கள் சொல்வது, "நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது முக்கியம்" என்பதுதான். அல்சர் உள்ளவர்கள் உணவு விஷயத்தில் கொஞ்சம் கவனமாக இருக்க வேண்டும். சில உணவுகள் வயிற்றை இன்னும் மோசமாக்கி, வலியை அதிகரிக்கலாம்.
அல்சர் என்பது வயிறு, சிறுகுடல், அல்லது உணவுக்குழாயில் ஏற்படும் புண்கள். இவை பொதுவாக ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி (H. pylori) பாக்டீரியா தொற்று, அதிகப்படியான மன அழுத்தம், NSAID மருந்துகள் (எ.கா., ஆஸ்பிரின், இப்யூபுரூஃபன்), அல்லது தவறான உணவு பழக்கங்கள் ஆகியவற்றால் ஏற்படலாம். இந்த புண்கள் வயிற்றில் அமிலத்தை அதிகரித்து, எரிச்சல், வலி, மற்றும் செரிமான பிரச்னைகளை உருவாக்குகின்றன. உணவு தவிர்ப்பு, அல்சர் அறிகுறிகளை கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இப்போது, எந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்று பார்க்கலாம்.
காரமான உணவுகள், குறிப்பாக மிளகாய், மிளகு, இஞ்சி அதிகம் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், அல்சருக்கு எதிரி. இவை வயிற்றில் அமில உற்பத்தியை அதிகரித்து, புண்களை எரிச்சலாக்கும்.
மிளகாய் சாம்பார், ரசம், மசாலா உணவுகள் (எ.கா., பிரியாணி, சிக்கன் 65).
காரமான ஸ்நாக்ஸ் (எ.கா., மிளகு வடை, பஜ்ஜி).
ஏன் ஆபத்து? காரம் வயிற்று சுவரை எரிச்சலாக்கி, வலி மற்றும் நெஞ்செரிச்சலை அதிகரிக்கும்.
புளிப்பு சுவை உள்ள உணவுகள், வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். இவை அல்சர் புண்களை மோசமாக்கலாம்.
எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள்.
புளி, வினிகர் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள் (எ.கா., புளிக்குழம்பு).
ஏன் ஆபத்து? இவை வயிற்றில் அமிலத்தை அதிகரித்து, எரிச்சலை உருவாக்கும்.
எண்ணெயில் பொரித்த உணவுகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்கி, வயிற்றில் அமிலத்தை தேக்குகின்றன.
ப்ரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ், சிக்கன் நகெட்ஸ், வடை, பூரி.
எண்ணெய் மிகுந்த கறி, கிரேவி.
ஏன் ஆபத்து? இவை செரிமானத்தை கடினமாக்கி, வயிறு உப்பசம் மற்றும் வலியை ஏற்படுத்தும்.
காஃபின், வயிற்றில் அமில உற்பத்தியை தூண்டி, அல்சர் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.
காபி, டீ, எனர்ஜி ட்ரிங்க்ஸ்.
சாக்லேட், கோகோ பானங்கள்.
ஏன் ஆபத்து? காஃபின் வயிற்று சுவரை எரிச்சலாக்கி, நெஞ்செரிச்சலை தூண்டலாம்.
மது மற்றும் கார்பனேட்டட் பானங்கள், வயிற்றில் அமிலத்தை அதிகரித்து, புண்களை மோசமாக்கும்.
மது, பீர், வைன்.
கோலா, சோடா, ஸ்பார்க்கிளிங் வாட்டர்.
ஏன் ஆபத்து? இவை வயிற்றில் எரிச்சலை உருவாக்கி, அல்சர் வலியை அதிகரிக்கும்.
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், முதலில் ஆறுதல் தருவது போல தோன்றினாலும், நீண்டகாலத்தில் அமில உற்பத்தியை அதிகரிக்கலாம்.
முழு பால், பனீர், பட்டர், ஐஸ்கிரீம்.
ஏன் ஆபத்து? இவற்றில் உள்ள லாக்டோஸ், சிலருக்கு செரிமான பிரச்னைகளை உருவாக்கலாம்.
அதிக உப்பு உள்ள உணவுகள், வயிற்று சுவரை எரிச்சலாக்கி, H. pylori பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியை தூண்டலாம்.
ஊறுகாய், உப்பு சிப்ஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (எ.கா., நூடுல்ஸ்).
கேன்ட் உணவுகள், பாப்கார்ன்.
ஏன் ஆபத்து? உப்பு வயிற்று சுவரை பாதித்து, அல்சர் புண்களை மோசமாக்கலாம்.
அல்சர் உள்ளவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளை அறிந்தால், என்ன சாப்பிடலாம் என்று தெரிந்து கொள்வதும் முக்கியம். சில ஆரோக்கியமான உணவு பரிந்துரைகள்:
நார்ச்சத்து உணவுகள்: முழு தானியங்கள் (எ.கா., பழுப்பு அரிசி, கோதுமை), காய்கறிகள் (கேரட், பீட்ரூட்).
புரோபயாடிக்ஸ்: தயிர், கேஃபிர் போன்றவை H. pylori பாக்டீரியாவை கட்டுப்படுத்த உதவும்.
மென்மையான உணவுகள்: இட்லி, உப்புமா, அரிசி கஞ்சி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.
பழங்கள்: வாழைப்பழம், ஆப்பிள் (தோல் நீக்கியது), பப்பாளி.
மூலிகை டீ: இஞ்சி டீ (குறைந்த அளவு), கெமோமைல் டீ.
அல்சர் உள்ளவர்கள் உணவு விஷயத்தில் கொஞ்சம் கவனமாக இருந்தால், அறிகுறிகளை பெருமளவு கட்டுப்படுத்த முடியும்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.