Search Results

சின்ன வெங்காயம் எந்த அளவிற்குச் சேர்க்கிறோமோ, அந்த அளவிற்குச் சுக்கா தித்திப்பாகவும் காரமாகவும் இருக்கும்...

சீரகம் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றை மிதமான தீயில் வறுத்து, தண்ணீர் சேர்க்காமல் பொடியாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்...

கடையிலிருந்து வாங்கும் மசாலாக்களைத் தவிர்த்துவிட்டு, கைப்பட வறுத்து அரைக்கும் மசாலாக்களைப்...

இதன் சுவை ஹோட்டல் சால்னாவை மிஞ்சும் அளவிற்கு இருக்கும். இந்தச் சால்னாவை எப்படித் தயாரிப்பது, அதற்கான ரகசிய மசாலாப் பொருட்கள் என்னென்ன என்று பார்க்கலாம்

இதன் பாரம்பரியத் தோற்றம், மொகலாயர்கள் அல்லது நவாப்களின் சமையல் ....

மசாலா வாடை போகும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்க வேண்டும். மசாலா நிறம் மாறாமல் இருப்பது முக்கியம்...