"வெங்காய அலர்ஜியால் வேலையை இழந்த பெண்..." கவனிக்கப்பட வேண்டிய அரிதான உடல்நிலை!

வெங்காயம் என்பது இந்திய சமையலில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருள். பெரும்பாலான வீடுகளில் தினசரி பயன்படுத்தப்படும் இந்த காய்கறி, சிலருக்கு உயிருக்கு ஆபத்தான அலர்ஜியை ஏற்படுத்தும் என்பது பலருக்கும் தெரியாத உண்மை. சமீபத்தில் அமெரிக்காவில், வெங்காய அலர்ஜியால் பாதிக்கப்பட்ட பெண் ஒருவர் தனது பணியிடத்தில் போதிய பாதுகாப்பு வசதிகள் வழங்கப்படாததால் பலமுறை உடல்நலக் கோளாறுக்கு ஆளாகி, இறுதியில் வேலையிலிருந்தே நீக்கப்பட்ட சம்பவம் பெரும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. இந்த சம்பவத்தைத் தொடர்ந்து, "வெங்காய அலர்ஜி என்றால் என்ன? அது எவ்வளவு ஆபத்தானது?" என்ற கேள்விகள் பலரிடமும் எழுந்துள்ளன.

இந்த சம்பவத்தில், அமெரிக்காவின் ஓக்லஹோமா மாநிலத்தைச் சேர்ந்த கேட்டி ஜோர்கென்சன் (Katie Jorgenson) என்ற பெண், ஒரு மென்பொருள் நிறுவனத்தில் பணியில் சேர்ந்த சில நாட்களிலேயே, அலுவலகத்தில் மற்றவர்கள் கொண்டு வந்த வெங்காய உணவுகளின் வாசனையாலும், அதனுடன் ஏற்பட்ட தொடர்பாலும் கடுமையான அலர்ஜி தாக்குதலுக்கு ஆளானதாக கூறப்படுகிறது. பலமுறை அவருக்கு Anaphylaxis எனப்படும் உயிருக்கு ஆபத்தான ஒவ்வாமை தாக்குதல் ஏற்பட்டதால் ஆம்புலன்ஸ் மூலம் மருத்துவமனைக்கும் அழைத்துச் செல்லப்பட்டார். மருத்துவரின் பரிந்துரைப்படி தனி பணியிடம் அல்லது வீட்டிலிருந்து வேலை செய்ய அனுமதி கேட்டும், அது முழுமையாக வழங்கப்படவில்லை என்றும், பின்னர் வேலை நீக்கம் செய்யப்பட்டதாகவும் கூறப்படுகிறது. இதையடுத்து, அமெரிக்க சம வேலைவாய்ப்பு ஆணையம் (EEOC) அந்த நிறுவனத்திற்கு எதிராக வழக்கு தொடர்ந்துள்ளது.

மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, வெங்காய அலர்ஜி என்பது மிகவும் அரிதாகக் காணப்படும் உணவு ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றாகும். பொதுவாக பால், முட்டை, வேர்க்கடலை, கடல் உணவுகள் போன்றவை அதிகமாக அலர்ஜியை ஏற்படுத்தும். ஆனால் சிலருக்கு வெங்காயத்தில் உள்ள குறிப்பிட்ட புரதச் சத்துகளை நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு ஆபத்தான பொருளாக தவறாக அடையாளம் காணும். இதனால் உடலில் ஹிஸ்டமின் (Histamine) உள்ளிட்ட வேதிப்பொருட்கள் அதிகமாக சுரந்து, ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றுகின்றன. இந்த நிலை மிகவும் அரிதானதாக இருந்தாலும், பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகுந்த கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

வெங்காய அலர்ஜியின் அறிகுறிகள் ஒவ்வொருவருக்கும் வேறுபடலாம். சிலருக்கு வெங்காயத்தை சாப்பிட்ட சில நிமிடங்களிலேயே தோலில் அரிப்பு, சிவப்பு தடிப்புகள், உதடு அல்லது நாக்கு வீக்கம், கண்களில் அரிப்பு, மூக்கு ஒழுகுதல் போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றலாம். இன்னும் சிலருக்கு வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளும் ஏற்படலாம். கடுமையான நிலைகளில் மூச்சுத்திணறல், தொண்டை இறுக்கம், ரத்த அழுத்தம் திடீரென குறைதல், மயக்கம் போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான அறிகுறிகளும் உருவாகலாம். இதுவே Anaphylaxis எனப்படும் அவசர மருத்துவ நிலையாகும். இதற்கு உடனடி சிகிச்சை கிடைக்காவிட்டால் உயிரிழப்பும் ஏற்படக்கூடும்.

