.png)
வெப்ப அலை அல்லது ஹீட்வேவ் எனப்படும் கடுமையான கோடை வெயில் காலம் தற்போது பல இடங்களிலும் மக்களை வாட்டி வதைத்து வருகிறது. இத்தகைய சூழலில் நமது உடல் வெப்பநிலையைச் சீராக வைத்திருப்பதும், நீர்ச்சத்துக் குறையாமல் பார்த்துக் கொள்வதும் மிக அவசியமாகும். நாம் அன்றாடம் உட்கொள்ளும் உணவு முறையிலேயே சில மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் வெயிலின் தாக்கத்தில் இருந்து தப்பிக்க முடியும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். குறிப்பாக, தர்பூசணி மற்றும் தயிர் போன்ற உணவுகளைச் சேர்த்துக் கொள்வதும், காபி போன்ற பானங்களைத் தவிர்ப்பதும் இந்த நேரத்தில் உடலுக்குப் பெரிய நன்மைகளைத் தரும்.
வெயில் காலத்தில் தர்பூசணி ஒரு மிகச்சிறந்த வரப்பிரசாதமாகும். இதில் சுமார் 90 சதவீதத்திற்கும் மேல் நீர்ச்சத்து இருப்பதால், இது உடலை எப்போதும் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. தர்பூசணியில் உள்ள எலக்ட்ரோலைட்டுகள் வெயிலினால் ஏற்படும் களைப்பை நீக்கி, உடனடி ஆற்றலை வழங்குகின்றன. அதேபோல், தயிர் அல்லது மோர் போன்ற உணவுகள் உடலின் செரிமான மண்டலத்தைக் குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, கோடை காலத்தில் ஏற்படும் வயிறு தொடர்பான உபாதைகளையும் தடுக்கின்றன.
இந்த வெப்பமான சூழலில் காபி மற்றும் டீ போன்ற பானங்களைக் குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். காபியில் உள்ள கஃபைன் (Caffeine) அம்சம், உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்தை வெளியேற்றும் தன்மை கொண்டது. இதனால் உடல் வறட்சி (Dehydration) ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது. காபிக்கு மாற்றாக இளநீர் அல்லது நன்னாரி சர்பத் போன்ற இயற்கையான பானங்களை அருந்தலாம். இளநீர் உடலில் உள்ள தாது உப்புகளின் அளவைச் சீராக வைத்திருக்க உதவும். மேலும், அதிக சர்க்கரை கலந்த குளிர் பானங்களைத் தவிர்த்து, எலுமிச்சை சாறு போன்றவற்றைச் சர்க்கரை குறைவாகச் சேர்த்து அருந்துவது நல்லது.
உணவு முறையில் காரமான மற்றும் மசாலா அதிகம் சேர்த்த உணவுகளைக் குறைத்துக் கொள்வது அவசியம். இத்தகைய உணவுகள் உடலில் வெப்பத்தை அதிகரித்து, வியர்வையை அதிகமாக வெளியேற்றும். இதனால் உடல் சீக்கிரம் சோர்வடைந்துவிடும். அதேபோல், எண்ணெய்ப் பலகாரங்கள் மற்றும் வறுத்த உணவுகளையும் தவிர்க்க வேண்டும். அதற்குப் பதிலாக நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகளான வெள்ளரிக்காய், புடலங்காய், பீர்க்கங்காய் போன்றவற்றை உணவில் அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வெள்ளரிக்காயைச் சாலட் போலச் செய்து சாப்பிடுவது உடலுக்குத் தேவையான குளிர்ச்சியைத் தரும்.
வெயில் காலத்தில் புதினா மற்றும் துளசி போன்ற மூலிகைகளைச் சேர்த்துக் கொள்வது சிறந்தது. புதினா இலைகளைத் தண்ணீரில் போட்டு வைத்து அந்தத் தண்ணீரைக் குடிப்பது புத்துணர்ச்சியைத் தரும். இது ஒரு இயற்கை குளிர்ச்சியாகச் செயல்படுகிறது. அதேபோல், அதிக புரதம் நிறைந்த அசைவ உணவுகளைக் கோடை காலத்தில் அளவோடு எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. ஏனெனில் புரதத்தைச் செரிமானம் செய்ய உடல் அதிக வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்ய வேண்டியிருக்கும். மிதமான மற்றும் எளிதில் செரிமானமாகும் உணவுகளே கோடை காலத்திற்கு ஏற்றவை.
வெப்ப அலை வீசும் போது வெறும் தண்ணீரை மட்டும் குடிக்காமல், பழச்சாறுகள் மற்றும் காய்கறி சூப்களை அருந்தலாம். ஆனால் கடைகளில் விற்கப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட பானங்களைத் தவிர்ப்பது மிக முக்கியம். வெயிலில் வெளியே செல்லும் போது ஒரு பாட்டில் தண்ணீர் எப்போதும் கையில் இருப்பது அவசியம். தாகம் எடுக்கும் வரை காத்திருக்காமல், அவ்வப்போது தண்ணீர் குடித்துக் கொண்டே இருக்க வேண்டும். இந்த எளிய உணவு முறை மாற்றங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், கொளுத்தும் கோடை வெயிலில் இருந்தும், அதனால் ஏற்படும் மயக்கம், தலைவலி போன்ற பாதிப்புகளில் இருந்தும் நம்மைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.
உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.
