இரவில் கட்டாயம் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்! சாதாரணமா எடுத்துக்காதீங்க!

நல்ல தூக்கம், உடல் மற்றும் மன ஆரோக்கியத்திற்கு மிக முக்கியம். ஆனால், இரவு நேரத்தில் நாம் உண்ணும் உணவுகள், நம்முடைய தூக்கத்தையும், செரிமானத்தையும் பாதிக்கலாம். இந்திய வீடுகளில், இரவு உணவு பெரும்பாலும் கனமானதாகவோ அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் நிறைந்ததாகவோ இருக்கிறது, இது தூக்கத்திற்கு இடையூறு விளைவிக்கலாம். சில உணவுகள் செரிமானத்தை மெதுவாக்கி, அமில ரிஃப்ளக்ஸை (Acid Reflux) தூண்டி, அல்லது மூளையை விழிப்பாக இருக்க வைத்து தூக்கத்தை பாதிக்கலாம்.

இரவு உணவு, நாளின் கடைசி உணவாக, உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதோடு, செரிமானத்திற்கு ஓய்வு அளிக்க வேண்டும். ஆனால், தவறான உணவுத் தேர்வுகள், செரிமான பிரச்சினைகள், அசிடிட்டி, அல்லது தூக்கமின்மையை ஏற்படுத்தலாம். ஆய்வுகள் கூறுவதன்படி, இரவு 7 மணிக்கு முன் உணவு உண்பது, உடலுக்கு செரிமானத்திற்கு போதுமான நேரத்தை அளிக்கிறது. மேலும், கனமான, எண்ணெய் நிறைந்த, அல்லது காரமான உணவுகள், உடலில் உஷ்ணத்தை அதிகரித்து, REM (Rapid Eye Movement) தூக்கத்தை பாதிக்கலாம். எனவே, இரவில் சில உணவுகளை தவிர்ப்பது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு அவசியம்.

இரவில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

1. காரமான உணவுகள்

காரமான உணவுகள், இந்திய சமையலில் பிரபலமானவை. ஆனால், இரவில் மிளகு, மிளகாய், அல்லது மசாலாப் பொருட்கள் நிறைந்த உணவுகள் உண்பது, அமில ரிஃப்ளக்ஸை ஏற்படுத்தலாம். இது மார்பு எரிச்சல் மற்றும் தூக்கக் கோளாறுகளை உருவாக்கும். உதாரணமாக, காரமான பிரியாணி, மசாலா கறி, அல்லது தால் மக்னி போன்றவற்றை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது.

2. எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த உணவுகள்

வறுத்த உணவுகள், போன்றவை சுவையாக இருந்தாலும், செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். இவை உடலில் கொழுப்பு சேர்க்கை மற்றும் அசிடிட்டியை அதிகரிக்கலாம். புரி, வடை, அல்லது எண்ணெயில் வறுத்த சிக்கன் டிக்கா போன்றவை, இரவு உணவிற்கு பொருத்தமற்றவை. இவற்றுக்கு பதிலாக, வேகவைத்த அல்லது ஆவியில் வேகவைத்த உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

3. காஃபின் நிறைந்த பானங்கள்

காஃபின், மூளையை ஓய்வெடுக்க விடாமல் வைத்து, தூக்கத்தை தடுக்கும். தேநீர், காபி, எனர்ஜி ட்ரிங்க்ஸ், அல்லது சாக்லேட் பானங்கள் போன்றவை, இரவு 6 மணிக்கு பிறகு உட்கொள்ளப்படுவதை தவிர்க்க வேண்டும். இந்தியாவில், பலர் இரவு உணவுக்கு பிறகு ஒரு கப் தேநீர் குடிப்பது வழக்கம், ஆனால் இது தூக்க சுழற்சியை பாதிக்கலாம்.

4. சர்க்கரை நிறைந்த இனிப்புகள்

இனிப்பு பண்டங்கள், குறிப்பாக வெள்ளை சர்க்கரை நிறைந்தவை, இரவில் உண்ணும்போது இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென உயர்த்தி, உடலை உஷாராக வைத்திருக்கும். இதனால், தூங்குவது கடினமாகலாம். குலாப் ஜாமுன், ரசகுல்லா, அல்லது ஐஸ்க்ரீம் போன்றவற்றை இரவில் தவிர்ப்பது நல்லது. மாறாக, பழங்கள் அல்லது பால் சார்ந்த இனிப்புகளை மிதமாக உண்ணலாம்.

5. கனமான புரத உணவுகள்

சிவப்பு இறைச்சி, மீன், அல்லது கனமான புரத உணவுகள், செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். இவை இரவில் உண்ணப்படும்போது, செரிமான அமைப்பு ஓய்வு பெறாமல், உடல் அசவுகரியத்தை உணரலாம். உதாரணமாக, மட்டன் கறி அல்லது மீன் வறுவல் போன்றவை இரவு உணவிற்கு பொருத்தமற்றவை. மாறாக, பயறு வகைகள் அல்லது மெலிந்த புரத உணவுகளை தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

இரவு உணவில், எளிதில் செரிக்கக்கூடிய உணவுகளை தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. உதாரணமாக, காய்கறி கிச்சடி, இடியாப்பம் கூட்டுடன், அல்லது ஓட்ஸ் கஞ்சி போன்றவை செரிமானத்திற்கு ஏற்றவை. வைட்டமின் B6 மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ள பயறு வகைகள், தூக்கத்தை மேம்படுத்த உதவும். மேலும், இரவு உணவை உறங்குவதற்கு 2-3 மணி நேரத்திற்கு முன் உண்ணுவது, உடலுக்கு செரிமானத்திற்கு போதுமான நேரத்தை அளிக்கும். ஒரு கிளாஸ் மோர் அல்லது மூலிகை தேநீர் (Herbal Tea), தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கும்.

இந்த எளிய மாற்றங்களை உணவு பழக்கத்தில் கொண்டு வருவதன் மூலம், ஆழ்ந்த தூக்கத்தையும், நல்ல ஆரோக்கியத்தையும் பெறலாம். இரவு உணவை மெதுவாக, மனதை அமைதியாக வைத்து உண்ணுங்கள், உங்கள் உடல் அதற்கு நன்றி சொல்லும்!

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.