.png)
கோடை காலம் தொடங்கிவிட்டாலே சுட்டெரிக்கும் வெயிலில் இருந்து தப்பிக்க ஜுஸ் கடைகளைத் தேடி ஓடுவது பலரின் வழக்கமாக இருக்கிறது. ஆனால், கடைகளில் விற்கப்படும் பானங்களில் அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை நிறமிகள் கலக்கப்படுவதால், அது ஆரோக்கியத்திற்குப் பதில் கேடு விளைவிக்க வாய்ப்புள்ளது. இதற்கு மாற்றாக, வீட்டிலேயே மிகவும் எளிமையான முறையில், உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும் புத்துணர்ச்சியையும் தரும் முலாம்பழம் (Muskmelon) மில்க் ஷேக் எப்படிச் செய்வது என்பது குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் சில எளிய டிப்ஸ்களை வழங்கியுள்ளனர். நீர்ச்சத்து நிறைந்த இந்த மில்க் ஷேக், இந்த சம்மரை நீங்கள் ஜாலியாகக் கழிக்க ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
முலாம்பழம் என்றாலே அதன் தனித்துவமான வாசனையும் சுவையும் பலருக்கும் பிடிக்கும். இதில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. குறிப்பாக, கோடையில் உடலில் ஏற்படும் நீர்ச்சத்து குறைபாட்டை (Dehydration) போக்க முலாம்பழம் ஒரு மிகச்சிறந்த மருந்தாகும். இதனுடன் பாலைச் சேர்த்து மில்க் ஷேக்காகக் குடிக்கும்போது, அது ஒரு முழுமையான ஊட்டச்சத்து பானமாக மாறுகிறது. காலை உணவுக்கோ அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டிக்கோ இது ஒரு சூப்பரான சப்ஸ்டிடியூட் ஆகும்.
இந்த மில்க் ஷேக் செய்வதற்கு முதலில் நன்கு பழுத்த ஒரு முலாம்பழத்தைத் தேர்ந்தெடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதன் தோலை நீக்கிவிட்டு, உள்ளே இருக்கும் விதைகளை அகற்றிவிட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் வெட்டி வைத்த முலாம்பழம் துண்டுகள், ஒரு கப் குளிர்ந்த பால் மற்றும் உங்கள் இனிப்புத் தேவைக்கு ஏற்ப சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நீங்கள் டயட்டில் இருப்பவர் என்றால் சர்க்கரைக்கு பதில் பேரீச்சம்பழம் அல்லது வெல்லத்தைப் பயன்படுத்துவது இன்னும் ஆரோக்கியமானது.
அடுத்ததாக, இந்த மில்க் ஷேக்கை இன்னும் கிரீமியாக மாற்ற வேண்டுமானால், ஒரு ஸ்கூப் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் அல்லது சிறிதளவு ஃப்ரெஷ் கிரீம் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு நைஸாக அடித்து எடுத்தால், நுரை ததும்பும் சுவையான முலாம்பழம் மில்க் ஷேக் தயார். இதைப் பரிமாறும்போது அதன் மேலே பொடியாக நறுக்கிய பாதாம், பிஸ்தா அல்லது முந்திரி பருப்புகளைத் தூவினால், குடிக்கும்போது இடையில் பருப்புகள் தட்டுப்படுவது ஒரு தனி ருசியைத் தரும்.
சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி குடிக்கும் இந்த மில்க் ஷேக், உடலின் உஷ்ணத்தைக் குறைத்து வயிற்றுக்கு இதமான உணர்வைத் தருகிறது. குறிப்பாக, வேலை முடிந்து களைப்பாக வீட்டிற்கு வருபவர்களுக்கு இந்த ஒரு கிளாஸ் மில்க் ஷேக் உடனடி ஆற்றலை வழங்கும். கடைகளில் வாங்கும் பானங்களைத் தவிர்த்து, வெறும் 5 நிமிடத்தில் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய இந்த 'ஹெல்தி டிரிங்க்' மூலம் உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்யலாம்.
இந்த கோடை காலத்தில் உங்களை எப்போதும் 'கூல்' ஆக வைத்திருக்க முலாம்பழம் மில்க் ஷேக்கை விட ஒரு சிறந்த பானம் இருக்க முடியாது. முலாம்பழம் விலை குறைவாகக் கிடைப்பதோடு, எல்லா இடங்களிலும் எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய ஒன்று. எனவே, இந்த சம்மரில் தினமும் ஒரு புதிய ஜூஸ் அல்லது மில்க் ஷேக் செய்து பழகினால், வெயிலின் கொடுமையிலிருந்து தப்பிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலையும் கட்டுக்கோப்பாக வைத்துக்கொள்ளலாம். நீங்களும் இன்று மாலையே இந்த ரெசிபியை உங்கள் வீட்டில் ட்ரை பண்ணிப் பாருங்க!
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
