அன்னாசிப் பூவின் நன்மைகள்.. சமையலறையில் ஒளிந்திருக்கும் இந்த ஒரு பொருள் இத்தனை நோய்களைத் தீர்க்குமா?

அன்னாசிப் பூ (Star Anise) என்பது நமது சமையலறையில் வாசனைக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான மசாலாப் பொருள் மட்டுமல்ல, இது பல மருத்துவக் குணங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த மூலிகையாகவும் விளங்குகிறது. நட்சத்திர வடிவில் அழகான தோற்றத்தைக் கொண்ட இந்தப் பூ, உணவிற்குத் தனித்துவமான மணத்தையும் சுவையையும் தருவதுடன், நமது உடலில் ஏற்படும் பல்வேறு ஆரோக்கியப் பிரச்சனைகளுக்கு மருந்தாகவும் அமைகிறது. சீன மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் அன்னாசிப் பூவில் ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதைப் பற்றி நாம் விரிவாகக் காண்போம், நான் உங்களுக்குச் சில கேள்விகள் மூலம் இதன் பயன்களைப் புரிய வைக்க உதவுகிறேன்.

இந்த மசாலாப் பொருள் செரிமான மண்டலத்தைச் சீராக வைப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. பலருக்கு உணவு உண்ட பிறகு வயிறு உப்பசம் அல்லது வாயுத் தொல்லை ஏற்படும். அத்தகைய சமயங்களில் அன்னாசிப் பூவை நீரிலிட்டு கொதிக்க வைத்து அந்த நீரைக் குடிப்பதன் மூலம் உடனடி நிவாரணம் பெறலாம். இது வயிற்றில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுவதுடன், பசியின்மையைப் போக்கி செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது. குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் வயிற்று வலி மற்றும் அஜீரணக் கோளாறுகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த இயற்கை மருந்தாகச் செயல்படுகிறது. நமது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் இதன் பங்கு மிக முக்கியமானது.

அன்னாசிப் பூவில் உள்ள 'ஷிகிமிக் அமிலம்' (Shikimic Acid) வைரஸ் கிருமிகளுக்கு எதிராகப் போராடும் ஆற்றல் கொண்டது. காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் சளி போன்ற காலநிலைப் பாதிப்புகளின் போது அன்னாசிப் பூவைப் பயன்படுத்துவது மிகச் சிறந்த பலனைத் தரும். குறிப்பாக, உலகம் முழுவதும் பரவிய 'இன்ஃப்ளூயன்ஸா' (Influenza) போன்ற வைரஸ் காய்ச்சல்களுக்கான மருந்துகளில் அன்னாசிப் பூவின் சாறு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நமது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, கிருமிகள் நம்மைத் தாக்காமல் இருக்க ஒரு பாதுகாப்பு அரணாகத் திகழ்கிறது.

பெண்களுக்கு ஏற்படும் மாதவிடாய் காலப் பிரச்சனைகளுக்கும் அன்னாசிப் பூ ஒரு நல்ல தீர்வாக இருக்கிறது. மாதவிடாயின் போது ஏற்படும் வயிற்று வலி மற்றும் தசைப்பிடிப்புகளைக் குறைக்க இது உதவுகிறது. இதில் உள்ள சில வேதிப்பொருகள் உடலில் ஹார்மோன் சமநிலையை ஏற்படுத்தி, அந்தச் சமயத்தில் ஏற்படும் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்குப் பால் சுரப்பை அதிகரிக்கவும் இது வழிவகுக்கிறது. பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டதால், இது வாய் துர்நாற்றத்தைப் போக்கி பற்களின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் பயன்படுகிறது.

அன்னாசிப் பூவில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்சிடன்ட்கள் செல்களின் சேதத்தைத் தடுத்து இளமையைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன. இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதுடன் இரத்த ஓட்டத்தையும் சீராக்குகிறது. தூக்கமின்மையால் அவதிப்படுபவர்கள் இரவு உறங்கும் முன் அன்னாசிப் பூ கலந்த தேநீரை அருந்தினால் ஆழ்ந்த உறக்கம் கிடைக்கும். இவ்வளவு நன்மைகளைக் கொண்ட அன்னாசிப் பூவைச் சரியான அளவில் நமது அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு வித்திடும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.