பலருக்கு தெரியாத இன்னொரு விஷயம் என்னவென்றால், வெங்காய அலர்ஜி உள்ளவர்களுக்கு வெங்காயத்தை சாப்பிட்டால்தான் பிரச்சினை வரும் என்பது அவசியமில்லை. சிலருக்கு வெங்காயம் வெட்டும்போது வெளிப்படும் நுண்துகள்கள், சமையலின் போது உருவாகும் ஆவி அல்லது வெங்காயம் இருக்கும் சூழலில் நீண்ட நேரம் இருப்பதே கூட அலர்ஜியை தூண்டக்கூடும். குறிப்பாக மிகவும் கடுமையான அலர்ஜி உள்ளவர்களுக்கு, இத்தகைய தொடர்புகளே உடனடி மருத்துவ அவசரநிலையை ஏற்படுத்தும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர்.

வெங்காய அலர்ஜியை கண்டறிவதற்கு மருத்துவர் நோயாளியின் மருத்துவ வரலாற்றை முதலில் ஆய்வு செய்வார். அதன் பின்னர் Skin Prick Test, ரத்தப் பரிசோதனை அல்லது தேவையான பிற அலர்ஜி பரிசோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படலாம். சில நேரங்களில் இது உண்மையான அலர்ஜியா அல்லது வெங்காயத்தை ஜீரணிக்க முடியாத Food Intolerance பிரச்சினையா என்பதையும் மருத்துவர்கள் வேறுபடுத்திப் பார்ப்பார்கள். ஏனெனில், உணவு ஒவ்வாமையும் (Food Allergy), உணவு சகிப்புத்தன்மை குறைபாடும் (Food Intolerance) இரண்டும் வெவ்வேறு நிலைகள். அலர்ஜி உயிருக்கு ஆபத்தாக மாறக்கூடும்; ஆனால் Intolerance பெரும்பாலும் செரிமான பிரச்சினைகளை மட்டுமே ஏற்படுத்தும்.

இந்த வகையான அலர்ஜிக்கு தற்போது நிரந்தர சிகிச்சை எதுவும் இல்லை. எனவே, அலர்ஜியைத் தூண்டும் உணவுப் பொருளை முற்றிலும் தவிர்ப்பதே சிறந்த வழிமுறையாகும். கடுமையான அலர்ஜி உள்ளவர்கள் உணவகங்களில் உணவு ஆர்டர் செய்யும்போது அதில் வெங்காயம் உள்ளதா என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். அதேபோல், பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களையும் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். மருத்துவரின் ஆலோசனையின்படி சிலர் அவசர காலத்திற்காக Epinephrine Auto-Injector போன்ற மருந்துகளை எப்போதும் உடன் வைத்திருப்பதும் அவசியமாக இருக்கலாம்.

பணியிடங்களிலும் இதுபோன்ற அரிதான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் குறித்து விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருகிறது. ஒருவருக்கு கடுமையான அலர்ஜி இருப்பது மருத்துவ ரீதியாக உறுதி செய்யப்பட்டிருந்தால், அவருக்கு பாதுகாப்பான பணிச்சூழலை ஏற்படுத்துவது பல நாடுகளில் சட்டப்பூர்வ பொறுப்பாகக் கருதப்படுகிறது. தனி பணியிடம், வீட்டிலிருந்து வேலை செய்யும் வசதி அல்லது அலர்ஜியைத் தூண்டும் பொருட்களைத் தவிர்க்கும் நடைமுறைகள் போன்றவை சில நேரங்களில் உயிரைக் காக்கும் நடவடிக்கைகளாக மாறுகின்றன. இந்த காரணத்தால்தான், அமெரிக்காவில் நடந்த இந்த சம்பவம் தற்போது சட்ட ரீதியிலும் முக்கிய விவாதமாக மாறியுள்ளது.

மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுவதன்படி, எல்லோருக்கும் வெங்காய அலர்ஜி வரும் என்ற பயம் தேவையில்லை. இது மிகவும் அரிதான நிலை. ஆனால் வெங்காயம் அல்லது வேறு ஏதேனும் உணவை சாப்பிட்ட பிறகு மீண்டும் மீண்டும் ஒரே மாதிரியான ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றினால், அதை அலட்சியப்படுத்தாமல் உடனடியாக அலர்ஜி நிபுணரை அணுக வேண்டும். தாமாகவே மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதற்குப் பதிலாக, சரியான பரிசோதனைகள் மூலம் காரணத்தை கண்டறிவதே பாதுகாப்பான அணுகுமுறையாகும்.

ஒரு சாதாரண உணவுப் பொருளாக நாம் கருதும் வெங்காயமே, சிலருக்கு உயிருக்கு ஆபத்தான அலர்ஜியை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை இந்த சம்பவம் மீண்டும் நினைவூட்டியுள்ளது. அரிதான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் பற்றிய விழிப்புணர்வு, சரியான மருத்துவ ஆலோசனை மற்றும் பாதுகாப்பான சூழல் ஆகியவை இருந்தால், இத்தகைய அலர்ஜியுடன் வாழ்பவர்களும் பாதுகாப்பாகவும், இயல்பான வாழ்க்கையையும் தொடர முடியும்.

உள்ளூர் முதல் உலகம் வரை பரபரப்பான ஹாட் செய்திகளை உடனுக்குடன் அறிய மாலைமுரசு யூடியூப் சேனலை காண இங்கே கிளிக் செய்யவும்.